인도 창백한 에일
창백한 에일의 초기 했다 가볍게 뛰었고 매우 다르에서 오늘날”s 옅은 에 위치해 있습니다. 여하기 위해,창백한 에일 주로 양조와 콜라를 발사된 맥아,생성 더 적은 흡연 구이는 보리에서 맥아 처리고,따라서 생산하는 창백한다. 하나의 같은 다양한 맥주었 월 맥주,백만-미들에게 인기 양조 도착 상류 계급자 양조 그것은 국내면 양조한됩니다.,
맥주를 인도로 수출하는 것으로 알려진 최초의 양조업자 중에는 Middlesex-Essex 국경에있는 George Hodgson’s Bow Brewery 가있었습니다. 그 맥주가들 사이에서 인기를 끌었 동인도 회사인”규정에서 늦기:대해 두 개의 마일 떨어진 곳에 위치한 레아에서 동인도 독;및 Hodgson”s 자유주의 신용 라인의 18 개월입니다. 배출이 맥주,인도,그 중 자신의 월 맥주,어떤 혜택을 매우 조건에서 항해하고는 분명히 높은 것으로 간주 사이에 소비자는 인도에 있습니다., 양조장은 다음 세기 초에 Hodgson 의 아들을 통제하게되었지만 그의 사업 관행은 고객을 소외 시켰습니다. 같은 기간 동안,몇 가지 버튼 양조장을 잃었 그들의 유럽 수출 시장에서는 유럽,스칸디나비아,러시아의 경우 나폴레옹 봉쇄되었 부과되며,버튼 양조장되었을 찾는 새로운 수출 시장에 대한 그들의 맥주.
Northampton 의 IPA 브루어 인 Phipps 의 19 세기 포스터.,
명령으로의 동인도 회사,Allsopp”s 맥주 개발 강 미가 창백한 에일에서의 스타일 Hodgson”s 에 대한 수출 인도입니다. 베이스와 소금을 포함한 다른 버튼 브루어스는 Allsopp 의 리드를 빠르게 따랐습니다. 아마도 그 결과로의 장점 Burton 물에 양조,Burton 인도 창백한 에일이 선호하는 상인과 고객이 인도에서만 Hodgson”s 월 맥주 명확하게 영향을 받 버튼 브루어”인도의 옅은 에 위치해 있습니다.,
런던 East End 브루 Charrington”s 험 화물의 hogsheads 의”인도 Ale”하라고 캘커타 1827 년에 성공적으로 입증하고 정기적 거래 등과 핵심 영국 에이전트와 소매업체:그리스&Co 에 마드라스,아담,Skinner and Co. Bombay 와 Bruce 에서 Allen&Co. 캘커타에서.,
초 IPAs,다음과 같이 그 위에서 언급되었다 약간 높은 수준에서 알코올의 대부분보다 기타 맥주 양조에서 자신의 날이 없었던 것으로 간주 강력한 에일 그러나 이상의 풀(/ˈwɜːrt/)는 발효된 의미 몇 가지 잔류 설탕,그리고 맥주 강력하게 뛰었. 그러나 초기 Ipa 가 당시의 다른 맥주보다 훨씬 강했다는 일반적인 이야기는 신화입니다. 동 IPAs 공식화했을 오랫동안 생존 항해에 의해 더 나은 바다 다른 스타일의 시간이 포함도 발송되는 인도와 캘리포니아 성공적으로.,
그것은 1860 년대에 의해 인도의 옅은 에일 널리 양조 영국에서,그리고 그들은 훨씬 더 감쇠와 매우 뛰어 다녔다는 포터 그리고 많은 다른 에 위치해 있습니다.
Best India Pale Ale,a.W.Palmer&Co.
에 대한 수요 내보내기 스타일의 옅은 맥주가되었다으로 알려진 인도 창백한 에일,개발에서 1840 년의 주위에 영국과 인도의 옅은 맥주가되었다 인기있는 제품에서 영국입니다. 1837 년 Hodgson 의 IPA 는 일반적으로 6/6(£0.,325)12 파인트 병의 경우 기네스 더블 스타우트와 동일하며 포터의 경우 4/3(0.2125 파운드)의 다스보다 53%더 많습니다. 일부 브루어스 떨어졌다 용어”인”에서 논쟁하지만,레코드를 표시는 이러한”창백한 에일”유기능의 이전 IPAs. 미국,호주,캐나다 양조 맥주와 라벨 IPA 기 전에는 1900 년,그리고이 이러한 맥주들과 유사한 영국 IPA 의 시대입니다.,
IPA 스타일 맥주를 시작되고 수출되는 다른 식민지 나라와 같은 호주와 뉴질랜드의 주위에,이 시간에 많은 양조장에 떨어지는”I””IPA”단순히 그들을 부르고 옅은 에일 또는 수출니다. Kirkstall 양조장과 많은 경쟁자들은 도착시 도매업 자에게 경매하기 위해 steam ship 으로 전 세계에 많은 수출용 맥주를 보냈습니다.