구운 빨간색 칠레 Salsa
동 조리법
이 구운 붉은 칠레에 살사를 만들어진 건 아르볼과 새로운 멕시코 chiles,tomatillos,마늘을 완벽하게 먹습니다. 계란,타코 등에 추가하십시오!
좋아하는 경우 매운 살사 및 핫 소스에,당신은 사랑하는 것이 구운 빨간색 칠레 Salsa.
말린 Arbol chiles 와 New Mexico chiles 로 만든이 아기는 확실히 열을 가져옵니다., 그러나 거기 밖으로 많은 salsas 와는 다른,이 조리법은 다만 순수한 열 및 spiciness 가 아니다. 토스트 과정 덕분에,이 빨간 칠레 살사 조리법에는 또한 풍미의 톤이있다! 당신이 살사에서 원할 수있는 거의 모든 것-이 조리법은 그것을 가지고 있습니다.
If you’ve never 구운 건조 chiles 기 전에,최적화되어 있습니다. 홀 짝을 제공합 복잡성과 풍요 로움의 chiles 추가하는 동안의 비트를 연기하고 고소하는 요소 간단히 복제할 수 없습니다. 그것은 또한 당신의 부엌 냄새를 놀랍게 만듭니다.,
전체 프로세스는 약 2~3 분이 걸리므로 가치가 있습니다. 여기 그것을하는 방법이 있습니다.
중간 정도의 고열로 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 넣으십시오. 말린 Arbol chiles,New Mexico chiles 및 마늘 정향을 첨가하십시오. 칠레가 부드러워지고 색이 어두워 질 때까지 가끔씩 저어 주면서 약 1~2 분 동안 토스트하십시오.
그게 다야! 슈퍼 할 쉽고 최종 결과는 믿을 수 없습니다.
추가 더 많은 맛이 나는 캐러멜 일부 tomatillos 에 각 측면을 완전히 부드럽고 요리를 통해., 남은 것은 믹서기에서 물이나 소금으로 모든 것을 퓌레로 만드는 것뿐이며,새로운 좋아하는 살사가 완성되었습니다!
또한 주목할 가치가있다:즉시 복용 후 이 사진은 내가 먹은 대략 절반 가방의 옥수수는 칩과 절반의 살사 중 하나에 앉아 있습니다. 너무 좋아서 충분히 얻을 수 없었습니다!
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구운 빨간색 칠레 Salsa
- 핀
지침
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에 skillet over medium-high heat,add1 큰술,올리브 기름입니다., 말린 Arbol chiles,New Mexico chiles 및 마늘 정향을 첨가하십시오. 칠레가 부드러워지고 색이 어두워 질 때까지 가끔씩 저어 주면서 1~2 분 동안 토스트하십시오. 지나치게 토스트하고 화상을 입지 않도록주의하십시오. 토스트 한 칠레와 마늘을 믹서기로 옮기고 따로 보관하십시오.
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프라이팬에 남은 티스푼의 올리브 오일을 넣으십시오. 캐러멜 처리되고 부드러워 질 때까지 토마 틸로를 넣고 한 면당 약 3 분 동안 토스트하십시오. 믹서기에 모든 것을 놓고 물을가합니다. 필요에 따라 소금으로 혼합하고 양념하십시오.,
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추가 캐러멜 tomatillos,물과 소금 한 스푼을 믹서와 퓨레 때까지 매끄럽습니다. 살사가 너무 두꺼운 경우 물 더 추가하십시오.
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맛을 내기 위해 소금으로 맛을 낸다.
이사벨의 팁:
릭 베이리스”멕시코 일상 요리 책에서 영감을.,