근육 및 관절통-고통을 평가하고 치료에 대한 조언
“국가의 최고의 요금 골다공증은 사람들이 마시는 대부분의 우유하고 있는 가장에 칼슘이 그들의 다이어트입니다. 사이 연결 칼슘 소비와 뼈 건강이 실제로 매우 약한,그 사이의 연결을 유제품 소비와 뼈 건강은 거의 존재하지 않는다.”
–Amy Lanou Ph.D.,워싱턴 DC 의 책임 의학 의사위원회 영양 이사.,
우유의 신화
몇 년 동안 우리는 우리가 믿음은 우유에 칼슘이 풍고 마시는 그것의 개발을 촉진 강 치아를 뼈. 그러나 스웨덴 과학자 팀이 수행 한 연구는 사망률,뼈 골절 및 골다공증 증가와 우유 소비 사이의 연관성을 보여줍니다.
20 세 이상의 여성에서 매일 200g 이상의 우유(1 잔 미만)를 마시는 것은 사망률 증가와 관련이 있습니다. 이 증가 된 위험은 1~2 잔의 경우 21%에서 3 개 이상을 소비하는 사람들의 경우 93%까지 다양했습니다., 하루에 한 잔 이상의 유리도 여성의 골절 위험 증가와 관련이 있습니다.
다른 과학적 연구는 우유와 유제품 소비가 골다공증 성 골절을 감소시키는 데 도움이된다는 기존의 지혜와 모순됩니다. 놀랍게도,연구하여 우유 및 유제품을 실제로 보호하지 못하에서 뼈 골절이 많 연구는 증명했다.
Cumming 및 Klineberg 보고서는:
“소비의 낙농 제품,특히 나이는 20 년 동안 증가와 관련한 위험의는 엉덩이 골절에 있습니다., (“노인의 고관절 골절의 위험 인자에 대한 사례-대조군 연구”. 역학 미국 저널. 권. 139,제 5 호,1994).
또한 12 년 하버드 간호원의 건강을 연구하는 것을 발견하는 사람들 소비의 대부분은 칼슘에서 유제품이 파산보다 더 뼈는 사람들이 거의 우유를 마신. 이것은 34 세에서 59 세 사이의 77,761 명의 여성을 대상으로 한 광범위한 연구입니다.
에서 저자는 자신의 말씀:
“하지 않는 데이터 가설을 지원하는 더 높은 우유 소비의 또 다른 음식의 칼슘의 소스에 의해 성숙한 여자를 보호에 대한 엉덩이나 팔이 골절.,”(출처:Feskanich D,Willett WC,Stampfer MJ,Colditz GA. 여성의 우유,식이 칼슘 및 뼈 골절:12 년간의 전향 적 연구. 미국 공중 보건 저널. 1997).
이론의 인과 관계
과도한 음주 많은 양의 우유를 믿는 산성화는 자연적인 몸의 혈액의 pH,which in turn 트리거 생물학적 교정을 보호하기 위해 신장. 칼슘으로는 알칼리성 미네랄 그것은 생각 몸에 희생을 칼슘에서 뼈 없앨 상승에서 혈액성이 있습니다., 뼈에서 칼슘은 그 때 소변에서 배설되고 순수한 칼슘 부족을 남겨두는 재생되지 않습니다.
우유는 또한 설탕의 일종 인 D-갈락토오스를 함유하고 있습니다. 동물에서의 실험적 증거는 D-갈락토오스가 세포 수준에서 조직의 노화와 손상과 관련이 있다고 제안했다. 연구자들이 말하는 주사한 용량의 100mg/kg D-갈락토오스를 보여왔을 가속화하 생물학적 노화의 신호를 쥐에서 해당하는 것입 6 10g 인간에,또는 양을 발견 중 하나에서 두 개의 안경의 우유입니다.
우리는 우유를 전혀 마셔야합니까?,
뼈 약화의 유일한 범인으로 우유에 라벨을 붙이는 것은 불공평 할 수 있습니다. 뼈에서 칼슘 손실은 우유뿐만 아니라 모든 동물성 단백질의 높은 섭취와 관련이 있습니다. 80 세가되면 채식주의 자들은 잡식 동물에 비해 뼈 미네랄이 적게 손실되는 경향이 있습니다.연구에 따르면 동물성 단백질이 많을수록 고관절 골절 위험이 높아집니다. 교차 문화 연구는 높은 동물성 단백질식이 요법,뼈 변성,골다공증 및 고관절 골절의 발생 사이에 강한 연관성을 보여줍니다., 에 농촌 지역사회에 중국 대부분의 단백질로서 다이어트에서 왔는 식물성 식품이 아닌 동물성 음식,골절률이나 다섯 번째의는 미국에 있습니다.
모든 아기 포유류는 우유를 마시기 시작합니다. 어머니의 우유에는 모든 비타민,영양소 및 항체가 들어있어 아기에게 인생에서 가장 좋은 시작을 제공합니다. 그러나 아기 포유류가 자라면서 우유의 유당에 편협하게되고 일단 이유하면 다시는 마시지 않습니다., 인간은 유일한 예외에 포유류 인구할 수 있는 소비에 우유 성인(도 있지만 우리 중 일부가 정상적이고 자연적인 유당 불내증).
또한 각 포유류 종에는 자체 분유가 있으며 젖소 우유도 예외는 아닙니다. 예를 들어,우유에 세 번의 양보다 단백질이 인간이 우유에 대한 완벽한 아기 소 그러나 틀림없이 그렇게 좋은 인간을 위해 사람을 필요로 다른 소재의 영양소입니다.,
골다공증에 대한 결론
골다공증을 유발하는 전적인 책임으로 우유 단백질을 분리하는 것은 불가능합니다. 영향을 미칠 수 있고 고려해야 할 다른 많은 라이프 스타일 변수가 있습니다.
은 많은 것을 뼈에 영향을 주 건강 및 골다공증을 포함한 유전학,물리적인 활동,체중,흡연(노출 연기),알코올 소비,호르몬 및 약물., 따라서,이러한 위험 요소는 더 많은 국가에서 일반적 있는 높은 유제품 소비는,다음 링크 사이의 유제품과 골다공증할 수 있도보다 더 많은 우연이 아닙니다. 그러나,이러한 연구 결과는 흥미로운 만들기에 충분한 연구가 이 항목에서 실행 가능한하지 않을 경우,우선 순위입니다.
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헤드
의 위험을 3 개 이상의 안경유 일:높은 섭취하지 않을 수 있습을 보호에 대한 부러진 뼈와 실제로 할 수 있는 기회를 증가의 죽음입니다. -메일 온라인,2014 년 10 월 28 일
하루에 세 잔의 우유가 조기 사망으로 이어질 수 있다고 과학자들에게 경고합니다. -The Daily Telegraph,2014 년 10 월 28 일
고 우유 다이어트’뼈 골절 위험을 줄이지 못할 수도 있습니다.’ -BBC News,2014 년 10 월 29 일
우유는 우리가 생각한만큼 우리에게 좋지 않을 수도 있다고 연구 결과는 암시합니다., -The Independent,10 월 28 2014
하루에 세 잔의 우유가 더 일찍 죽음에 연결되었습니다. -데일리 익스프레스,2014 년 10 월 29 일
우리는 우유를 마시는 것에 대해 걱정해야합니까? –The Guardian,2016 년 11 월 16 일
the science
Michaëlsson K,Wolk A,Langenskiöld S,et al. 여성과 남성의 우유 섭취와 사망률 및 골절 위험:코호트 연구. 영국 의학 저널. 2014 년 10 월 28 일 온라인 게시