을 어떻게 새로운 영국 소란에 집
었을 때에서 성장하는 뉴저지,아빠가 참여한 우리 아이들을 발굴 조개의 아래에 있습니다. 그것은 일반적으로 다 가족 사건이었습니다. 어른들은 해변에 불을 지르고 새로운 알루미늄 쓰레기통을 바닷물로 채웠습니다. 그들은 깡통을 불에 태우고 물기가 끓으면 조개가 들어갔다.
우리는 조개를위한 종이 접시와 국물을위한 컵을 제공 받았다., 나는 어떻게 배웠을 꺼내에 양면 테이프를 붙이면 되는데 발톱을 찍어와 조개를 흔들에 국물이 그들을 깨끗하게,그리고 어떻게 sip 국물이 잘 모래에서 컵의 바닥에.
바다,모래,저 태양이 많이 맥주에 대한 성인,어린이츠 해변—그의 높은 지점에서 여름 내 어린 시절입니다. 우리는 하늘이 어두워지면서 불 주위에 정착했고,내년까지 그것을 포장 할 시간이되었을 때까지 노래를 불렀습니다.
비디오!, 어떻게 새로운 영국 Clam Bake 집
진짜 새로운 영국 소란
빨리 앞으로 십년,그리고 경험있는 진짜 새로운 영국 소란에서 케이프 코드. 이것은 확실히 물고기의 다른 주전자였습니다(말장난을 용서하십시오).
시야에 쓰레기통이 없었습니다. 해안의 넓고 깊은 구덩이에 파묻혀 하루 종일 불을 피웠다. 화재는 큰 바위 아래에서 타 오르고 더 많은 나무가 맨 위에 태워졌습니다. 돌이 뜨거울 때,조개 주인은 해초의 두꺼운 층에 던졌다.,그런 다음 레이어링이 시작되었습니다. 감자,소시지,핫도그(예! 핫도그),옥수수,조개 및 바닷가 재가 구덩이에 배치되어 마침내 더 많은 해초와 방수포로 덮여있었습니다. 약 1 시간 후에 모든 것이 준비되었습니다. 종이 접시와 녹은 버터가 나왔다.
하는 방법이 있는 새로운 영국 소란에 집
경우에도 케이프 코드에 없는 당신의 여행 계획을 이번 여름에,당신은 여전히 경험할 수 있습 새로운 영국 소란:를 입력하”소란에서 냄비에 넣습니다.”여기 뉴 잉글랜드에서 조개 종기라고도하는이 버전(바닷가 재 없음)은 훨씬 더 접근하기 쉽습니다., 당신이 필요로하는 냄비와 일부 조개에 손을 얻을 수 있습니다.
사실,당신은 거대한 냄비를 소유 할 필요조차 없습니다-당신은 여러 수프 냄비 또는 stockpot 을 사용할 수 있습니다. 프로세스와 요리하는 시간은 동일합니다:일부를 가지고 물과 와인에 끓인 아래의 냄비를 추가,감자와 쪽파(또는 감자)및 끓인들이 짧은 시간입니다.
다음으로 갈색 소시지 및/또는 핫도그를 추가하십시오. (나는 핫도그를 많이 먹지는 않지만,나에게는 조개 종기에 필수적이다.)마지막으로 조개 및/또는 홍합을 넣고 옥수수를 얹으십시오. 뚜껑에 팝 다른 12~15 분 동안 증기를하자 당신은 완료됩니다.,
Photo by Elise Bauer
최 조개류에 대한 소란
최 조개 에이전트를 통해 이 같은 작은 quahogs(발 koh-돼지,또한 littlenecks),또는 구매”선,”는 긴 목 조개. 홍합과 조개가 모두 라이브 판매 및 저장되어야에서 냉장고에서 통기성 컨테이너(지에서 밀봉 플라스틱 가방)할 준비가 될 때까지 요리입니다.
준비하는 조개류에 대한 요리
대부분의 조개해야 빠른 스크럽에서 차가운 물을 빼내 초과 모래와 모래입니다., 특히 모래가있는 경우 작은 스크럽 브러시를 사용하십시오. 홍합의 경우 껍질 사이에서 튀어 나온 재료 인 수염을 떼어 내십시오.
금이 간 껍질이있는 조개 또는 홍합을 버리거나 카운터에 가볍게 두드리면 단단히 닫히지 않습니다.
군중을위한 CLAMBAKE
아래의 조리법은 4 인용이지만 더 많은 사람들을 위해 재료를 확장 할 수있을만큼 쉽습니다. 당신은 단지 더 큰 냄비가 필요합니다!
정말로,이것은 군중을 위해 화려하게 떼어 내기 쉬운 화려한 파티 요리입니다., 스토브에서 안쪽을 요리하고 큰 플래터에 모든 것을 버리고 외부로 가져 가십시오. 국물을 컵에 붓고 담그기 위해 피 각질의 빵과 녹인 버터와 함께 제공하십시오.
해안 어딘가에 별장을 임대하는 경우,이것은 꼭해야 할 여름 광상입니다. 그리고 당신이 staycating 인 경우에,너 자신을 위해 유감스럽게 생각하지 말라! 몇몇 친구를 넘어서 초대하고 좋은 시간 구르게하십시오.
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