Cow Size&Production
“steers 와 heifers 모두에 대해 20 년 동안 꾸준한 상승 추세가 있으며,우리는 150-170 파운드를 추가로 투입하고 있습니다. 오늘 마무리에서., 이는 약 14%더 큰 가중치와 같습니다. 그들은 거기에 도착하는 데 약 8 일을 더 소비하지만 평균 일일 이익은 약 60%더 빠르며 더 효율적입니다.”라고 올슨은 말합니다.
그가 말하는 이는 데이터는 방법을 보여 줍 업계가 유지되는 꾸준한 쇠고기 생산을 가진 세 번째 미만 소상 1974.
“넣으면 모든 정보를 함께 나누는 쇠고기의 도살의 수에 의해 소리가 매우 안정적인 트렌드 라인 이상 시간을 증가시키는 금액의 쇠고기를 생산당 소입니다. 같은 20 년 동안 약 18%의 개선이 있습니다.,”
소의 크기가 얼마나 증가했는지 이해하기 위해 Olson 은 EPD 숫자를 하나의 지표로 제공했습니다. 앵거스 품종의 경우,성숙한 체중의 신뢰할 수있는 지표로 간주되는 해마다 체중이 96 파운드 증가했습니다. 1970 년대 초반부터.그 같은 기간에 앵거스 조종 무게는 300 파운드가 증가했습니다.,그리고 하이퍼는 239 파운드입니다.,평균적으로.
“성숙한 젖소 크기 가중치에 대한 또 다른 정보 출처는 USDA 의 Germplasm 평가 프로그램의 실제 연구 데이터에서 비롯된 것입니다., 그들이 실시하는 직접,head-to-head 비교의 아홉 폐하 품종,모든 나타내는 문자의 사람들 폐하 품종 때 사육하는 일반적인 유전 자 소와 성장할 수 있 전체 유전적 성숙도와 무게에서 다섯 살의 측정으로 성숙한 무게,”올슨 설명합니다.
모든 품종에 걸쳐 평균 암소 크기는 1,390 파운드였다.,100 파운드 미만. 가장 무겁고 가벼운 품종을 분리합니다. Herefords 는 1,419 파운드에서 가장 무거웠습니다.,1,410 파운드에서 앵거스 다음에.,다음 1,409 파운드에서 레드 앵거스. 중간에는 1,404 파운드의 Simmental 젖소가있었습니다., 그리고 가장 가벼운 3 마리의 품종은 1,323lbs 의 Gelbvieh 였다.,1,391 파운드에서 리무진. 그리고 1,371 파운드의 Charolais.
“숫자가있는 품종을 넣기 시작할 때 거꾸로 보입니다. 영국 품종은 적극적으로 성장을 쫓아 왔으며 품종에 많은 성장 잠재력과 크기를 추가했습니다. 륙 품종 아마에 초점을 맞추는 다른 특성,그리고는 동안 겪은 성장 트렌디 위쪽으로,그것은에서 거의 같은 가파른 속도다”올슨에 결과입니다.,
더 큰 소,더 많은 피드
“그래서,소 받은 큰 그리고 우리는 문서화하는 방법 훨씬 더 큰 그리고 우리가 원하는 숙박 시설에서는 1,200-1,400lb. 범위. 는 곳이 management 게임으로 온도의 관점에서 생산을 결정하는 그의 완벽한 범위를,그가 어디에 있고 싶어 범위 내에서,그리고 무엇을 제공 할 것이 허용되는 시체 크기에,”올슨 노트입니다.
실제 암소 크기를 아는 것은 암소 무게를 관리하는 중요한 첫 걸음이며,그는 계속됩니다. 많은 목장주들이 규모에 접근 할 수는 없지만,올슨은 가능한 모든 경우 성숙한 암소 무게를 얻는 것을 권장합니다., 보고 cull-소 무게,그리고 조정하는 중량하는 방법에 따라 그 소에 비해 무리의 평균,또 다른 방법은 목축업을 얻을 수 있는 일반의 아이디어 얼마나 큰지 그 소니다.
“물론,더 큰 젖소는 더 많은 양분을 필요로합니다. 깔끔한 것은 영양소 요구 사항이 소의 크기에 직접 비례하여 올라가지 않는다는 것입니다. 그들은 실제로 1 대 1 이 아닌 1/4 의 힘 비율 또는 75%로 올라갑니다. 따라서 1,400-lb 에 필요한 유지 보수 에너지. 암소는 1,200-lb 에 필요한 것보다 약 11%높습니다. 암소,그녀가 약 16%더 무겁다는 사실에도 불구하고,”올슨은 설명한다.,
그러나 그 더 큰 암소를 유지하기위한 추가 사료 자원을 찾는 것은 어떻습니까?
“연간 건조 물질 섭취량은 9,353 파운드입니다.,과 10,406 파운드. 1,200-및 1,400-lb 의 경우. 소,각각. 11%또는 1,053-lb 가 있습니다.,더 큰 암소에 대한 차이. 따라서 환경이 허용하는 경우 더 많은 리소스를 할당해야합니다. 그러나,그 더 큰 암소는 그 더 큰 사료 청구서를 지불하기 위해 무언가를해야 할 것입니다. 그녀는 얼마나 더 생산해야합니까?”
답을 결정하기 위해 Olson 은 9,350lbs 를 나누었습니다. 1,200-lb 에 의해 소비되는 사료의. 500 파운드로 암소., 이유 무게,그 결과 크기 암소 사용 18.7 파운드. 1 파운드를 생산하는 사료의. 이유 송아지의. 1,400 파운드. 암소는 550-lb 를 생산할 것입니다. 18.9 파운드의 비율로 송아지. 급식의/1 파운드. 송아지의 이유.
“내가 그리는 결론은 200 파운드를 더하는 것입니다. 암소에 50 파운드를 추가해야합니다. 더 많은 이유 체중에게 송아지를 깨에서도 추가적인 급식비용 당신에 넣는 것은 암소,올슨 말한 것을 추가,그의 결론입니다에 따라 추가 공급되는 동일한 사료,그리고 더 비싼 보충입니다.,
생산자는 또한 목장 환경을 고려해야하며,더 큰 젖소가 스타킹 요금에 어떤 영향을 미치는지 고려해야한다고 그는 말합니다.
“간단히 말해,소의 무게가 1,200 파운드 인 경우. 과거에는,그리고 그들은 지금 1,400 파운드에 가까운 무게. 크기가 17%증가하고 사료 섭취량이 11%증가한 것입니다. 따라서,그 소 얻어야 하는 유사한 증가 목장에서 할당(조정된 스타킹 속도),또는 목장의 생산성을 필요가 증가 비슷한 비율이다.결론은 생산 시스템이 통합 된 접근 방식으로 고려되어야한다는 것입니다., 으로 우리에게 조정을 유전학,우리가 고려해야 할 필요가에 파급 효과는 다른 모든 측면의 작업을 포함하여,범위,관리하고 공급/영양소를 공급하는 경우,우리가 원하는 시스템이 생산성과 수익성,”올슨 말한다.
Heather Hamilton 은 WY 의 Lance Creek 에 본사를 둔 프리랜서 작가입니다.