최고의 글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키
최고의 글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키! 몇 가지 트릭은이 글루텐 프리 쿠키를 완벽하게 만듭니다-부드럽고 질기고 황금색이며 저항 할 수 없습니다! 쉽게 만들 수 있으며 아무도 글루텐이 없다고 추측하지 않을 것입니다!
는 최고의 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키
경우 검색에 대한 최고의 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키 요리법–더 봐! 나는 지금 거의 6 년 동안 100%글루텐 프리를 먹었고 마침내 내 꿈의 초콜릿 칩 쿠키 제조법을 발견했습니다.,
나는이 조리법을 쥐게했고 수년에 걸쳐 여러 번 테스트했으며이 조리법은 궁극적 인 최고입니다. 더 이상 조정하거나 다시 테스트 할 필요가 없습니다.
이 쿠키는 좋은 초콜릿 칩 쿠키가 있어야하는 것처럼 부드럽고 질기고 황금색입니다. 시도한 경우 글루텐 만들기-무료 초콜릿 칩 쿠키기 전에 아마 당신은 그들을 설정할 수 있습니다 밖으로 건조,거친과 창백합니다.
이 레시피는 몇 가지 기술을 얻을 수 있도록금,비 낟 쿠키와 맛있는 맛의 깊이 매 시간입니다.첫 번째 비밀 성분은 갈색 버터입니다., 때로는 글루텐이없는 쿠키가 맛의 깊이가 부족할 수 있습니다. 갈색 버터는이 쿠키에 당신이 다른 어떤 것에서도 얻을 수없는 맛있는 열매가 많고 토스트 한 거의 캐러멜 맛을줍니다.
전에 버터를 갈색으로 한 적이 없다면 이것은 훌륭한 튜토리얼입니다. 그것은 소리보다 쉽습니다!다음 트릭은 우유 한 스푼을 추가하는 것입니다. 이것은 갈변 과정에서 버터에서 증발하는 액체를 보상하는 데 도움이됩니다. 또한 쿠키가 황금색을 얻는 데 도움이되며 껄끄 러움을 방지합니다. 글루텐이없는 밀가루는 때때로 약간의 여분의 액체가 필요하므로 백악질 쿠키가 없습니다.,이 조리법을 찾기 쉬운 재료로 간단하게 유지하고 싶었습니다. 내가 사용하는 글루텐 모든 밀가루(최근 이 킹 아서 밀 글루텐 측정을 위한 측정 가루)그리고 약간의 아몬드 가루를 위한 마른 재료에서 이 조리법이다.
I 을 사용하는 작은 아몬드 가루이기 때문에 비 견실하고 쿠키를 얻는 황금 색상과 질감. 그것은 많은 구운 식품에서 나의 비밀 성분입니다!
견과류에 알레르기가있는 경우 아몬드 밀가루를 버리고 글루텐이없는 다목적 밀가루를 더 많이 대체 할 수 있습니다.,반죽을 모두 섞은 후에는 30 분 정도 쉬는 것이 중요합니다. 이것은 글루텐이없는 밀가루에 수분을 공급할 시간을주고 실제로 차이를 만듭니다. 그것은 비 견실 한 글루텐 프리 쿠키의 열쇠입니다!
운 좋게도 30 분 정도 쉬면 밤새 냉장고의 냉기가 필요하지 않습니다. 그래서 당신은 여전히 갈망이 파업 직후 초콜릿 칩 쿠키를 가질 수 있습니다!
때로는 인생에서 따뜻한 초콜릿 칩 쿠키 만 있으면됩니다. 일요일 밤 쿠키 또는 특별한 방과 후 간식을위한 것이 든 더 좋은 것은 없습니다!, 나는 당신이 내 가족과 나만큼이 조리법을 사랑 바랍니다!,
정리해 보면…
어떻게 맛있는 글루텐 쿠키
브라운 버터를 제공합 이러한 쿠키는 즐거운 열매가 맛
스푼의 우유:방지 grittiness 고 쿠키를 얻을 황금
¼cup 아몬드 가루: 에 대한 쫄깃한 식감과 맛있는 맛을(사용할 수 있습 GF 밀가루의 장소에 있는 경우에 이러한 견과 알레르기)
30 분,나머지를 제공합 밀가루는 시간을 촉촉하게 하고 방지 grittiness
뿌린 바다의 소금:선택사항이지만,맛있는 음식 빵집이 스타일 쿠키!,
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The Best Gluten-Free Chocolate Chip Cookies
성분
- ▢1 틱터,½cup
- ▢1 큰술,우유 나 아몬드 우유
- ▢¾갈색 설탕
- ▢¼cup 백설탕
- ▢1 달걀
- ▢2 작은술 바닐라
- ▢1⅓컵 글루텐 밀가루(이 브랜드에 대한 최고의 결과를 얻을 해야 하는 것을 포함 xanthan gum),7.,5 온즈
- ▢¼cup 아몬드 가루, 1 온스가
- ▢1 작은 술,베이킹소다
- ▢½티스푼 소금
- ▢1 컵 초콜릿 칩
- ▢바다 소금을 뿌리기를 위해, 선택 사항
지침
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중간 그릇에,함께 터 글루텐 밀가루,아몬드 가루,베이킹소다 소금까지 균등하게 결합됩니다. 따로 보관하십시오.,
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에 버터를 녹 냄비를 중간 불로 가열합니다. 일단 버터가 녹 으면 끊임없이 털어 내기 시작하십시오. 먼저 버터가 거품이 생기기 시작하고 몇 분 후에 냄비 바닥에 갈색으로 변하기 시작할 것입니다. 고형물이 갈색으로 변하고 버터가 열매가 많은 향기를 내 자마자 열을 끄십시오. 화상을 방지하기 위해 유리 혼합 그릇에 붓습니다.
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추가 우유,갈색 설탕 흰색 설탕이다. 결합하기 위해 털다., 계란과 바닐라를 넣고 부드럽고 크림색이 될 때까지 털어냅니다.
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사용 고무,주걱에서 혼합 마른 재료될 때까지 잘 결합됩니다. 초콜릿 칩을 저어.
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그릇을 커버하고자 앉아서 30 분 거리입니다. 예열한 오븐 350F. 특 쿠키 반죽(약 2 큰 술의 반죽 쿠키당)와 몇 인치 떨어져 베이킹 시트. 황금과 센터가 설정 될 때까지 10-12 분 동안 구우십시오.,
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쿨하게 5 분 후 전송하는 선반을 계속 냉각입니다. 즐기십시오!
레시피 메모
유제품 프리:이 유제품을 만들려면 지구 균형 버터 스틱을 사용하고 아몬드 우유의 양을 1 티스푼으로 줄이십시오.
너트 프리:아몬드 밀가루 대신에¼컵 더 많은 글루텐 프리 밀가루를 사용하십시오.