밀가루:건강 혜택,영양 사실,그리고 그들을 준비하는 방법

알갱이들은 죽어서 옥수수입니다. 그들은 종종 짭짤한 또는 달콤한 준비 중 하나에 아침 식사에 제공되는 미국 남부에서 인기가 있습니다. 그들은 일반적으로 크림 같은 일관성에 도달 할 때까지 물,국물 또는 우유로 끓입니다. 그들은 흰색 또는 노란색 중 하나가 될 수 있습니다.

밀가루,다음과 같은 모든 곡물,커널이와 함께 세 가지 주요 구성 요소:hull,세균,그리고 안전분., 거기에 여러 가지 형태의 밀가루를 구입할 수 있고,각각의 전체 커널에 조금 다르게:

돌 땅에 밀가루

로 알려진 옛날 밀가루,이러한 밀가루는 가장 영양이 풍부하고 높은 섬유질을 함유하고 있습니다. 그들이 자격으로 전곡기 때문에 전체 커널은 땅에 더없이 처리를 떠나,세균과 선체의 한 부분으로 최종 식사입니다. 그들은 가장 느린 것을 요리하고 가장 빠른 것을 망쳐 놓습니다.

Quick 또는 Regular Grits

quick 과 regular 는 모두 선체와 세균을 제거하기 위해 처리되어 내부 전분 만 남습니다., 기름진 세균이 없으면이 정제 된 곡물 제품은 선반에서 훨씬 오래 지속될 수 있습니다. 그들은 그들의 영양 가치의 다량을 잃기 때문에,이 가루는 그 때 때때로 비타민과 무기물로 요새화되거나 풍성하게된다.

빠른 밀가루는 잘 갈아서 중간 지상 일반 밀가루보다 훨씬 빨리 요리 할 수 있습니다.

인스턴트 밀가루

인스턴트 밀가루는 빠른 밀가루는 다음 요리 및 탈수 있습니다. 결과적으로,그들은 신속하게 재구성하고 몇 분 안에 요리 할 수있다.,

죽 밀가루

죽 밀가루를 떠나 생식 그대로 사용 하지만 알칼리 솔루션(예를 들어,혼합물을의 베이킹소다를 물)를 제거하기 위해 선체. 결과적으로,그들은 세균에서 발견되는 영양소 인 그릿의 영양가의 대부분을 유지하지만 선체가 제공하는 섬유를 잃어 버리게됩니다.

그릿은 자연적으로 글루텐이 없으므로 글루텐 불내성이나 체강 질병이있는 사람들에게 좋은 선택입니다.

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