도토리
도토리는 참나무가 지배적 인 종이거나 풍부 할 때 산림 생태학에서 중요한 역할을합니다. 의 볼륨을 도토리 자르기에 따라 매우 다양할 수 있을 만들고,좋은 풍부 또는 중대한 스트레스에 많은 동물에 의존하는 도토리 그리고 육식 동물이 사람들의 동물입니다. 도토리는 다른 견과류와 함께 돛대라고합니다.
야생 동물이 소비하는 도토리의 중요한 부분으로 그들의 다이어트를 포함한 새와 같은 jays,비둘기,오리,그리고 여러 종류의 딱따구리. 도토리를 먹는 작은 포유류에는 생쥐,다람쥐 및 여러 다른 설치류가 포함됩니다., 도토리는 큰 도토리 수확량이 설치류 개체군이 자라는 데 도움이되므로 서식지에있는 작은 설치류에 큰 영향을 미칩니다.도토리를 먹는 조랑말입니다. 도토리는 특히 과잉으로 먹으면 말에서 고통스러운 죽음을 초래할 수 있습니다.
큰 포유류와 같은 돼지,곰과 사슴에도 많은 도토리;그들이 구성할 수 있는 최대 25%의 다이어트의 사슴에 가을이다., 스페인,포르투갈과 새로운 숲의 영역을 남부 잉글랜드,돼지가 아직도 설정에서 풀 dehesas(큰 오크 그로브)에서 가을을 채우고 살찌는 자신에 도토리가 있습니다. 반면에 도토리를 많이 섭취하면 말과 가축과 같은 탄닌을 해독 할 수없는 다른 동물에게 독성이있을 수 있습니다.
일부 나방과 바구미의 유충도 어린 도토리에 살며 커널을 개발하면서 소비합니다.도토리는 크기가 크기 때문에 효율적으로 소비되거나 캐시되기 때문에 동물에게 매력적입니다. 도토리는 또한 영양분이 풍부합니다., 백분율 변화에서 종종 있지만,모든 도토리를 포함한 많은 양의 단백질,탄수화물,지방,뿐만 아니라 미네랄 칼슘,인 및 칼륨 및 나이아신아 비타민. 총 에너지 음식에 도토리 모양의 종이지만,모든 잘 비교와 다른 야생 식품 및 견과류와 함께.
도토리는 또한 쓴 탄닌을 함유하고 있으며,양은 종에 따라 다릅니다. 때문에있는 탄닌 공장 폴리페놀을 방해 하지 않는 동물”s 능력을 대사는 단백질,생물에 적응해야 하는 다른 방법으로 사용하는 영양학적 가치 도토리 포함되어 있습니다., 동물은 탄닌이 적은 도토리를 우선적으로 선택할 수 있습니다. 탄닌이 가축에서 대사되면 생성 된 탄닌산은 궤양과 신부전을 일으킬 수 있습니다.
는 동물 캐시 도토리와 같은 jays 와 다람쥐,할 수 있기를 소비하는 이들 중 일부는 도토리까지 충분한 지하수는 관류된 그들을 통해 걸러내 tannins. 다른 동물들은 도토리 식단을 다른 음식과 함께 완충시킵니다. 많은 곤충,조류 및 포유 동물은 인간보다 병이 적은 탄닌을 대사합니다.,
종의 도토리를 포함하는 대량의 탄닌은 매우 쓴,수렴성,그리고 잠재적으로 자극을 먹을 경우 익지 않습니다. 이것은 특히 미국의 붉은 참나무와 영어 참나무의 도토리에 해당됩니다. 도토리의 흰 옥스는 훨씬 낮은 탄닌,은 열매에서 맛;이러한 특성이 향상된 경우 도토리는 빛을 부여 구하기 전에 연삭.
탄닌에 의해 제거 될 수 있는 전신 다진 도토리에 여러 가지 변화의 물을 때까지 물이 더 이상 변색이다., 차가운 물 침출할 수 있는 몇 일이나 변경 내용은 끓는 물할 수 있는 거르는 타닌 시간이 걸린다. 뜨거운 물 leaching(끓는)요리 전분의 도토리,그렇지 않으면처럼 행동하는 글루텐 밀가루를 돕고,그것이 바인딩을 자체입니다. 이러한 이유로,도토리가 밀가루를 만드는데 사용될 경우,냉수 침출 물 침출이 선호된다.
지방이 풍부하기 때문에 도토리 가루는 쉽게 망가 뜨리거나 곰팡이가 생길 수 있으며주의 깊게 보관해야합니다. 도토리는 또한 때때로 마사지 오일로 준비됩니다.,
도토리의 화이트 오크 그룹,Leucobalanus,일반적으로 응원을 시작으로 곧 그들이 접촉하는 토양으로(가)다음까지 보낼 잎에서 촬영합니다.
분산 agentsEdit
Quercus robur 의 도토리를 돋아.
도토리는 너무 무거운 바람이 분산,그래서 그들이 필요로 하는 다른 방법이 확산됩니다., Oaks 따라서에 따라 생물학적 종자 분산 에이전트를 이동하는 도토리를 넘어서 어머니는 나무로 적합한 지역 발아(에 대한 액세스를 포함하여 적절한 물,햇빛 및 토양의 영양분)이상적으로 최소 20~30m(70-100ft)부모로부터 나무입니다.
는 많은 동물을 먹고 설익은 도토리로 나무에나 잘 익은 도토리,지상에서 아무 생식 혜택 오크,하지만 어떤 동물과 같은 다람쥐고 jays 으로 봉사한 종자 분산 에이전트., Jays 와 다람쥐는 분산-보물에 도토리를 위해 향후 사용하여 효과적으로 식물 도토리에서 다양한 위치에있는 그것은 그들을 위해 가능한 발아하고 번성.
도 jays 와 다람쥐를 유지 매우 큰 정신지도의 위치 캐시 돌아와 그들을 삼키고,홀수 acorn 손실될 수 있습니다,또는 제이나 다람쥐 죽을 수도 있습을 소비하기 전에 모두 저장합니다. 소수의 도토리가 발아하고 생존하여 차세대 참나무를 생산합니다.,
분산-쌓아 두 행동에 따라 달라집 jays 와 다람쥐를 연결하는 식물을 제공하는 좋은 패킷의 음식은 영양학적으로 가치있는,하지만 너무 큰 위한 분산 에이전트를 처리합니다. Jays 의 부리 크기는 jays 가 무시하기 전에 얼마나 큰 도토리를 얻을 수 있는지를 결정합니다.
도토리는 오크 가족의 장소에 따라 다른 일정에 따라 발아합니다. 일단 도토리가 싹이 트면 종자 조직이 뿌리를 형성하는 소화가 잘 안되는 리그닌으로 전환되기 때문에 영양가가 떨어집니다.