훈제 쇠고기:델리 스타일
이 훈제 쇠고기 레시피는 방법을 바꿀 것입 당신은 요리 구운 쇠고기 영원히! 느린,연 구하고 얇은 슬라이스,당신이 원하는 일요일 저녁 식사하고 다음을 얇게 슬라이스에서 샌드위치를 위한 주의 나머지.
훈제 로스트 비프 란 무엇입니까?
이 훈제 쇠고기 레시피를 만드는 완벽한 화요일 구이와 먹다 남은 음식은 가장 맛있는 델리 스타일 쇠고기!, 이 방법은 풍미와 나무 연기의 키스로 포장 된 완벽하게 분홍색,중간 희귀 로스트 비프를 생산합니다. 봉사하는 으깬 감자와 함께 귀하의 개인정보는 법률에 몇 가지 구이 녹두와 신선한 롤인 로스트 비프 저녁 식사를 당신에 돌아올 것이고….. 이 로스트 레시피의 가장 좋은 점은 남은 음식 일 수 있습니다. 차갑게 얇게 썰어 진이 훈제 로스트 비프는 가장 믿을 수없는 샌드위치를 만듭니다., 당신은 느리게 구이 전체의 근육,의미 없는 음식이 바인더,보존제,첨가한 설탕,질산염 아질산염,인공적인 카라멜색소,또는 다른 것을 원하지 않는 접시에 또는에서 당신의 샌드위치. 이것은 당신이 상상할 수있는 것보다 더 풍미와 함께 얻을 수있는만큼 깨끗합니다. 프랑스 강하 또는 차가운 잠수정,당신은 두 조각의 빵 사이에 더 나은 로스트 비프를 갖지 못할 것입니다.
최고의 컷
이 조리법에서는 둥근 로스트의 눈을 사용하는 것이 좋습니다. 근육의 단단한 곡물 및 과잉 지방의 부족은 그것을 얇게 썰고 온난하거나 차게 한 봉사를 위해 완전히 합니다., 다른 위대한 상처를 사용하는 것을 포함 등심 끝 로스,트라이 끝 로스팅,최 라운드 로스,tenderloin 로스트,또는 최고 등심 petite. 이 컷은 크기와 무게가 비슷하며 중간 정도의 희귀하고 얇게 썰어 진 요리로 이상적입니다. 그들은 곡물에 대하여 썰면 중대한 살이 찐 풍미 및 부드러운 짜임새가 있을 것이다.
는 방법을 확인 훈제 로스트 비프
을 시작으로 조미료의 쇠고기 구이입니다. 시그니처 소고기 조미료(2020NBBQA1 위 소고기 조미료!,)연기가 자욱한 쇠고기를 완벽하게 보완하기 때문입니다. 다음으로,당신은 느린 전체가 금연 눈의 라운드 로스트(일반적으로 2-3 파운드)까지 내부 온도가 완성된 당신이 좋아한다. 이 첫 번째 느린 로스팅 단계에서 로스트의 온도를 추적 할 수 있도록 훌륭한 내부 온도계를 소유하고 있는지 확인하십시오.
우리는 우리의 로스트 비프를 아주 드물기 때문에 첫 번째 단계에서 120 도 F 로 요리합니다. 매체에 더 가깝기를 원한다면 130 개의 내부 온도로 요리하십시오. 중간 음,145 도 F 로 요리하십시오., 라운드의 눈은 꽤 마른 로스트이며,당신이 그것을 중간보다 더 높게 요리한다면,당신은 꽤 마른 로스트를 가질 것입니다. 나는이 유형의 로스트 비프를 잘 요리하는 것을 권장하지 않습니다.
두 번째 단계,구이 가져오는 뜨거운 것 밖에서 추가 맛과 요리를 마무리. 이것은 당신에게 각 조각의 가장자리를 따라 대비를 추가하기 위해 그 화려한 어두운 외장을 제공하는 것입니다.,
팁 훈제 로스트 비프
- -면 로스트가 수행,그것은 몇 분 동안 휴식기 전에 썰 제공하는 경우 그것은 뜨겁습니다.
- -샌드위치를 위해 로스트를 얇게 썰고 싶다면 슬라이스하기 전에 로스트가 완전히 차게하십시오. 고기 슬라이서가 없다면 날카로운 칼로 얇게 썰어 먹을 수 있습니다.
- -장소의 조각에는 냉장고 봉하고 저장고,냉장고에 사용하기 위해 주일 이내에 또는에서 당신의 냉장고 사용 한 달 이내에 또는 두 가지입니다., 프랑스 딥 샌드위치에서 맛있습니다!
잘하면 당신들을 볼 것이 얼마나 진정으로 간단이 집에서 얼마나 많은 돈을 저장할 수 있습니다상에서 물건을 구입하는 델리 카운터에 저장합니다. 어떤 질문이 있으면,주저,필요 치거나 조언이나 코멘트는 아래 나는 항상 도와 드리겠습니다!
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제 델리 스타일 로스트 비프
Video
Ingredients
- ▢ 1 Tablespoon Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning
- ▢ 1 2-3 lb eye of round roast
Instructions
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Preheat your smoker to 225 degrees F with a hardwood like oak, hickory, or pecan.,
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시즌의 눈 라운드 로스트에게 모든 측면에 가진 쇠고기 양념입니다.
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장소 구에 직접 그릴 또는에서 로스팅 팬,요리할 때까지는 내부 온도가 120 도 희귀한 쇠고기.
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제거에서 로스트 그릴 및 온도 증가를 높(주 450-500 도)또는 예열기 팬에서 난로 정상을 높습니다., 로스트를 뜨거운 그릴이나 팬에 놓고 로스트가 멋지고 어두워 질 때까지 측면 당 2~3 분 동안 시어 놓습니다.
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제거스에서 열 및 나머지를 위해 10 분. 곡물에 대해 얇게 썰어 서빙하십시오. 에 대한 모든 먹다 남은 음식,허용 로스트를 냉각하지 않을 때까지 김이,커버하고 장소에까지 냉장고 냉장(나는 그것을 떠나 하룻밤). 일단 식혀지면 얇게 썰어 샌드위치에 제공하십시오.,
Nutrition
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