사탕 옥수수는 무엇이며 어떻게 만들어 집니까?

사탕수수 옥수수가 최고의 할로윈 치료입니다. Tamelyn 멀/Getty Images

마다 할로윈 가방의 삼각형 모양의 황색,오렌지,사탕 흰색을 채우거 치료 부대습니다. 고 있는 많은 가방을 채우기에 따르면 국민 과자 연결,사탕 기업을 생산하의 약 35 백만 파운드(15.8 만 킬로그램)의 촌스러운 사탕니다., 즉”달콤한 치료의 약 90 억 개별 조각이야.

사탕 옥수수는 말린 옥수수 커널의 달콤한 복제품입니다. 그것은”멜로우 크림,”옥수수 시럽과 설탕으로 만든 사탕의 종류에 대 한 이름을 고려 하는 마시멜로 같은 맛. 사탕 옥수수 맛이 풍부하지만 실제로는 지방이 없습니다.,iv>

대부분의 사람들이 알고 전통적인 사탕수수 옥수수와 세 개의 스트라이프–노란색 아래쪽에,오렌지 센터에서는 흰색에서 그러나 그것은 또한 다른 다양한 색상과 맛에 따라 홀리데이:

전통적인 다양한에서 가장 인기있는 가을,특히 주위의 할로윈., 사실,10 월. 30 은 전국 사탕 옥수수의 날입니다. 그러나 사탕 옥수수는 2 차 세계 대전 이후 트릭이나 치료가 인기를 얻었을 때까지 할로윈과 관련이 없었습니다.

사탕수수 옥수수되었습니다. Wunderlee Candy Company 의 George Renninger 는 National Confectioners Association 에 따르면 1880 년대에 그것을 발명했습니다. 아마도 때문에 그 모습을 연상케 했 농장 생활에,그것은 잡히 시민에 대한 향수에는 농촌다. 어쨌든,그것의 세 배 색깔 보기는 당시에 사탕 공업을 위해 혁명적이었다., Goelitz Candy Company 는 1900 년에 사탕 옥수수를 만들기 시작했으며 회사 이름이 Jelly Belly Candy Company 로 변경되었지만 오늘날에도 여전히 만듭니다.

사탕 옥수수의 제조법은”t 는 1800 년대 후반부터 많이 바뀌었지만 그것이 만든 방식은 꽤 바뀌 었습니다. 초기에 노동자들은 설탕,물 및 옥수수 시럽과 같은 주요 성분을 큰 주전자에 혼합했습니다. 그들은 추가 실리(달콤한,크리미한 착빙 설탕으로 만든,옥수수 시럽 및 물)과 멜로를 부드럽게 합니다. 그런 다음 그들은 옥수수 녹말 쟁반에있는 커널 모양의 주형에 혼합물을 쏟아 부었다., 그들은 세 번,뒤로 걷고,각 색마다 하나씩 이것을해야했습니다. 작업이 너무 지루했기 때문에 사탕 옥수수는 8 월에서 11 월까지만 사용할 수있었습니다.

오늘날 기계는 작업을 수행합니다. 제조업체는”옥수수 녹말 성형 공정”을 사용하여 서명 디자인을 만듭니다. 기계는 작은 커널 모양의 구멍 트레이를 옥수수 녹말로 채우고 사탕 옥수수를 모양으로합니다. 각 구멍은 인공 식용 색소로 채색 된 달콤한 흰색 시럽으로 파트 웨이를 채 웁니다. 다음은 오렌지 시럽이 나오고 마지막으로 노란색 시럽이 나옵니다., 그런 다음 곰팡이가 냉각되고 혼합물이 경화 될 때까지 약 24 시간 동안 앉습니다. 기계가 트레이를 비우고 커널이 낙하산에 떨어집니다. 여분의 옥수수 녹말은 큰 체에서 느슨하게 흔들립니다. 다음 사탕 옥수수는 그것을 빛나게하기 위하여 유약을 얻고,노동자는 상점에 선적을 위해 그것을 포장한다.