고추냉이가 더 이상 단순히 추가 열을 초밥

와사비는 항균성이 있을 수 있는 안전하게 보호 일본 초밥을 먹는 사람은 수년에 걸쳐. 구체적으로,”6-메틸 술 피닐 헥실 이소 티오 시아 네이트”는 와사비에서 대장균 및 포도상 구균과 같은 박테리아에 효과적인 항균제로서 확인되었다. 이 유용한 특성으로 인해 와사비 추출물을 일본의 점심 가방에 방부제로 사용하는 독창적 인 개발이 이루어졌습니다.,

서양 전선에서 연구자들은 특히 병원성 살모넬라 균을 표적으로하는 것으로 이소 티오 시아 네이트를보고있다. 와사비의 항균 효과는 아직 또 다른 재앙,즉 충치에 대해 지시 될 수 있습니다. 박사에 따르면 히데키 마스다,isothiocyanate 에 효과적인 억제 연쇄상 구균 mutans 세포의 성장을 방해하여 능력 세균의 세포 준수를 치아 있습니다. 다른 건강상의 이점에는 와사비의 항암 특성이 포함될 수 있습니다., 연구팀은 많은 인간의 위암 세포 변경된 형태학에 의해 따라 셀룰라에서 사망의 고추냉이 추출물이다. 외 lachrymatory 감각 및 청산의 공동기 알려진 부작용에 기인하는 고추냉이 소비하지만 일부는 개인을 경험할 수 있는 알레르기 반응입니다. 그러나,이후”실제”추가 요금이 부과될 수 있습니다 육성하는데 큰 어려움의 많은 녹색을 붙여 오늘날 시장에서 고추냉이는 염색 녹색입니다. 그 결과 알레르기 반응은 종종 염료 또는 양 고추 냉이 중 하나에 기인합니다., 마지막 메모로,와사비는 겨자 가족의 일원이지만,그 매운 맛은 화학전 요원 인 겨자 가스와 아무 관련이 없습니다. 더 많은 연구가 수행되어야하지만 와사비의 의약 잠재력은 상당히 유망한 것으로 보입니다. 어쩌면 미래에는 대신 불화물이 풍부한 치약의 수단으로 구멍을 제어할 수 있습니다 먹을 촉구의 뿌리 회의 많음을 가진 고추냉이! 그리고 믿거 나 말거나 와사비는 아직 목재 방부제로 다른 모습을 보일 수 있습니다! 목재에 일반적으로 사용되는 방부제는 매우 독성이 있으므로 와사비 추출물은 확실히 호소력이 있습니다., 이제는”녹색 화학”의 흥미로운 예가 될 것입니다.”

@JoeSchwarcz

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