주방 팁:을 보존하는 방법은 마늘

11월 24, 2020 admin 0 Comments

나는 최근에 자신을 발견으로 큰 수확의 목 마늘 없이 가능한 방법을 사용하여 모든 시작되기 전에 돋아 있습니다. 나는 마늘을 좋아하고 마늘로 요리하지만 그렇다고해도 마늘을 보존하는 방법을 알아 내야한다는 것을 알았습니다.

전에 통조림을 한 동안 나는 마늘을 그렇게 보존 할 생각이 없었습니다. 내 동생은 지난 주에 우리를 방문했고 나에게 그것을 할 수있는 방법을 보여주는 몇 시간을 보낼만큼 친절했습니다.,

으로,그것은 거의 엄청나게 간단합니다. 그것은 너무 간단하고 너무 효과적이어서 몇 년 전에 그것을하는 법을 배웠 으면 좋겠다.

정말 흥분해 있는 마늘을 사용할 준비가 이제 냉장고에 흥분을 공유하는 내 연구 결과와 함께 당신!

이 마늘은 신선한 맛이납니다. 다진 마늘 한 병이나 기름이나 식초에 껍질을 벗긴 정향을 구입 한 적이 있다면,이것은 그 어떤 것과도 닮지 않습니다. 나는 이미 몇 가지 조리법에서 보존 된 정향을 사용했으며 맛은 신선한 것과 정확히 같습니다.,

마늘 보관 방법

날 것으로 말린 마늘은 시원하고 어두운 환경에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 여기 매우 따뜻한 남서부에서는 콩나물이 나기 전에 내 집에서 한 달 이상 지속되는 경우는 거의 없습니다. 이 쉬운 산세 방법으로 보존하면 몇 달 동안 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다.

이 방법이 절인 식초 맛을 가진 마늘을 산출하는지 궁금하십니까? 마늘의 천연 오일은 식초가 정향에 흡수되는 것을 방지합니다! 편리한,맞죠?,보존 된 마늘을 사용하려면 필요한 정향 수를 꺼내 물만 빨리 헹구고 원하는대로 사용하십시오. 하려는 경우 약간의 식초 물을 마늘,또는 당신이 그것을 사용하는 경우에는 레시피 또한 통화를 위한 식초,간단하게 사용하지 않고 마늘 rinsing.

나는 항아리에서 정향을 사용했으면 마늘 주입 식초를 사용하여 약간의 드레싱과 마리 네이드를 시도 할 계획입니다!

또한 소금물에 절이는 마늘에게 불린,이 방법은 당신의 마늘 수확을 저장하는 일반적인 방법의 한개입니다., 항아리를 처리할 수도 있습에 압력을 평가한 다음 실온에서 보관–그러나,그것의 일부를 잃을 수 있습니 그 맛을 통해 처리합니다.

나는 내 항아리와 함께 뒷 선반을 간단히 일렬로 세우기로 결정한 내 냉장고에 충분한 공간이 있었다. 나는 겨울 동안 내 냉장고에 보관 된 정원 신선한 마늘을 가지고 너무 흥분합니다!,

선택하면 마늘

지 않은 경우의 성장과 수확의 마늘에서 집 정원에 따라 이러한 팁을 선택하는 최고의 신선한늘의 머리에서 당신의 농부의 시장 또는 식료품점에서 사용하는 보존되어 마늘 요리법:

먼저 찾늘의 머리없이 돋아 있습니다. 싹이 트는 것은 마늘이 더 이상 신선하지 않고 당신의 돈 가치가 없다는 즉각적인 지표입니다.

다음으로 마늘에 빠른”냄새 맡고 짜내십시오.”곰팡이 나 곰팡이 냄새가 나는 경우 패스를주십시오. 그것은 마늘이 썩었다는 거의 확실한 지표입니다.,

신선한 마늘 정향은 결코 부드럽거나 쭈글 쭈글 해서는 안됩니다. 마늘의 신선한 머리는 접촉에 확고하고 가벼운 짜기로 양보하지 않을 것이다.

는 방법을 껍질을 마늘

틀림없이 가장 시간이 많이 소요되는 부분의 프로세스를 보존하는 마늘을 벗겨요. 물론,당신은 당신의 손가락을 사용하고 벗겨지지만 경우에 당신을 찾고 더 빨리 프로세스 또는 실행으로 완고한 클로브의 피부하지 않을 것 껍질,여기에 몇 가지 인기있는 tricks.,

마늘 정향을 순식간에 껍질을 벗기는 잘 알려진 방법 중 하나는 칼의 평평한면으로 정향을 치는 것입니다. 이 조리법을 위해,우리는 전체 정향을 그대로 보존하고 싶으므로이 방법을 시도하면 마늘을 부수 지 않도록주의하십시오.

많은 요리를 그들의 다진 마늘에서 유리 항아리 뚜껑을 닫고 그리고 적극적으로 흔들을 풀고 마늘은 피부입니다. 이것은 확실히 효과적이지만,다시,그냥 당신이 당신의 마늘 정향을 분쇄하지 않도록주의하십시오!,

를 사용하여 전자레인지를 불기 전에 피부 껍질을 벗김할 수 있도 편리한 이 레시피 때문에,우리는 껍질을 벗김의 많은 다진 마늘 여기!

마늘 준비하기

마늘이 수확 된시기에 따라 정향에 갈색 반점이 있음을 알 수 있습니다. 이것은 완벽하게 정상이며 마늘이 썩은 것을 의미하지는 않습니다.

한 번 헹구어 낸 후,나는 마늘 정향에 갈색 반점을 다듬기 위해 작은 파링 나이프를 사용했습니다. 모든 갈색 반점이 제거 된 후 마늘 전구를 두 번째로 헹구고 지시대로 조리법을 진행하십시오.,

저장하는 마늘

방법을 사용하는 경우에 명시된 조리법은,당신과 당신의 단지 보존되어 마늘에는 냉장고 그들이 마지막입니다. 당신의 마늘 항아리를위한 선반의 한쪽 또는 서랍 안쪽에 선반을 지정하십시오. 그들은 몇 달 동안 그리고 심지어 최대 1 년 동안 신선한 상태를 유지해야합니다.

고집과 이 기본적인 냉장고 냉장 캐닝 방법입니하고 더 많은 신뢰할 수 있는 방법을 보존하는 마늘.,

다음 압력 방법을 통조림으로 멸균 항아리 뚜껑을 허용해야를 저장하는 보존되어 마늘을 상온에서 년까지에 대한 이상입니다. (전체 공개:나는 이것을 직접 테스트하지 않았습니다!)

있는 동안에는 여러 소스를 온라인으로 요구하는 압력이 작품 통조림,을 제거하고 이 정보에 기초하여,독자는 이렇게 파괴 된 그녀의 마늘. 나는 냉장고에있는 식초에 마늘을 보존하는 나의 권고를 고수한다. 미 농무부에 따르면”마늘 통조림은 권장하지 않습니다., 마늘은 압력 캐너가 제대로 처리되어야하는 저산성 야채입니다. 마늘은 이런 식으로 가열 될 때 대부분의 맛을 잃습니다. 이러한 이유로 마늘 통조림에 대한 적절한 처리 시간이 결정되지 않았습니다.”

보존 마늘을 사용하는 방법

신선한 물건을 사용하는 곳 어디에서나 보존 마늘을 사용할 수 있습니다! 고 믿고 나가 당신에게 말할 때 저는 그것을 유지 모두 같은 향기로운 맛의 장점을 갓 수확 마늘 bulb.

볶음 마늘은 수많은 짭짤한 요리법을위한 필수 아이템입니다., 우리는 빠르고 쉬운 주중 식사를 위해 Garlicky Ginger 볶음부터 볶음 호박 리본에 이르기까지 모든 것에 사용합니다.

보존 마늘(헹구고 두드려 건조)도 놀라운 구이! 그것을 사용에 구운 마늘이 노아와 버섯,구운 마늘와 베이컨 아보카도,구운 마늘 백색 콩영하고 있는 모든 사람의 새로운 가장 친한 친구입니다.

나는 또한 샐러드 드레싱,소스,매리 네이드 및 짭짤한 스프레드의 재료로 마늘을 좋아합니다. 맥주와 마늘 매리 네이드,모조 마리 네이드,수제 목장 드레싱에서 신성합니다., 볶은 핑거 링 감자와 함께 제공되는이 치포 틀레 마늘 소스는 마늘 애호가의 꿈입니다.

진정한 마늘 광신자는 내 마늘 애호가의 감자 샐러드를 시도해야합니다. 혼자 그 조리법은 당신이 갈망 파업 언제든지 손에 그것을 가지고 있도록 마늘의 큰 배치를”올려”가치가있다.

자신의 마늘을 보존 해보십시오. 나는 당신이 미안하지 않을 것이라고 보장합니다! 그것은 당신이 항상 당신이 그것을 필요로 언제든지 손에 마늘을 보장하기 위해 쉽고 돈 절약 방법입니다.

왜 마늘 파란

업데이트 9/19/12 응답하는 여러 질문에 대한 왜 내 마늘 파란?, 당신의 마늘이 파랗게 변하면 여전히 먹기에 안전합니다.

이것은 마늘에 존재하는 효소와 아미노산이 마늘의 매운 냄새를 담당하는 황 화합물과 반응 할 때 발생할 수 있습니다. 나는 이것이 지금 몇 번 일어나는 것을 보았고 분명히,그것은 상당히 일반적입니다.

주방 팁:나는 마늘을 보존 할 때이 냄비와이 항아리를 사용합니다.

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