소수성
소수성 정의
소수성은 문자 그대로”물 공포”를 의미합니다. 소수성 분자와 표면은 물기를 격퇴시킵니다. 기름과 같은 소수성 액체는 물으로부터 분리됩니다. 소수성 분자는 일반적으로 비극성이며,분자를 만드는 원자가 정적 전기장을 생성하지 않는다는 것을 의미합니다. 극성 분자에서 전기 에너지의 이러한 반대 영역은 물 분자에 끌립니다. 분자에 반대 전기 요금이 없으면 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 없습니다., 그런 다음 물 분자는 자신과 더 많은 수소 결합을 형성하고 비극성 분자는 함께 뭉치 게됩니다.
소수성 효과는 비극성 분자가 함께 응집되어 발생합니다. 큰 거대 분자 있을 수 있는 소수성 섹션에 있는 접히고 분자할 수 있도록,서로 가까이에서 멀리 물. 단백질의 많은 아미노산은 소수성이며 단백질이 복잡한 모양을 얻도록 도와줍니다. 생물체의 표면에있는 많은 소수성 분자가 시스템에서 물 및 영양소의 양을 조절하는 데 도움이되므로 소수성 효과는 유기체까지 확장됩니다.,
의 예 소수
세포막
세포막을 만들어진 고분자로 알려진 인지질. 인지질은 물 유인 분자의 머리에 인 원자를 가지고있다. 분자의 꼬리는 소수성 분자 인 지질로 만들어집니다. 친수성 머리는 물쪽으로 가리키고 소수성 꼬리는 서로를 향해 끌립니다. 소그룹에서 인지질은 미셀을 형성합니다. 아래 그림에서 볼 수 있듯이 미셀은 작은 소수성 공입니다., 소수성 꼬리는 볼의 중심에서 물기를 배출합니다.
세포막 구성되어 두 가지 레이어 인지질로 알려져 있는 인지질 bilayer. 시트의 중간은 물기를 배출하고 외부 환경으로부터 세포의 내용물을 분리 할 수있는 소수성 꼬리로 만들어진다. 세포가 다양한 특별한 단백질을 포함 막는 데 도움이 교통 친수성을 분자 같은 물고온에서 소수 중 부분을 막을 수 있습니다.,
진핵 세포에서,세포 소기관은 인지질 이중층으로부터 생성 된 더 작은 주머니로부터 세포의 내부에 형성된다. 과학자들은 인지질의 소수성 특성을 이용하여 세포에 약과 영양분을 전달하는 또 다른 구조를 만들었습니다. 위의 그래픽에서 볼 수 있듯이 리포좀은 약으로 채울 수있는 작은 주머니입니다. 올바른 단백질이 막에 묻혀있는 상태에서 리포좀은 표적 세포의 막을 병합하여 세포 내부로 약을 전달합니다.,
식물의 잎
는 많은 식물은 소수성 코팅재에서 자신의 나뭇잎. 그것은 중요한 비와 물 흡수되지 않습을 통해 나뭇잎으로,이를 방해 영양분의 흐름을 의존하는 통로에의 물 루트에서 잎입니다. 면 물이 허용되었으로 여행삼을 통해 세포막으로잎,그것을 변경하는 것이 삼투압에서,잎 및 물 수 없는 여행에서 최대의 뿌리입니다., 도 수생 식물의 잎 소수성 물질을 보장하는 영양소가 뽑아 뿌리에서 물 한 방향에서 흐름을 통해 식물입니다. 아래는 물 방울이 잎에서 굴러 떨어지게하는 매우 소수성 인 잎의 예입니다.
새의 깃털
많은 수생 조류를 보호해야에서 깃털 물의 침입,그리고 분비 소수성 기름에 자신의 깃털,유지 물 침투에서., “오리의 물처럼”이라는 용어를 들어 본 적이 있다면,그 단계는 오리 깃털의 소수성을 나타냅니다. 오리와 다른 많은 수생 조류는 수 중에서 음식을 수집하는 데 상당한 시간을 소비합니다. 그러나 그들은 또한 물 밖으로 나갈 때 날아 가야합니다. 물 그들의 깃털을 관통 하도록 허용 했다,새 날 너무 무거운 될 것 이다. 새들은 피부와 특별한 땀샘에서 분비하는 소수성 오일을 깃털에 닦습니다. 그들이 물속에서 잠수 할 때,오일은 물이 침투하지 못하게하는 소수성 장벽을 형성합니다., 그런 다음,그들이 등장 할 때,그들은 단순히 물기를 떨쳐 버리고 날 수 있습니다.
- 친수성–물 속에 끌리는 분자 또는 물질.
- 물과의 상호 작용이 가능한 정적 전기 전하를 갖는 극성–분자.
- 비극성-정적 전기 전하를 가지지 않고 물보다 다른 비극성 분자와 상호 작용할 가능성이 훨씬 높은 분자.
- 친 유성–소수성과는 다른 지방에 끌리는 물질.
퀴즈
1. 일부 아미노산은 소수성이고 일부는 친수성입니다., 소수성 아미노산은 큰 단백질에서 함께 군집하는 경향이 있습니다. 단백질에서 아미노산의 순서가 중요한 이유는 무엇입니까?
A. 순서를 결정의 모양은 단백질
나.그것은 중요하지 않은 한,모든 아미노산의 존재
C. 단백질은 인식한 순서에 의해 아미노산의
2. 물질 만드는 매우 강한 전기 쌍극자에서 분자,그러나 상호 작용하지 않습을 가진 물 때문에 강한 상호 작용하고 있으로 자체입니다. 분자를 어떻게 묘사하겠습니까?
A. 친수성 및 극성
B. 소수성 및 비극성
C., 소수성 및 극성
3., 많은 파충류,심지어 사막에 사는 파충류조차도 몸의 바깥쪽에 소수성 비늘을 가지고 있습니다. 왜 사막 파충류가 소수성 덮개를 원할까요?
A. 을 격퇴하는 유해 태양의 광선
B. 방벽한 작품을 중지 증
C. 보호되어야에서 산 비