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“우리가 보았다 마카다미아 너트지 않기 때문에 현재에 포함되는 건강 주장을 위한 견과류하는 동안,다른 견과류 나무들은 현재 권장의 일환으로 심장 건강한 다이어트,박사는”에이미 E.Griel,최근 펜실베니아 주립 박사 받는 영양에서 그리고 지금 수석 영양학에서 Hershey 회사입니다.*”마카다미아 너트가 더 높은 수준의 단일 불포화 지방 사람들처럼,올리브 기름에서 찾을에 비해 다른 견과류 나무.,”
와 함께 브라질넛 및 캐슈,마카다미아 너트에 포함되지 않은 미국 식품의약청”s 목록의 견과류와 자격을 갖춘 건강 주장하기 때문에 차단 지점입니 4 그램당 포화지방의 50 그램의 견과류입니다. 마카다미아 너트 6 그램당 포화지방의 50g,캐슈넛 4.6 그램의 브라질 견과류가 7.6 그램당 포화지방의 50 그램의 견과류입니다.,
“역학 연구 보는 사람들은 자주 견과 소비자의 위험을 감소가 심장병,”says 페니 Kris-Etherton,공동 저자이자 저명한 교수의 영양 sciences.
연구자들은 사용 제어 먹이는 연구를 비교하는 심장이 건강한 다이어트와 1.5 온스–작은 소수의-마카다미아 너트를 표준은 미국의 다이어트입니다. 참가자들은 콜레스테롤 수치,정상 혈압이 약간 상승했으며 지질 저하제를 복용하지 않았습니다., 연구진은 무작위로 할당된 참가자들이나 마카다미아 너트 또는 다이어트 이 표준은 미국의 다이어트 제공한 모든 식사에 대한 참가자들이 있습니다. 그런 다음 참가자들은식이 요법을 전환하고 또 다른 5 주 동안 연구원이 제공 한 음식 만 계속 먹었습니다.
건강한 마음으로 다이어트 마카다미아 너트 없 총 콜레스테롤 저밀도지질단백질 콜레스테롤과 트리글리세라이드 레벨에 비해준 미국 식단입니다. 연구진은 영양 저널(Journal of Nutrition)의 현재 호에서 마카다미아 너트가 총 콜레스테롤을 9 만큼 감소 시켰다고보고했다.,4%및 저밀도 지단백질 8.9%.
개별 칼로리 수준은 연구 기간 동안 체중을 늘리거나 잃지 않도록 각 참가자에게 사용되었습니다. 두 다이어트 모두 총 지방에서 33 퍼센트의 칼로리를 함유 한 총 지방에 대해 일치했습니다. 마카다미아 너트를 사용한 심장 건강 식단은 포화 지방이 7%,단일 불포화 지방이 18%,다중 불포화 지방이 5%였다. 표준 미국 식단은 포화 지방이 13%,단일 불포화 지방이 11%,포화 지방이 5%였다.,
“우리는 발견하는 감소에서 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 관찰했다 더 큰 것보다는 예측에 의해 건강한 지방에서 견과 혼자”라고 말 Griel. “이것은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 견과류에 다른 것이 있음을 나타냅니다.”
마카다미아 너트 다이어트 포함되어 있 마카다미아 너트 간식으로 혼합으로 요리,샐러드로 토핑과에서 쿠키와 머핀입니다. 총 지방은 두 다이어트 모두에서 동일했습니다. 마카다미아 견과류는식이 요법에서 지방과 단백질의 다른 공급원으로 대체되었습니다., 탈지유를 2 퍼센트 우유로 전환하고 일부 마카다미아 너트를 첨가하면 지방 수준도 유지되었습니다.
“나는 생각 바닥 줄이는 마카다미아 너트 아마야 목록에 포함되어 있는 견과류의하여 자격이 있는 건강 주장”라고 크리스-Etherton.
이 연구의 연구원은 Griel;Kris-Etherton:deborah M.Bagshaw,연구 조교,영양;Amy M.Cifelli,연구 과학자;Yumei Cao,Penn State 의 영양 대학원생;그리고 Guelph 대학의 Bruce Holub.,
*이 연구에 의해 지원되었 Hershey Company,소유자의 마우나 로아 마카다미아,부분적인 지원을에서 국가기관의 건강이다.