유대인식이 법
유대인식이 법이라고도하는 카슈 루트의 법률은 정결 한 준수의 기초입니다. 이 규칙들은 토라에 명시되어 탈무드에서 설명되었습니다. 히브리어 단어”kasher”의”적합”그리고 정결한 법률 관심사는 자신과 함께있는 음식으로 간주를 먹고 맞. 정결하게 유지하는 사람들은 유대인식이 법을 따릅니다.,
지만 기본적인*불교 코셔식품 법률의 규칙은 변하지 않는 랍비 전문가들을 계속 고려하고 해석하는 의미와 실제적인 응용 프로그램의 유대인이 음식 규정에 대응하여 새로운 개발에 선진국 음식을 처리합니다.,
복잡하고 국제 범위의 현대 음식 공급에 도로를 포장하는 방법에 대한 강력한 코셔 인증 업계를 제공하는 식품 제조업체,식품 서비스 시설 및 요리사와 생산을 감독,그리고 데 코셔 소비자를 식별하는 식품은 정의 도움으로 상표 기호를 나타내는 인증받은 음식”의 정결한 상태입니다.
유대식이 법을 설명한 규칙의 선택을 위한 코셔 동물성 제품을 포함하여 금지 무슨은”부정”으로 간주되며 동물과 혼합의 고기와 유제품., 법률은 또한”중립적 인”식품(pareve)으로 간주되는 것을 개략적으로 설명합니다.
동물성 제품
것으로 간주 코셔,동물이 떨어져야로는 다음 범주 중 하나,그리고 특정 요구 사항을 충족.
- 돼지,조개류,토끼 및 파충류를 포함한 특정 동물은 전혀 먹지 않을 수 있습니다.
- 발굽을 쪼개고 그들의 cud 를 씹는 포유류(소,양,염소,들소 및 사슴 포함)는 정결합니다.
- 물고기는 정결 한 것으로 간주되기 위해 지느러미와 이동식 비늘이 있어야합니다.,
- 특 정 조류 종이에 나와 율법,그러나 더 많은 모호성 요구 사항에 대해 새로 간주 될 충족해야합니다 정결. 일반적으로 말하자면,새의 먹이는 정결하지 않습니다. <리>코셔 동물의 우유와 계란은 코셔입니다. 계란은 일반적으로 정결하지 않은 혈액이 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다.
의할 수 있는 동물을 먹을 수 있는,조류와 포유동물 도살해야합에 따라 유대인의 율법으로 알려진 프로세스 shechita. 허용 된 동물의 특정 부분은 먹지 않을 수 있습니다., 또한,모든 혈액은 고기에서 배출되거나 그것이 먹기 전에 그것에서 구워 져야합니다.
육류 및 유제품
모든 육류(새와 포유류의 살)는 유제품과 함께 먹을 수 없습니다. 고기와 접촉 한기구(뜨거운 동안)는 유제품과 함께 사용하지 않을 수 있으며 그 반대도 마찬가지입니다. 또한 코셔가 아닌 음식(뜨거운 동안)과 접촉 한기구는 코셔 음식과 함께 사용할 수 없습니다.
Pareve Foods
Kosher food 는 육류,유제품 및 pareve 의 세 가지 범주로 나뉩니다., Pareve 음식은 중립적 인 것으로 간주되며 우유 나 고기와 함께 먹을 수 있습니다.
- 모든 과일,채소,곡물,파스타,견과류,콩,콩과식물은 정결. 그러나 소수의 메뚜기 종을 제외하고는 버그가 정결하지 않다는 점에 유의하십시오. 결과적으로,특정의 사용은 과일과 야채입니다 지금 고려 논란에서 특정 정통 원,을 통해 우려에 대해충 감염.
- 계란,과일,채소 및 곡물은 pareve 또는 중립으로 간주되며 육류 또는 유제품과 함께 먹을 수 있습니다., 물고기는 또한 파레 베로 간주되지만 일부 정결 한 관찰 유대인은 고기로 생선을 요리하거나 먹지 않습니다.
- 포도 제품(주스 및 와인 포함)은 정결 한 것으로 간주되기 위해 유대인이 생산해야합니다.,