Pandebono (한국어)
이 간단한 빵을 쉽게 준비(으로 만든 식품 가공업자),그리고,풍부한 치즈 맛과 부드러운 치밀한 조직을 갖는다. 카르 디 아네이사,세,날가로운 것,및 짠 치즈는 전통적으로 만들어 산양의 우유,하지만 지금은 일반적으로 만든 우유로습니다. 그것은 종종 파프리카에서 압연되는 빨간 외장을 가지고 있습니다. Cuajada 는 부드럽고 크림 같고 섬세한 질감의 신선하고 부드러운 콜롬비아 치즈입니다. 결합 된이 치즈는 판데 보노에게 독특한 맛을줍니다., 되고 있는 이러한 롤 포함하지 않는 팽창제,그들은하지 않으로 바람이 잘 통할 수 있듯이—하지만 맛있게 먹을 수 있습니다(바람직하게는 신선한 오븐에서)커피 또는 뜨거운 코코아. 반죽을 것 같다 너무 무리 때 firstmixed 지만,masarepa 많이 흡수된 수분,그 후 휴식 기간을 쉽게 확인할 수 있어야 합니다. 반죽이 손에 달라 붙으면 조금 더 쉬게하거나 젖은 손을 사용하여 구르십시오. 타피오카 전분은 유카(유카가 아님)라고도 알려진 갈색 녹말 결절 인 카사바에서 유래합니다., 당신은 일반적으로 그것을 참조 라 레테르를 붙이는 것과 같이 타피오카가루,타피오카 전분,전분 카사바 또는 카사 바가루. 미리 익힌 옥수수 가루 인 Masarepa 는 또한 arepas 를 만드는 데 사용됩니다. 이 조리법을 위해 우리는 현지 멕시코 시장에서 발견 한 P.A.N. 브랜드 masarepa 로 테스트했습니다.
성분
0.75 컵(약 4 1/2oz.)타피오카 전분(polvilho azedo 또는 almidón de yuca)
0.25 컵(약 1 1/4oz.,)masarepa(pre-요리 옥수수가루)
6 온스 cuajada 또는 농부의 치즈,그렇게(약 1 1/4 컵)
3 온스 añejo 치즈 또는 돌아왔 숙박 시설 내에서 무료로 셀프 주 무너(1/2cup)
2 작은 술 설탕
1 작은 술,코셔 소금
2 큰 달걀 맞
2 큰 술을 따뜻한 물
그것을 만드는 방법
예열한 오븐 400°F 프로세스 타피오카 전분,masarepa,치즈,설탕,소금에 푸드 프로세서까지 잘 결합,약 15 초입니다., 푸드 프로세서가 실행되면서 계란과 물 추가;반죽이 공을 형성 할 때까지 약 10 초 동안 처리하십시오. 반죽을 덮고 5 분 동안 서있게하십시오.
모양으로 반죽을 12(1 1/2-온스)공(약 1 3/4 인치),그리고 장소에서 양피지 베이킹 시트를 떠나,2 인치 사이의 공입니다. 황금 갈색과 부풀어 오를 때까지 예열 된 오븐에서 약 20 분 정도 구우십시오. 즉시 봉사하십시오.