파삭 파삭 한 슬로우 쿠커 Carnitas
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내 모든 시간 좋아하는 멕시코 돼지 고기 Carnitas 레시피… 그들은 멋지고 싱싱하고,완전히 부드럽고 육즙이 많으며,훌륭한 풍미가 가득하며,저항 할 수 없을 정도로 맛있습니다. (이 게시물에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다.)
행복한 월요일,친구!!,
나는 당신 모두가 사랑스러운 부활절 주말에,그것이 가득 당신의 영혼과 함께 몇 가지 여분의 희망과 기쁨을,그리고 당신을 공유하기 위해 몇 가지 좋은 시간은 테이블 주위에 그 당신은 사랑입니다. 저는 결국 마지막 순간에 의사 결정 가정 드라이브에 위치하는 나의 가족에 대한,주말과 함께 재미있는 작은 우회에 자리 잡고 있는 볼거리핀 Sara Watkins 아나이스 미첼을 공유하는 모든 단계에서 토요일 저녁에 Hutchinson(의 모든 장소),했습니다., 다음 금요일 아침 우리는 눈이 부활절에 교회는 내가 자란 다음에 큰 전통적인 브런치,나는 엄마가 나를 놀라게 만들이 봄 야채 계란을 캐는 게시 마지막 주일입니다. 너무 재미!
는 말했다,하지만,그것은 없었을 것 여행을 타지 않고 밖으로 여행의 일부를 우리가 좋아하는 멕시코 요리 전문이며 점심 식사에요. 어느 내 친구와 나는 즉시 그날 저녁 허치에서 또 다른 멕시코 저녁 식사를 따라 갔다., 내가 다음에 따라,집에 돌아온 마지막 밤 온난화를 일부 냉동 먹다 남은 음식을 좋아하는 5 성분 닭고기는 고추를 위해 저녁 식사를합니다. 왜냐하면 누가 48 시간 안에 멕시 음식을 세 번 먹고 싶지 않기 때문입니까?!
음. 을 계속하는 멕시코 행진,난 다시 공유된 레시피를 블로그에는 오늘 여전히 계속 나의 하나입니다. 내가 다시 만들어진 백 시간 지난 주,그리고 찍은 새로운 사진 방법을 따라할 수 있도록 보 step-by-step 과정입니다., 그리고 다시 한번,나는 그것이 얼마나 우스꽝스럽게 쉽고 맛있었는지에 의해 날아 갔다. 그리고 감사는 모두 나의 마법의 느린 요리기구(그리고,오,육계 아래 몇 분)에 간다.
그래서 얘들 아,당신이 이미 이것들을 시도하지 않았다면,그것은 시간이다. 내 파삭 파삭 한 천천히 밥솥 Carnitas 를 시험해 볼 시간입니다.
바삭한 느린 요 Carnitas 요리법|1 분 동영상
나는 처음으로 배치법이 이 바삭한 carnitas 때 첫 번째는 방법을 알아 냈을 만들기 위해 오지 그릇 냄비에 다시 2012. (아래 원본 사진!, 고)내 초기 게시물을 분출하고 분출하는 방법에 대해 쉽게 만들 그들에 슬로우 쿠커—기 때문에 믿을 수가 없었는 방법을 쉽게 만들 그들이 느린 가입니다.멕시코에서 온 친구 중 한 명이 carnitas 를 정통적이고 전통적인 방식으로 만드는 방법을 가르쳐주었습니다. 고 나는 그들을 기억하고 맛있고,내가 주로 기억의 주위에 서기 위해 부엌에서 시간,베이비시팅 서비스는 고기에 난 다음 후 변 따라집에 따라 변 오븐에 있습니다., 확실히 나에게 새로운 감사에 대한 carnitas 즐겼다에는 레스토랑 이렇게 많은 년간—고 틀림없이 나를 먹는 그들에게”나”보다 훨씬 더 많은 시간을 요리하는 그들 자신입니다.
하지만.
이 느린 요 방법이 된 총 게임 체인저입니다.천천히 밥솥에 돼지 고기를 한 줌의 맛있는 조미료로 넣으면 육즙이 많고 부드럽고 맛이 좋다는 것이 밝혀졌습니다. 그런 다음 포크로 파쇄하고 주스에 던지기 만하면됩니다.,그리고 바로 거기서 멈춰서 먹을 수도 있습니다. 그러나 이것은”파삭 파삭 한”트릭이 들어오는 곳입니다.
모든 사람들의 갈색으로 바삭바삭하고 맛있는 파삭 파삭 한 번 끝에 carnitas,단순히 그들을 밖으로 확산에서 하나의 층에 호일로 덮인는 베이킹 시트(또는 두 개의,당신은 돼지고기 하나에도 레이어)입니다. 그러면 그것은 굽는 아래 5 분 전까지 끝나고 바삭을,그것을 밖으로 던져 그것의 일부와 남은 주스에 가입니다., 그것을 다시 팝업에 보일러를 위한 5-틱 더 많은 분이 그것을 던져와 좀 더 많은 주스(그리고 내가 한 줌의 다진 실란트)…그리고 봐라.
이 맛있게 봉사 할 준비가되었습니다.
가 완벽하게 타코,부리,퀘사디아,샐러드,이런 놀라운 수프…
…또는 더구나의 중지하려는 경우에 당신을 다이빙에서 포크와 그것을 먹는다. 😉
그러나 그것의 제공,나는 확신이 바로가기 방법 맛으로 그냥은 맛있는 전통적인 방법을 만들기 위한 바삭 carnitas., 보너스를 얻을 정확히 알고 있는 것이 그것으로 사용할 수 있는 조리법으로 그것을 만들이 매운 또는 가벼운 같은 것,그리고 이 레시피 좋은 크기로 배치 파티 나이 먹다 남은 음식. 그래서 당신은 많은 맛있는 식사를 위해 그것을 밖으로 뻗을 수 있습니다. 그래서 큰 오지 그릇 냄비를 잡고,그것을 시도 줘!
그리고 만약 당신이 먹고 결국 이 멕시코에 대한 치료 세 끼 식사,주말에는 것을 알고 있어 내 모든 지원을 받을 수 있었습니다., 😉
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Description
맛있고 쉬운 방법을 만드,부드러운 달콤한,그리고 바삭한 carnitas 를 사용하여 귀하의히 요리!,x
성분
- 1(4-5 파운드)마른 뼈 없는 돼지고기 구이,지방을 다듬으로 잘라 3 인치 덩어리
- 1 컵 맥주(또는 닭고기 주)
- 1 미디 흰 양파,diced
- 4 다진 마늘,껍질을 벗겨 다진
- 1 큰술,chipotle 분말(또는 1chipotle adobo 소스에서,다진)
- 2 작은술 지상 커민
- 1 작은 술,후추
- 1 작은 술,고추 분말
- 1 1/2 스푼 좋은 바다 소금
지침
- 추가한 모든 재료를 큰 느린솥을 제공 혼합물을 넣고 저어주세요., 에 요리 6-8 시간에 높은 4~5 시간까지 고기가 완전히 부드러운 주먹을 쉽게 포크.
- 돼지 고기가 조리되면 육계를 고열로 예열하고 알루미늄 호일로 두 개의 베이킹 시트를 준비하십시오. 포크를 사용하는 파쇄기로 한 입 크기의 조각,그리고 다음을 사용해 구멍이 뚫려있는 스푼으로 전송 준비한 베이킹 시트 확산 돼지고기에도 레이어를 떠나 주에는 느린 가입니다. (주스를 버리지 말고 나중에 사용하겠습니다!,)
- 한 장에 보일러를 약 5 분 동안,또는 때까지 가장자리의 돼지고기를 시작 갈색 및 crisping 니다. 은 제거 장을 오븐에서,다음 국자 1/4 컵의 주스에서 느린 요 균일하게 돼지 고기,그리고 좋은 토스와 일부 집게입니다. 고기를 더 바삭 바삭하게 만들기 위해 추가로 5 분 동안 구우십시오. 그런 다음 파삭 파삭 한 돼지 고기 위에 국물을 추가로 1/4 컵 제거하고 국자하십시오.리><리>돼지 고기의 다른 베이킹 시트와 반복합니다.
- 타코,부리 토,샐러드,또는 당신에게 좋은 소리가 무엇이든간에 즉시 봉사하십시오!, 이 돼지고기할 수도 있습 냉장 밀폐 용기에 최대 3 일,또는 냉동 밀폐 용기에 최대 3 개월입니다.
노트
*이 레시피는 2017 년 8 월에 편집되었습니다. 초기 버전은 느린 밥솥에 추가하기 전에 돼지 고기를 타는라고했습니다. 하지만 깨달았다는 단계가 필요하기 때문에,돼지 고기 칩에서 굽는 요리 후. :)즐기십시오!