リコピンが豊富なトマトは、脳卒中のリスクを下げるためにリンク

彼らはソースでハンバーガーとスーパースターに天国です。 もジューシートマトを超えた美味しい。 トマトを食べることは、彼らが含むリコピンのために脳卒中のリスクを下げるのにも役立ちます。

リコピンはカロテノイドであり、果物や野菜に鮮やかな赤、オレンジ、黄色の着色を与える色素のファミリーです。, リコピンはまたDNAおよび他の壊れやすい細胞構造を傷つけることができる危ない遊離基を除去する強力な酸化防止剤である。

“リコピン分子の形状は、フリーラジカルを消光することができることに非常に効果的になり、”博士エドワードGiovannucci、公衆衛生のハーバード大学の栄養と疫学教授 “私たちはまだ完全には理解していませんが、リコピンは他の抗酸化物質がそうでない方法で細胞を保護する特定の特性を持っているかもしれませ”

過去の研究、そのうちのいくつかは博士によって行われました, Giovannucciは、リコピン含有食品が豊富な食事が前立腺および他の癌のリスクを低下させるのに役立つことを示している。 今、ちょうどジャーナルNeurologyで出版されたレポートで、フィンランドの研究者のチームは打撃の保護に血のリコピンのレベルをつなぎました。 彼らは12年間千人以上の中年男性に従った後、この接続を行いました。 彼らの血のリコピンの最も大きい量を持つ人に種類の打撃を持っていることの55%のより低いチャンスがありました。, リコピンの接続は、血栓（最も一般的な種類）による脳卒中からの保護に関しては、さらに強く（59％）ました。しかし、彼らはしませんでした。

リコピン—ストローク接続

研究者らは、リコピンは、フリーラジカルを攻撃する能力に加えて、炎症およびコレステロールを減少させ、免疫機能を改善し、血液が凝固するのを防ぐことができることを示唆した。, これらのすべては、脳への血流における凝血による閉塞によって引き起こされる虚血性脳卒中を軽減するのに役立ち得る。

それのほとんどはもっともらしいです、博士Giovannucciは言います。 しかし、我々はまだ調査結果を確認し、脳卒中の保護がリコピンまたは健康的な生活習慣によるものであるかどうかを把握するために、より大きな研究 “リコピンの高い消費者は、より多くの野菜を食べ、喫煙者ではない可能性があることを覚えておいてください”とGiovannucci博士は言います。 それでも、彼は癌および打撃の保護両方のためのリコピンの利点は非常に有望であることを言う。

個人的に、これは私が私のトマトの摂取量を増やしたいと思うようになります。, 私の七面鳥サンドイッチにトマトのスライス？ というわけで昨日。 こんにちは、毎日の食事でトマトジュースのグラス。

しかし、その順序を保持します。 リコピンでそれをやり過ぎる必要はありません、博士Giovannucciは述べています。

彼は一日あたりのリコピンの少なくとも10,000マイクログラムをお勧めします—食品から。 それは驚異的に聞こえますが、特にリコピンはトマト以外の食品に含まれているため、実際にはあなたが思うよりも簡単に入手できます。 トマトベースの製品は、もちろん、あなたの木びき台のためのほとんどの強打を与えます。

それはいくつかの脂肪と組み合わせたときにリコピンがより良い体内に吸収されることを覚えておいてください、博士を指摘しています, ジョヴァンヌッチ “それはリコピンが脂溶性であるためです”と彼は説明します、”トマトソースの油は、例えば、リコピンを吸収するのに理想的です。”

しかし、あなたはリコピンの吸収をしたいので、トマトと脂肪の多い食品を食べに行かないでください。 Giovannucci博士は、さまざまな健康食品を食べて、毎日の摂取量の推奨のために撮影する方が良いと言います。

彼はまたリコピンの補足をぽんと鳴らすことによってシステムを打つことを試みないこと注意する。 “補足はリコピンの浄化された形態を与えるかもしれないが食糧から得るものを得ていることを確実ではない。, サプリメントでリコピンの間違った形を得ることができます。 食品中にはリコピンではないが類似している化合物がたくさんあり、それらの分子のいくつかはリコピンをとても有益にするものの一部かもしれません”とGiovannucci博士は述べています。

だから、いくつかのリコピンが豊富な食品を含む食事に固執する。 それは費用効果が大きい、容易であり、それをやり過ぎれば危なくない。 食事療法からのリコピンの毒性の証拠がありません。 すべてのベスト、リコピンはあなたの好みの食糧の多数で本当らしい。 そしてそれは多肉植物のトマトを食糧よりずっと多くにさせる;それはそれにほとんどnutraceuticalをする。,10e”>