닭 꼬르동 블루와 크리미 화이트 소스에

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닭고기 충분히 부드러운 슬라이스,포크로 짠 블랙 포리스트 햄과 가벼운 용융 맛의 Havarti 또는 스위스 치즈를 만드는 닭 꼬르동 블루 한 우리의 마음에 드는 저녁 식사를 마련하고 있습니다.

다만 적절한 가족을 위해 저녁 식사를 박으로 그것을 위해 애호가 식사를 제공 회사로,이 레시피 할 것입니다 오른쪽으로 당신은 모든 시간입니다.,

이 레시피는 내가 좋아하는 방법 중 하나를 준비하는 닭고기,그리고 지금은 당신이 알고 있어야 나는 많은 맛있는 방법으로 요리를 치킨입니다. 아직도,나를 계속 돌아 오는 요리,봉사 및 먹는 것이 특히 즐거운 치킨 코르 동 블루에 관한 것이 있습니다.

I’ve 만든 다양한 버전의 르 꼬르동 블루는 과거에 포함하여,그린 닭 칠레 르 꼬르동 블루와 닭 꼬르동 블루 Eggrolls 만들었습니다.,그러나 때로는 고전적인 요리 만이 코르 동 블루 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 이 식사를 할 때마다 항상 성공합니다.

저는 원래 7 년 전 웹 사이트에서이 조리법을 공유했습니다. 많은 시간으로 만들어봤는데 지난 몇 년 동안,그것은 그 중 하나의 식사는 항상 다이빙을하고자하는 오른쪽으로 먹고 나는 거의 충분히 환자 스냅 새로운 사진이 처음이다. 그것은 새로운 사진을 매우 필요로했다,그래서 여기가 마지막에!,

익숙하지 않은 경우 닭고기와 함께 르 꼬르동 블루,그것은 구운 닭 요리 햄과 치즈연 내부에는 각각의 치킨입니다. 나는 나의 닭 stovetop 를 갈색으로 만들고 그 후에 오븐에서 그것을 요리하는 것을 끝내고 싶다.

프랑스어로 코르 동 블루는”블루 리본”을 의미합니다.”이 요리에 주어진 이름은 높은 품질과 우월성을 나타 내기위한 것이 었습니다., 는 동안 아무것도로 프랑스어 이름리(내 귀에 어쨌든)그리고 접시에 확실히 맛이 인상적인,그것은 복잡하지 않으로 생각할 수 있습 닭 꼬르동 블루에 가정이다.

닭 가슴살을 필레로 나누고 얇게 두드리면 햄과 치즈 한 조각으로 각 조각을 굴립니다. 나는이 조리법에서 하 바르 티 치즈를 직접 선호하지만 스위스 치즈도 맛있습니다.

한 번 열간압연,각 레스토랑에서는 아침 식 코팅 되 면서 가벼운 빵,밀가루의 파프리카가루,소금,후추며 갈색에 버터에서 난로 최고., 이것은 풍미를 더하고 닭의 외부를 파삭 파삭하기위한 중요한 단계입니다.

후 각 닭 번들은 갈색,모든 이들의 이동에 오븐까지 그들이 요리를 통해. 나를 위해,이것은 보통 약 10 분이 걸립니다. 그것은 당신의 오븐과 얼마나 얇은 당신이 닭을 파운드에 따라 약간 더 길거나 약간 덜 걸릴 수 있습니다.

접시가 굽는 동안,당신은 봉사하기 전에 완성 된 닭 위에 부어 화이트 소스를 준비합니다.,

이 닭고기의 각 물린은 외부에 선명하고 부드럽고 육즙이 많으며 햄과 치즈의 풍미있는 맛이납니다. 위에 래들 된 소스는 부드러운 닭고기에 수분과 크림성을 더합니다.

닭 꼬르동 블루 소스

나는 빛을 크림 소스가 제공되는 닭고기와 함께 르 꼬르동 블루니다. 그것은 맛이 좋았고 나는 어떤 불만도 가지지 않았다. 그래도 같은 조리법을 만드는 년 후,나는 변화를위한 분위기에 있었다.

를 만들고 싶었다 새로운 소스와 함께 갈 닭고기가 발견한 간단한 화이트 와인 소스 allrecipes.com., 나는 적용 그것은 약간의 그리고 우리는 정말 사랑한 조합의 닭고기 햄과 치즈와 함께 가볍게 맛 와인 소스를 넣습니다.

와인으로 요리하는 팬이 아니십니까? 이 조리법에 나열된 와인에 대한 하위 닭고기 국물. 그것은뿐만 아니라 그런 식으로 잘 작동합니다.닭고기가 오븐에서 베이킹을 끝내는 동안 와인 소스를 준비하기가 매우 쉽습니다. 옥수수를 짧은 크림과 함께 다음을 추가하는 따뜻한 기본 닭의 육즙 및 드라이 화이트 와인을 만들의 모든 것 두께 크림.,

쏟아지는 따뜻한 소스 최상의 닭고기만을 제공하기 전에게 접시에 보이는 작은 애호가 나는 생각한다. 아무도 그것을 파고 맛볼 때까지 기다릴 수 없을 것입니다!

당신은 또한 전혀 소스없이 치킨 코르 동 블루를 만드는 것을 환영합니다. 와인 소스와 함께 또는 와인 소스없이 모두 제공되는이 닭 요리는 내가 그것을 제공 한 모든 사람이 즐겼습니다.

이 식사는 구운 브로콜리,베이비 레드 감자 또는 간단한 반찬과 함께 제공됩니다., 코르 동 블루 풍미는 독자적으로 서있을만큼 눈에 띄기 때문에 측면과 너무 정교해질 필요가 없습니다.

오! 그리고 여기에 몇 가지 여분의 맛에 대한 팁이 있습니다. 당신은 닭고기에”필요한”것보다 더 많은 소스로 바람을 피울 수도 있습니다. 그것은 야채 위에 이슬비가 내리거나 약간의 여분의 dippable 선량을 위해 측면에 제공되는 맛있습니다.

내가 좋아하는 닭고기 요리법 중 하나를 만들 준비가 되셨습니까? 나는 당신이 그것을 좋아하는 방법을 듣고 기다릴 수 없어!

을 찾고 있다면 더 많은 즐길 수 있는 방법을 치킨 꼬르동 블루인 이러한 닭고기 꼬르동 블루 크레센트 또는 롤 닭 꼬르동 블루 파!, 내가 사랑하지 않은 치킨 코르 동 블루를 즐길 수있는 방법은 없습니다.

닭 꼬르동 블루 레시피

  1. Prep 네 닭 가슴살을 세척하여 그들이,트리밍 모든 지방 및 다음 슬라이스로 길을 만드는 8 균일한 치킨 필. 두 개의 가슴을 갤런 크기의 지퍼 클로즈 백에 넣고 고기 망치를 사용하여 약 1/4″의 균일 한 두께로 파운드하십시오.
  2. 닭 위에 햄 한 조각을 놓은 다음 햄 위에 치즈 한 조각을 놓습니다., 닭고기를 굴려 묶음을 만든 다음 이쑤시개 또는 주방 꼬기로 고정하십시오. 밀가루를 섞,파프리카가루,소금,후추를 넣고 작은 그릇에 다음 사용 밀가루 혼합물을 코트 닭에 번들 모두 측면입니다.
  3. 오븐을 350 으로 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬에 버터 반을 가열하십시오. 닭고기가 모든면에서 갈색이 될 때까지 필요에 따라 돌리면서 한 번에 4 개의 닭고기 묶음을 요리하십시오. 오븐 방지 베이킹 접시에 갈색으로 된 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
  4. 프라이팬에 남은 버터를 넣으십시오., 닭고기의 나머지 부분을 요리 한 다음 베이킹 접시에 옮깁니다. 닭고기를 통해 요리하고 더 이상 분홍색이 될 때까지 굽습니다. 그것을 익히지 않도록주의하십시오. 이것은 나를 위해 약 10 분이 걸렸습니다. 닭고기가 오븐에서 끝나면 호일로 텐트를 치고 먹을 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.
  5. 작은 스튜 냄비에서,중간 열에,포도주 및 닭 기초를 데우십시오. 결합하기 위해 털다. 작은 컵에 옥수수 녹말을 부드럽게 될 때까지 크림에 털어냅니다. 크림을 냄비에 아주 천천히 이슬비가 내리고 결합 될 때까지 털어냅니다., 그것이 두껍게 될 때까지 혼합물을 약동하는 중간 열에 요리를 계속하십시오. 봉사 할 준비가되면 닭고기 위에 크림 소스를 붓습니다.
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닭 꼬르동 블루와 크림 와인 소스

5 에서 4 개 표
닭고기 충분히 부드러운 슬라이스와 포크, 짠 블랙 포리스트 햄과 가벼운 용융 맛의 Havarti 즈 닭 꼬르동 블루와 크림 와인 소스로 완벽한 저녁 식사를 위해 가족의 밤 또는 애호가 회사의 식사입니다.,
  • ▢3/4 컵 화이트 와인(또는 닭고기를 위한 알코올 무료 대체)
  • ▢1 1/4 닭료(나보다 더 부용 자료)
  • ▢1 1/4cup 무거운 크림
  • ▢1 큰술,옥수수
  • ▢의 파프리카
  • 지침

    • 준비하는 네 개의 닭 가슴살을 세척하여 그들이,트리밍 모든 지방 및 다음 슬라이스로 길을 만드는 8 균일한 치킨 필., 갤런 크기의 ziploc 가방에 두 개의 가슴을 놓고 고기 망치를 사용하여 약 1/4″의 균일 한 두께로 파운드를 내십시오.
    • 닭고기에 햄 한 조각을 놓은 다음 햄 위에 치즈 한 조각을 놓습니다. 닭고기를 굴려 묶음을 만든 다음 이쑤시개 또는 주방 꼬기로 고정하십시오. 밀가루를 섞,파프리카가루,소금과 후추로 작은 그릇에 다음 사용 밀가루 혼합물을 코트 닭에 번들 모두 측면입니다.
    • 오븐을 350 으로 예열하십시오., 오븐이 가열되는 동안 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬에 버터 반을 가열하십시오. 닭고기가 모든면에서 갈색이 될 때까지 필요에 따라 돌리면서 한 번에 4 개의 닭고기 묶음을 요리하십시오. 오븐 방지 베이킹 접시에 갈색으로 된 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
    • 프라이팬에 남은 버터를 넣으십시오. 닭고기의 나머지 부분을 요리 한 다음 베이킹 접시에 옮깁니다. 닭고기를 통해 요리하고 더 이상 분홍색이 될 때까지 굽습니다. 그것을 익히지 않도록주의하십시오. 이것은 나를 위해 약 10 분이 걸렸습니다., 닭고기가 오븐에서 끝나면 호일로 텐트를 치고 먹을 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.
    • 에서 작은 냄비,중간 불로,따뜻한 와인과 닭고기 base. 결합하기 위해 털다. 작은 컵에 옥수수 녹말을 부드럽게 될 때까지 크림에 털어냅니다. 크림을 냄비에 아주 천천히 이슬비가 내리고 결합 될 때까지 털어냅니다. 그것이 두껍게 될 때까지 혼합물을 약동하는 중간 열에 요리를 계속하십시오. 봉사 할 준비가되면 닭고기 위에 크림 소스를 붓습니다. 즐기십시오!,

    Nutrition

    Calories: 384kcal · Carbohydrates: 5g · Protein: 21g · Fat: 28g · Saturated Fat: 17g · Cholesterol: 139mg · Sodium: 542mg · Potassium: 352mg · Sugar: 1g · Vitamin A: 1115IU · Vitamin C: 1mg · Calcium: 136mg · Iron: 0.7mg

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    {원래 출판 4/30/12–레시피 메모와 사진이 업데이트 6/24/19}


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