비건 소시지 요리법|글루텐 무료 채식 사우어 크라우트

12월 31, 2020 admin 0 Comments

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이러한 맛있고 건강한 비건 소세지는 아주 식사,바베큐,또는 그저. 부드럽고 맛이 좋은 인테리어와 약간 파삭 파삭 한 외관으로이 완전 채식 이탈리아 소시지는 인상을 남길 것입니다. 또한,이 조리법은 고기없는,글루텐,유제품-free,low-fat,식물성 기반으로 만들 수 있습 너트-무료로도,선호하는 경우!,

글루텐 무료 비건 소시지

올 때 고기 대안은,나의 측면에 잘못’이지 정확히 같은 것을 맛있습니다.’이 비건채식 조리법을 소시지(일명 완전 채식 사우어 크라우트)결 콩,견과류,귀리,그리고 몇 가지 조미료를 만드는 맛있는 채식을 소시지는 확실히 하려고 하지 않습니다 모방 고기만 필요하지 않을 때 그것은 맛이 좋습니다.

이 조리법은 채소 소시지가 내 눈에 필요한 모든 것입니다;풍성하고 건강하며 풍미가 가득합니다!, 흰 콩,호두,귀리 및 조미료가 고기가없는 소시지를 만들기 위해 할 수있는 일은 놀랍습니다.

플러스 이 레시피는 포함되지 않은 밀 글루텐(seitan)가장 좋아하는 다른 채식 요리법 완벽하게 안전에 대한 사람들을 위해 준비되어 있는지 확인 알레르기!

이 채식 소시지 요리법도 매우 다양한을 조정할 수 있는 조미료를 자신의 취향에도 심지어 스왑 재료에 대한 식이 요구(예:교환 견과류,씨앗). 더 매운 소시지를 원하십니까,아니면 더 연기가 나는 소시지를 원하십니까? -문제 없어!,

고,물론 그들은 맛있는 어디서나 사용하는 것 다른 소시지(또는 채식 사우어 크라우트,나는 전화로 그들에게). 비건 핫도그,바베큐 파티,랩,매시 등으로 제공하십시오. 사실,몇 가지 아이디어를 원한다면 아래에 잠재적 인 서빙 아이디어 목록을 포함시킨 옵션이 너무 많습니다.,

이 레시피는:

고기
Dairy-free
비건 채식
글루텐
만들 수 있습니다 간장-free
저지방
할 수 있도 너트-무료
포장섬유, 단백질 및 여러 가지 비타민&미네랄(에서 흰 콩)
건강
한&만족스러운
다목

하는 방법들에게 최고의 비건 소시지

레시피를 의지하는 단순히 일부에 혼합 형성,나이지리아,튀!, 당신이 그들을 선호하는 방법에 따라이 채소 소시지를 요리하는 다른 방법조차 있습니다.

1 단계:작은 그릇에 지상 치아 씨앗과 물¼컵을 혼합하고 5 분 동안 두껍게 할 수 있습니다. 없는 경우에는 지상 치아씨,당신은 갈 수 있고 그들에게 자신을 가진 전기 향신료/커피 분쇄기 또는 믹서기 위해 몇 초입니다.

단계 2:한편,씻어 통조림으로 만들어진 백색 콩 철저하게 체에서 다음 배수 및 pat 종이 타월로 건조.

3 단계:식품 가공기 또는 믹서기에서 귀리와 호두를 맥박하십시오., 단지 펄스,오히려 당신이 재료가’밀가루로 전환보다는 질감을 유지하기 위해 원하는대로 지속적으로 기계를 실행합니다.’

4 단계:나머지 모든 재료를 푸드 프로세서/블렌더에 넣고 다시 펄스하여 결합하십시오.

5 단계:손으로 6-7 개의 소시지를 만듭니다. 혼합물은 너무 끈적 거리지 않아야하지만,그렇다면 귀리 가루를 뿌리는 것이 도움이되어야합니다. 일단 형성되면,양피지가 늘어선 접시에 채식주의 자 개구리를 놓고 20 분 동안 냉장고에 차게 두십시오.,

단계 6 포장이 각각에 소시지 일부 양피지와 주석 박 및 트위스트와 같은 사탕 래퍼입니다. 그런 다음 증기선 바구니/팬(나는 체와 뚜껑이있는 큰 냄비에 그들을 요리했습니다)에 넣고 약 35 분 동안 찐다. 단계별 사진을 참조하십시오.

한 번 요리를 제공할 수 있습,즉각 팬,또는 그릴에 대한 바삭한다. 비건 소시지 케이싱을 추가 할 수도 있습니다(아래 방법 참조).,

팬 방법:

브러쉬 소시지와 함께 약간의 기름을 각 측면에 다음을 추가 예열되어 있습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 몇 번 돌리면서 약 7-10 분 동안 가볍게 튀기고 즐기십시오!

에 대한 소시지는 정말 보유를 바베큐 굽:

후 김 소시지를 할 수 있도록 실온으로 냉각. 그들이 굳을 때까지 냉장고에서 조금 식힌 다음 그릴. 이 방법은 실제로 그들이 확고한 질감을 유지하고 그릴에서 떨어져 나가지 않도록 도와줍니다.,

비건 소시지 케이싱

이 단계를 완전히 선택 사항입니다,그러나,당신은 쉽게 만들 수 있습니다 소시지 케이싱과 쌀 종이트!

네,같은 성분을 사용하여 맛있는 여름 rolls/봄 롤스로 사용할 수도 있습니다 환상적인 비건 소시지이다.

쌀 종이 시트 완전히 변환 질감,때 튀김,그 맛있는 빛 선명 추가. 게다가 쌀 종이 포장지는 글루텐이 없습니다! 이것은 여전히 여러식이 요구에 맞게 글루텐이없는 완전 채식 소시지로 남아있을 것임을 의미합니다.,

당신이 선택할 수 있을 사용하여 클래식 화이트 쌀 종이 또는 현미지 포장지에 영향을 미칠 것입니다 보이고,미묘한 맛의 소시지.

케이싱을 만드는 방법(선택 방법)

위에서 언급 한대로 1-6 단계를 따르십시오.

케이싱을 만들기 위해 큰 그릇에 미지근한 물을가합니다. 물속에 물속에 쌀 종이 시트를 한 번에 하나씩 5 초 동안 담그고 여분의 물이 뚝뚝 떨어지게하십시오. 그런 다음 기름칠 된 양피지가 늘어선 커팅 보드에 시트를 놓습니다.,
배치 찐 소시지에 젖은 잘 익은 종이트와 접을 통해 소시지면,다음 접합면에서 계속 롤,다음과 같습니다. 나머지 소시지와 함께이 단계를 반복하십시오.
중간 열에 큰 프라이팬을 예열하십시오. 각면에 약간의 기름으로 소시지를 닦은 다음 팬에 첨가하십시오. 약 7-10 분 동안 가볍게 튀기고,매분마다 또는 이렇게,처음부터 끝까지 가열 될 때까지 돌리십시오.,

에게 봉사하는 방법

를 제공하려는 경우 이러한’채식 사우어 크라우트’스타일에,당신은 역할을 할 수 있습으로 샌드위치 또는 채식주의 뜨거운 강아지에 빵이와 겨자는(그것의 많은!),양파,그리고 토핑과 측면의 몇 가지 다른 옵션.

어떤 나의 즐겨 찾기에 대한 봉사와 함께 채식주의 자식으로는 독일의 김치,감자 샐러드,그리고 이 Keto 니다.

아침 식사와 브런치 요리를 위해이 채소 소시지를 제공 할 수도 있습니다. 비건 스크램블 에그와 함께,그리고 다른 아침 식사 즐겨 찾기와 함께.,

I 또한 추가 종종 그들의 숫자는 내 마음에 드는 왕성한 중 식사를 포함하여,이 비건 버섯 리조또,렌즈콩 스튜 으깬 감자,그리고 이 외에도 노아와 필라프 야채입니다.

할 수도 있습 슬라이스와 함께 제공 샐러드와 파스타 요리,에서 최고의 피자,또는 준비하고 채식주의 캐 요리와 함께,톤 다른 옵션!

를 저장하는 방법

스토어는 어떤 남은 비건 소시지에 밀폐 용기에 냉장고를 일입니다.,아직 이들을 동결하려고 시도하지 않았으므로 해동시 결과를 보장 할 수 없습니다. 그러나,그들은 냉동고 친화적이어야합니다(단지 그들이 찌고 얼어 붙을 때 만지지 않도록하십시오).

레시피 메모&변형

사용할 수 있는 통조림 콩 또는 흡수하고,요리를 건조한 콩은,예를 들어 순식간에 냄비에 넣습니다. 이 방법,마른 콩을 요리하는 방법을 참조하십시오.
당신은 또한 당신이 사용하는 콩의 유형을 실험 할 수 있습니다. 나는 그들의 중립적 인 풍미와 다양성을 위해 흰 콩을 좋아합니다., 그러나 강낭콩이나 핀토 콩도 맛있을 수 있습니다.
호두를 원하는 다른 너트 또는 씨앗,즉 해바라기 씨앗 또는 호박 씨앗으로 교체하십시오.
사용할 수도 있습 빵 부스러기(일반 또는 글루텐)의 장소에서 귀리. 메밀 가루도 잘되어야합니다.리>취향에 조미료를 조정 주시기 바랍니다. 더 많은 향신료를 위해:일부 분쇄 칠리 또는 더 많은 카이엔 고추를 추가하십시오. 더 많은 smokiness:액체 연기 몇 방울을 추가하십시오.
에 대한 더 많은 비건채식 이탈리아 소세지 맛을 추가할 수 있습니다 몇몇 sun-dried tomatoes 와 함께 토마토크.,리>당신은 또한 패티로 형성하여 햄버거 패티로 이들을 제공 할 수 있습니다. 실제로,이 조리법은 나의 채식주의 자 검은 콩 버거에서 적응되었다.

경우에 당신이 비건 소시지법을 시도해,나는 사랑의 의견 및 조리법 등급다. 또한 잊지 않는,태그를 나에게 다시 작품에 Instagram 나 Facebook@가 elavegan 고#elavegan–나는 사랑을 보고 재현.,