우리 중 대부분은 신진 대사를 오해합니다. 그 점을 정리할 9 가지 사실이 있습니다.

우리는 이야기에 대해 신진 대사를 다음과 같 그것”우리가 조작할 수 있습으로 마시게 알 약,진 녹차,또는 실행 속도가 빨라집니다. “당신을 봤는 기사를 표제”후원의 물질 대사는”또는”이 높은 대사는 체중 감량 다이어트.”

하지만 이 가린 많은 진리에 대해 이 중요한,아직 여전히 다소 신비,생물학적 과정이다.

여기에는 사실을 이해하는 데 도움이 대사,그리고 어떻게 그것에 대해 생각하는 컨텍스트에서의 무게 얻을 수 있습니다.,

1)귀하의 물질 대사는 모든 세포에 몸

많은 사람들이 자신의 신진 대사에 대해 이야기합니다.

그러나 현실에서,당신의 물질 대사를 참조하는 시리즈에서 화학 공정의 각 셀에는 칼로리 당신이 먹는 연료로 당신을 유지하는 살아있는 말했다,마이클 Jensen,연구자는 연구 결과 비만과 대사에는 메이오 클리닉 등이 있습니다., “너의 기초”대사율을 측정하는 방법은 칼로리를 당신이”다시 아무 것도 안 하고 그는 덧붙였다. “It”s 의 절정이 다른 조직과 다른 필요 그리고 얼마나 많은 칼로리가 그것을 유지하는 데 걸리는 작동하는”고 말했다.

몸”의 주요 기관은 뇌,간,신장,과 심정에 대한 에너지의 절반 불에서 휴식하는 동안,지방,소화,그리고 특히 몸”s 근육을 위한 계정입니다.,

2)대부분의 에너지를 구울에서 당신의 휴식 대사

세 가지 방법이 있다는 당신의 몸이 에너지 각일:1)기초대사에너지 사용에 대한 당신의 몸”s 기본적인 작동하는 동안 휴식;2)이 사용되는 에너지 음식을 나누기 위하여(또한 열 식품의 효과);및 3)에너지 사용에 물리적인 활동입니다.

으로 우리가 탐험에서 기능 중 하나,매우 받는 사실에 대해 몸은 당신의 휴식 대사를 계정에 대한 거대한 금액의 총 칼로리 소모량이 매일., 물리적 활동을,다른 한편으로는,계정을 위한 작은 부품의 총 에너지 비용 약 10~30%(지 않는 한 당신이”다시 전문적인 운동선수 또는 매우 물리적으로 까다로운 일이다). 음식을 소화하는 것은 약 10%를 차지합니다.

“It”s 일반적으로 수용되는 대부분의 사람들을 위해,기초대사에 대한 계정이 60~80 퍼센트의 총 에너지 비용,”Alexxai 크라,신경과학자 및 비만 국립 연구소에서 연구원의 건강,나에게 말했다.,크라비츠는”아무것도 아니지만 신체의 에너지 섭취량의 100%를 차지하는 음식 섭취량과 거의 같지 않다”고 덧붙였다. 운동이 체중의 중요하지만 작은 변화로 이어지는 것은 그리 놀라운 일이 아닙니다.”

3)대사는 변화할 수 있는 많은 사람들 사이,그리고 연구자는”t 는 이유를 이해

그것을”진정한 두 사람이 동일한 크기와 신체 구성할 수 있는 다른 대사 요금입니다. 중 하나를 사용할 수 있는 거대한 식사를 얻을 수중하는 동안,다른 하나는 주의 깊게 계산 칼로리하지 않은 체중을 얻을 수 있습니다.,

하지만 이 남아 있”black box,”말했다는 것 웡,연구과에서 교수로 존스 홉킨스센터한 물질 대사를 비만과 연구. “우리는 사람의 신진 대사를 제어하는 메커니즘을 이해하지 못합니다.”

연구자들은 사람의 신진 대사가 얼마나 빠를지에 대한 예측 인자를 발견했습니다. 이들은 다음을 포함한다:의 양 근육과 지방조직에 몸,연령,유전학(하지만 연구원은”t 왜 몇몇 가족들은 더 높거나 낮을 대사 요금).,주어진 신체 구성과 나이를 가진 여성은 비교 가능한 남성보다 적은 칼로리를 소모하기 때문에 성관계 또한 중요합니다. 여자를 위해,젠에 추가,”가의 효과의 생리주기:몇몇 여성이 높은 대사 평가는 동안 마지막 절반의 생리주기(동안 황체기)때 휴식 대사 평가에서는 여성은 10%가 더 높습니다.,”

할 수 있습니다”t 쉽게 측정하는 휴식 대사 평가에서는 정확한 방법으로(거기에는 어떤 상업적으로 사용할 수 있는 테스트,하지만 최고의 측정 서에서 연구 연구에 사용하는 비싼 장비아 대사 chamber). 하지만 당신을 얻을 수 있습산의 휴식 대사 연결하여 몇 가지 기본적인 변수를 온라인 계산기(이). 그것은”ll 얼마나 많은 칼로리가 당신은 당신”다시 예상하는 레코딩 매일,그리고 당신이 먹는 경우는 많은 그리고 체중은 그대로 유지되며,그것은”아마 올바른입니다.,

4)다른 것은 속도가 느려집 대사:세

효과를 점차적으로 발생한 경우에도 동일한 양의 지방과 근육 조직입니다. 그래서 당신이”60 을 다시 할 때,당신은 당신이”20 을 다시 할 때보 다 더 적은 칼로리를 태 웁니다.

젠슨 말이 지속적인 감소를 시작으로 젊은 나이 18 왜 이런 일이 일어나는 또한 다른 대사 질문지 않은 연구자”t 는 대답했습니다. “무엇이 당신의 에너지 수요는 아래로 이동 당신은 나이에도를 유지하는 경우 다른 모든 것은 꽤 많이하는 하나의 신비습니다.,”

5)체중 감량을 위해 신진 대사 속도를 높일 수 있습니다.

Izlan Mohamad/

There”s 많은 마약중독”주위에 최대 속도는 당신의 물질 대사는”그 무게를 잃는 운동에 의해 더 많은 근육을 구축을 먹고,다른 음식,또는 보충입니다. 그러나 그것은 신진 대사 신화입니다.,

있는 동안 일정한 음식—커피,고추,기타 향신료—수 있는 속도로 기초대사량까지 조금만 변경이 그렇게 무시할 수 있고,수명이 짧은 그것을 결코 것에 영향을 미친의 허리,고 말했다 Jensen.그러나 더 많은 근육을 만드는 것이 더 도움이 될 수 있습니다. 여기 왜:당신의 휴식 신진 대사 속도에 영향을 미치는 변수 중 하나는 당신이 가지고있는 마른 근육의 양입니다. 주어진 체중에서 몸에 근육이 많고 지방이 적을수록 신진 대사율이 높아집니다., 즉,근육이 휴식하는 동안 지방보다 더 많은 에너지를 사용하기 때문입니다(섹션 1 의 그래픽 참조).

그 논리는 경우를 구축할 수 있는 근육과 체지방,당신은”높은 휴식의 대사과 더 신속하게 점화한 연료에서 당신의 몸입니다.

그러나 거기에 주의해야 할 점은 말했다,마이클 로 바로,컬럼비아대학교 교수와 연구원 연구를 체중 감소 및 대사는”만약 당신이 더 많은 근육,그것은 점화한 연료는 더 급속하게. 그러나 그것은 질문의 절반에 불과합니다.,”너 근육을 더 얻고 효과적으로 속도는 당신의 물질 대사를,”당신이 싸워야 할 자연적인 경향을 먹고 더 많은 결과적으로 높은 귀하의 물질입니다.”

Jensen 은 또한 사람들이 얻은 근육량을 유지하는 데 필요한 운동을 유지하는 것이 어렵다고 지적했습니다. “대부분의 사람들에게 그것은 일종의 비실용적”이라고 덧붙였다.그는”거기”는 당신이 엄청난 양의 통제력을 가지고있는 휴식 신진 대사의 어떤 부분도 아니라고 말했다. 컨트롤은 상대적으로 겸손한 경향이 있으며 불행히도 단점에있는 경향이 있습니다.,”

6)다이어트 속도가 느려질 수 있습니다 대사

는 동안 그것은”s 기 위해 매우 열심히도 대사 평가까지,연구자들은 거기서 발견되는 것들을 사람들이 할 수 있는 아래로 천천히 처럼 급격한 체중 감소 프로그램입니다.젠슨은”아마도 우리가 쉬는 신진 대사에 가장 큰 영향을 미칠 것”이라고 말했다. “불행히도,그것은”우리가 가고 싶은 방향이 아닙니다.,”

,년 동안 연구원은 문서화 현상”이라고 적응 대사”또는”적응 thermogenesis”:으로 사람을 잃는다,그들의 기초대사—사용되는 에너지에 대한 기본적인 기능을 때 몸은 나머지에—실제로 속도가 느려집보다 더 도 것으로 예상된 중량에서 손실입니다.

분명:그것은 그 무게를 잃는가 느려지고 신진 대사를 조금 이후 체중을 줄이는 아래로 일반적으로 포함 근육 손실,그리고 몸은 다음 작고”t 로 일해야 하는 모든 분이 계속 실행합니다., 하지만 둔화 후에는 체중 감소,연구자들은 자주 나타나 실질적으로 보다 큰 의미한 사람”의 새로운 본체 크기입니다.

에서 최신 과학 연구 문서를 이 현상,저널에 발표된 비만,연구진은 NIH 뒤에서 참가자는 여덟번 시즌의 현실을 TV 쇼를 가장 큰 실패자입니다. 의 끝으로 보여 모든 참여자의 손실 수십 파운드,그래서 그들은 완벽한 연구 과목을 때 어떤 일이 일어나는지 알아보십시을 잃게 극적인 금액의 체중에서의 짧은 기간 동안 시간입니다.,

연구자의 측정—체중,지방,대사는,호르몬—에 모두 끝 30-주 경쟁 2009 년에 다시,여섯 개의 년 후에,2015.

지만 모든 참가자 수십 손실 파운드의 다이어트를 통해 운동의 끝에서 쇼를,여섯 개의 년 후에,자신의 허리했다 크게 반등했다., 의 열세 14 참가자는 연구에 상당한 금액을 넣어 무게의 뒷면에서,그리고 네 참가자는 심지어 무거운이 오늘날에 비해하기 전에 그들에 갔습니다.

그러나 참가자들의 대사 작용은 연구 기간을 통해 크게 둔화되었다. 그들의 몸은 본질적으로 그들의 무게를 주어 예상 될 것 이다 보다 매일 평균 약 500 칼로리 적은(식사”의 가치에 대 한)연소 했다. 그리고이 효과는 대부분의 참가자들이 잃어버린 체중을 천천히 되찾고 있다는 사실에도 불구하고 6 년 후 지속되었습니다.,

Sandra Aamodt,신경과학자 그리고 저자의 향후 책 왜 다이어트를 확인 우리에게 지방이 설명될 수 있는 몸”s 의 방법으로 적극적으로 방어하는 일정량 범위라고합니다.

면 체중 증가,그리고 계속 그중에 기간 동안,시간의 몸을 얻을 수 있을 사용하여 새로운,더 큰 크기입니다., 을 때 그 무게를 방울,한 무리의 미묘한 변화 킥—호르몬 수준,뇌—둔화 휴대사,데을 증가시키는 효과 굶주림과 감소하는 포만감에서 음식의 모든 보는 음모를 몸을 얻을 백업하는 설정 지점 체중입니다.

에서 가장 큰 패자 연구,예를 들어,연구자들은 각 참가자의 경험에서 상당한 절감을 호르몬 렙틴에서 자신의 뒷머리에서 채취될 때 혈류. 렙틴은 신체의 굶주림을 조절하는 핵심 호르몬 중 하나입니다., 가장 큰 패자 경쟁이 끝날 무렵,참가자들은 렙틴 수치를 거의 완전히 배출하여 항상 배가 고팠습니다. 6 년 표시에,그들의 렙틴 수준은 반등했다—그러나 쇼에 가기 전에 그들의 본래 수준의 대략 60%에서만.

“I don”t 생각하는 대부분의 사람들이 얼마나 큰 이러한 대사이 변경 될 수 있을 때 사람들의 많은 무게,”Aarmodt 말했다. “고 있지 않은 대칭:신체의 싸움에 훨씬 더 강하게 유지하는 중량에서 떨어지는 것보다 유지하는 중량에서 증가하고 있다.,”

지만 모든 종류의 체중 감소에서 모든 사람의 결과 같은 엄청난 신진대사 저하됩니다. 예를 들어:는 것에 큰 효과 렙틴에서 볼 수있는 가장 큰 패자부는”t 는 것으로 일어날 수술에 의 체중 감소입니다.

실제로,모든 연구자들은 내가 말을 생각 효과에 가장 큰 패자부들 특히 극단적,그리고 아마 일반화하여 대부분의 사람”의 경험입니다. (는 말이기 때문에,관련 연구에만 14 의 사람들을 잃는 막대한 양의 체중에 양을 충돌 다이어트와 운동 프로그램입니다.,)

Mayo Clinic”s Jensen 은 자신의 환자에서 사람들이 4 개월 동안 약 20 파운드를 잃는 연구에서 신진 대사의 둔화를 극적으로 발견했습니다.

“우리는 휴식 신진 대사에서 그렇게 많이 떨어지는 것을 실제로 보지 못합니다. 느리고 점진적인 체중 감량으로 신진 대사 속도가 정말 잘 유지됩니다.”

7)연구자들 돈”t 이 대사 둔화가 일어나는 이유를 완전히 이해

그러나 몇 가지 흥미로운 가설이있다. 가장 지속적인 것 중 하나는 진화론 적 설명입니다., “이상의 수백 수천 년,우리는 진화하는 환경에서 우리가 직면하는 자주 기간의 영양 결핍,”Columbia”s 로 바 말했다. “그래서 당신은 인간의 DNA 가 여분의 칼로리를 지방으로 저장하는 것을 선호하는 유전자로 가득 차있을 것이라고 예측할 것입니다. 는 능력이 어느 정도 증가 우리의 생존 할 수있는 능력의 기간 동안 영양 결핍,와 우리의 능력을 증가 재현하는 유전자의 생존.”

오늘의 생각이 무능력을 유지하기 위해 무게는”s 된 결과를 보면 우리의 신체에 대한 방어 기간의 영양 결핍,더라도 그들은 많은 희귀 지금입니다.,그러나 모든 연구자가이 소위”검소한 유전자”가설에 동의하는 것은 아닙니다. 로 epigeneticist 존갤의 합성요소로 사용에 쓴 2013 분석,하나의 문제로 가정은 모든 사람은 현대 사회에서는 지방:

“는 경우 검 대립을 제공하는 강력한 선택적 이점을 살아남을 기근과 기근이 우리에게 이 기간 동안,그 다음 이러한 대립 것이 확산을 기정에서 전체 인구입니다. 우리는 모두 검 대립과 현대 사회에서 우리는 모두 비만이 될 수 있습니다. 그러나 분명히 우리는 그렇지 않습니다., 미국과 같이 지구상에서 가장 비만 한 사회에서도 완고하게 마른 인구의 약 20%를 포함하는 다수의 개인이 남아 있습니다. 는 경우 기근을 제공하는 강력한 선택적인력의 확산 검 대립,그것은 타당하다는 방법을 물어 많은 사람들을 피하기 위해 관리를 상속하는 이러한 대립.”

그리고 Rosenbaum 은”지방을 저장하는 우리의 유전 적 소인의 진화는 매우 복잡하다., 그것은 자주 변화하는 환경,그 환경과 특정 유전자의 상호 작용,심지어 유전자 간의 상호 작용을 포함합니다.”이것이 정확히 어떻게 작동하는지는 여전히 수수께끼입니다.

연구팀은 또한 더 나은 이해 대사증후군 주어진 이름의 집합을 포함한 조건을 증가 혈압,혈당,큰 허리,그리고 비정상적인 콜레스테롤이나 트리글리세라이드 수준이다. 을 때 사람들은 이러한 여러 가지 건강 문제,그들은”다시에서의 위험을 증가 만성건강문제를 포함하여 심장병,뇌졸중,그리고 당뇨병입니다., 또 다시,이것이 어떻게 작동하고 왜 그것은 영향을 미치는 일부 사람들은 더 이상 다른 사람은 불분명하게 남아 있습니다.

8)더 느린 대사는”t 평균 유지 무이 쓸데

“다섯%의 사람들의 평균을 잃게 관리하의 10 퍼센트 그들의 무게 또는 더 그것을 유지”로 바 말했다. 그래서 체중 감량이 가능합니다.

에 대한 모든 것-무게 패배자,로 바이라고 찾는 라이프 스타일을 변경할 수 있습을 통해 오랜 기간,그리고 보는 사람들로 필요한 변경을 유지하는 질병이 비만이 통제의 밑에 있습니다., (당신은 여기에서 최고 체중 감소 닥터에게서 조언을 더 읽을 수있다.)

그는 국립중 제어 레지스트리의 연구는 구문 분석된 특성,습관,그리고 행동의 성인을 잃은 적어도 30 파운드와 그것에 대한 최소한 하나—올해의 예를 들어 그들이 그렇게하는 방법. 레지스트리에 현재는 10,000 개 이상의 회원에 등록한 연구,그리고 이러한 사람들이 반응하는 연간 설문 조사에 대해 어떻게 그들은”우리를 유지하면서 자신의 체중니다.,

있는 사람들은 성공을 체중 감량에는 몇 가지 공통점이 있다:그들은 그들의 무게에서 자신 적어도 일주일에 한 번 있습니다. 그들은 가장 일반적인 운동이 걷는 것과 함께 다양한 정도의 강도로 규칙적으로 운동합니다. 그들은 칼로리 섭취를 제한하고,고지방 음식에서 멀리 떨어져 있으며,부분 크기를 지켜 봅니다. 그들은 또한 아침 식사를하는 경향이 있습니다.

그러나 그들의 식사를 구성하는 것에 관해서는 다양성의 톤이있다. (그래서 트릭을 한”최고의”다이어트 나 유행 다이어트는 없습니다.)그리고 그들은 칼로리를 계산합니다.,

“그들은 그것을 유지하기 위해식이 요법과 운동 계획에 큰 변화를주었습니다. 힘들다”고 로젠 바움은 말했다. “그러나 내가 많은 오히려는 누군가가 나에게 나가는 데 문제가 무게를 잃는 그것을 유지하기 때문에 나는 생물학적 질병이다… 왜냐하면 나는 게으르고 폭식 적이기 때문입니다.”

9)재미있는 사실은 보너스:벌새가 대사로서 동물의 왕국

연구팀은 보고서의 다양한 동물성 모델을 볼 수 있는 것에 대해 우리에게 신비의 인간이 물질입니다.

특히 관심있는 것은 벌새입니다., “전체에서 동물의 왕국 사이에서,모든 동물과 a 등뼈,가장 높은 대사가 벌새,”말했다는 존스 홉킨스”s 웡. “그들은 초당 60~80 스토크의 날개 비트를 가지고 있습니다.”

흥미롭게도,대부분의 그들의 다이어트에서 오는 달콤한 소스처럼 더 보기,그리고 그들은 혈당을 수준으로 간주 될 것이다 당뇨에서는 인간입니다. 그러나 그들은 최고 속도로 펄럭이는 날개를 유지하기 위해 빠르게 그것을 통해 구울 관리 할 수 있습니다.,

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