칠레 de Arbol Salsa
동 조리법
만 5 성분,이것은 칠레 de Arbol 살사는 완벽한 타코 salsa. 그것은 매운,타코,tostadas 및 gorditas 와 같은 멕시코 즐겨 찾기와 잘 어울리 며 심지어 냉동고 친화적입니다!
이 칠레 de Arbol 살사 조리법은 내 가족의 버전의 전형적인 멕시코 타코 salsa.,
우리가 타코,토스 타다,타키 토스,소프 및 고르 디타를 제공 할 때 항상 테이블에있는 살사입니다. 그것은 나의 아빠의 번호 하나 마음에 드는 조미료이고 영원히 나의 가족을 생각 나게 할 것이다.
당신이 매운 음식의 팬이 아니라면,이 살사는 아마도 당신을위한 것이 아닙니다. 대신,당신은 나의 5 분 신선한 수제 살사 또는이 쉬운 살사 베르데를 만들고 싶을지도 모른다.
하지만 내가하는만큼 매운 음식을 좋아한다면 계속 읽으십시오!
칠레는 무엇입 de arbol?,
칠레 드 Arbol 고추는 멕시코 요리에 일반적으로 사용되는 붉은 칠레의 한 유형입니다. Chiles 자체는 아주 작지만 Scoville Heat Unit(SHU)스케일에서 15,000-30,000 에 이르기까지 매우 매운 맛입니다.
참고로,평균 jalapeno 고추는 2,500-8,000SHU 사이입니다.
칠레 데 아르 볼 살사 만드는 법
칠레 데 아르 볼 고추에서 줄기를 제거하고 버립니다. 그들을 그릇에 넣으십시오. (사진 1)
끓는 물 4 컵으로 고추를 덮은 다음 접시,알루미늄 호일 또는 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오., 그들이 뜨거운 물속에 15 분 동안 담가 두도록하십시오. (사진 2)
전신 고추를 부드럽게 스킨을 만들고,그들에게 훨씬 더 쉽게 조화 만들고 도움이 훨씬 부드럽게 salsa.
발견은 그릇과 배수의 물에서 고추를 사용하여 소쿠리 또는 배열된 스푼. (사진 3)
전송을 배출하 고추를 믹서 및 추가에서 토마토,마늘,소금과 3/4 컵의 물., (사진 4)
퓌레 모든 재료를 때까지 믹서기에서 살사가 완전히 부드럽습니다. (사진 5)
팁과 트릭
이 salsa 은 의미에 먹습니다. 즉,말했다면 그것은 방법도 매운을 위해 당신 추가 중 하나 또는 두 개의 더 플럼 토마토 믹서와 퓨레 때까지 매끄럽습니다.
이 살사는 완전히 매끄러 워야합니다., 블렌더의 힘에 따라 사진에 살사처럼 보이도록 블렌딩 시간이 1~5 분이면 어디에서나 걸릴 수 있습니다.
칠레 데 아르 볼 살사를 사용하는 방법
수제 토틸라 칩으로이 살사를 먹는 것 외에도(나는 사랑한다!),여기에 그것을 먹는 내가 좋아하는 몇 가지 방법이 있습니다.,
- 이슬비에 쉽게 닭고기 타코,아타코나 쇠고기 타코
- 가 그의 초고 계란 아침 식사
- 혼합으로 스프 닭 같은 옥수수 수프 검은 콩 수프와 빨간색 posole 은 향
경우에 당신은 아빠 같은 절대적으로 매운 음식을 사랑한다(매운,더 나),다음을 할 수 있습이 완전히 생략 토마토입니다.
나는이 조리법을 내 취향에 맞게 수정했지만 아빠가 만들 때 토마토를 추가하지 않습니다!, 그래서 그것이 당신이라면,그것을 위해 가십시오! 당신은 항상 나중에 더 많은 토마토에 추가 할 수 있습니다.
나는 당신이 나만큼이 조리법을 사랑 바랍니다! 받은 편지함으로 곧바로 전달되는 더 쉬운 멕시코 요리법을 얻으려면 내 주간 이메일 뉴스 레터에 가입하십시오. Facebook instagram 및 Pinterest 에서도 나를 팔로우 할 수 있습니다!
레시피
Chile de Arbol Salsa
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성분
- ▢4 3/4 컵에 물 나
- ▢1 온스에 건 칠레 de arbol chiles
- ▢2 플럼 토마토, 절반으로
- ▢2 다진 마늘
- ▢1/2teaspoon salt
지침
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부 4 컵의 물을 작은 냄비에 끓인을 통해 높은 가열합니다.,물기가 끓어오르는 동안 고추에서 줄기를 꺼내 버린다. 고추를 그릇에 옮기십시오.
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조심스럽게 끓는 물 그릇에 붓는다. 그들은”다시 모든 물 포화 있는지 확인하기 위해 숟가락으로 고추를 저어.
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그릇을 커버와 대형 플레이트,알루미늄 또는 플라스틱 포장. 고추가 부드러워 질 때까지 15 분 동안 담가 두십시오.,
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발견은 그릇과 전송을 부드럽게 고추를 블렌더를 이용해 구멍이 뚫려있는 스푼으로 드레인 어떤 물.
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토마토,마늘,소금 및 물 3/4 컵을 넣으십시오. 완전히 부드러워 질 때까지 퓌레.
이사벨의 팁:
- 이 salsa 을 상당히 먹습니다. 는 경우에 그것의 방법으로도 매운는 당신의 취향에 추가에서는 여분의 토마토는 두 개의 도움을 희석니다.
- 저장-이 살사는 1~2 개월 동안 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관합니다.,
- 냉동-동결하려면 살사가 실온에 오도록하십시오. 냉동고 안전 보관 가방이나 용기에 넣고 최대 6 개월 동결하십시오. 먹을 준비가되면 하루 전에 냉동실에서 살사를 꺼내 냉장고에서 해동하십시오.
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