シャンパンラベルの”ブリュット”とはどういう意味ですか？ -ask Decanter

ブリュットはシャンパンの第二の”最も乾燥した”カテゴリであり、はるかに最も人気があります。

ワイン愛好家が知っているように、分類システムは混乱する可能性があり、ラベルがあなたに伝えていることを解読するためには、しばしば”知って

それはシャンパンに来るとき、解読するための主なものの一つは、また、残りの砂糖のレベルとして知られているフィズの糖度を含みます。,

シャンパーニュの分類システムは、リットル当たりグラムに基づいて、次のとおりです。

ほとんどの非ヴィンテージシャンパーニュは、砂糖のリットル当たり12グラム未満が、6グラム/L以上を含んでいます。これは一般的に”スイートスポット”と考えられており、ワイン中の糖は高い酸味とCO2含有量のバランスをとり、普遍的に魅力的な完成品を生産することができます。

シャンパン生産者はワインに含まれる砂糖の量をどのように制御していますか？,

シャンパンは甘いスタイルで作られていませんが、砂糖はボトル内で二次発酵後に乾燥したワインに加えられる”投与量”から来ています。

‘投与量リキュールは、一般的にリットル当たりの砂糖の500-750グラムが含まれています。 追加される量は、シャンパンのスタイルによって異なります”と、独立したシャンパン生産者とシャンパンハウスの利益を代表する業界団体であるComité Champagneは言います。,

追加する量を決定することにより、各シャンパン生産者は、製品の甘さや乾燥を決定することができ、ブリュットゾーンで終わるライオンのシェア

ブリュットシャンパンは食べ物とうまく組み合わせられますか？

絶対に。 遅くて偉大なジェラール-バセットMW MS OBEは、”高脂肪content有量をカットするのに良い酸味”が必要なので、柔らかいチーズとシャンパンをお勧めしました。,

シャンパーニュの専門家であり、著者であり、デカンターの寄稿者であるMichael Edwardsは、主にブリュットスタイルで提供されるBlanc de Blancsシャンパーニュに最適なシーフードを挙げている。 “ブラン-ド-ブランは、新鮮な柑橘類のスペクトル範囲の風味のために、シーフードと自然にマッチしています”と彼は言いました。

エクストラブリュットとブリュットネイチャーフードのペアリングにも言われることがありますが、これらのボーンドライスタイルはどちらも牡蠣やロブスター

他のスパークリングワインにはブリュットラベルが付いていますか？,

フランスでは、シャンパン以外のスパークリングワインの他のカテゴリーはクレマンであり、これらは伝統的にブリュットスタイルで作られており、例えばEmile Boeckel、Brut Rosé、Crémant d’Alsace、2018、Decanterによって2020年にレビューされている。

他の場所では、スペインのブリュットカヴァとブリュットイングリッシュスパークリングワインを見つけることができます。 南アフリカやオーストラリアなどの多くの”ニューワールド”スパークリングワインもブリュットモニカを持ち、EUの砂糖分類ブラケット内に広く適合しています。

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