에콰도르 음식,전통적인 요리와 조리법을

안데스 산맥에서의 에콰도르,많은 아름다운 것들을 탐험,풍경,사람들과 문화를 전 세대에서 잉카 번입니다.

당신은 또한 편안한 음식의 풍부한 맛과 함께한 스튜와 스프는 당신을 놀라게 할 것이다.

에콰도르에 제공하는 다채로운 전통적인 요리에서 아름다운 지역:아마존 산악 안데스 산맥의 태평양 연안입니다., 에서 수화물이 풍부한 성분 감자,옥수수,쌀을 만드는 대부분의 측면”제공”인기있는 거리 음식:볶은 기니 돼지,염소,쇠고기,닭고기,돼지 고기입니다.

에콰도르 음식은 다양하고 과소 평가되었습니다. 이 나라의 3 개 지리적 지역에는 다양한 현지 진미가 있습니다.

이 가이드는 에콰도르 여행에서 반드시 시도해야 할 세 가지 꼭보아야 할 에콰도르 전통 요리를 살펴볼 것입니다. 여기 내 즐겨 찾기 중 일부입니다!

에콰도르의 음식 문화 역사

세가지의 중앙 지역에서 에콰도르–해안,고지고 있습니다., 전통적인 요리에 따라 차이가 있지만,인기있는 지역의 경우 미국 요리 전문이,쌀,옥수수 팬케이크,계란,수프,스튜.

어디를 가든 감자,질경이 및 유카와 같은 괴경은 대부분의 접시에서 일반적인 반주를 만듭니다.

고지대에서 cuy(기니피그)는 유명한 진미이지만 가장 모험적인 위장에만 해당 될 수 있습니다.

다른 대표적인 요리로는 해산물,닭고기,쇠고기 및 돼지 고기가 있습니다. 엔세 볼라도–생선 수프,또한 국가 요리로 인기를 얻고있다.,

반대로 습한 열대 기후 그리고 비옥 한 토양이 우수한 조건을 생산의 놀라운 다양한 신선한 과일과 야채입니다.

가장 주목할만한 이러한 과일과 채소를 포함 guavas,멜론,바나나 과일,ocotillo,스타 과일을 이름을 몇 가지 있습니다.

에콰도르는 신선한 농산물로 유명합니다. 과일은 놀랍기 때문에 놀라운 신선한 주스를 생산합니다. 에콰도르에서 찾을 수 있습니다 취급 세 가지 종류;옥수수 기반,바나나 기반,또는 감자 기반. 아이들은 그들을 사랑합니다!,

궁금하다면 어떤 음식을 시도해야합니다 에콰도르,같은 이 문서에서,이 비디오 최고 좋:

에서 다이빙을 할 수 있습니에 대한 자세한 내용을 찾을 수 있습니 풍부한 역사적인 요리입니다.

전통 에콰도르 요

를 방문할 때 에콰도르 첫 번째 시간에,당신은 많은 새로운 요리입니다.

안데스,아마존 또는 해안 지역에 가든간에 모험심이 있다면 경이로운 잔치가 보장됩니다.,

가장 중요한 음식 문화에 걸쳐 모든 영역으로 돌아가지 고기의 일종.

그러나 채식주의 자라면 신선한 농장 농산물과 곡물,특히 바 노스에서 채식 요리를 즐길 수도 있습니다.

에콰도르의 요리는 다양하고 풍부하며 수프,메인 요리 및 디저트가 포함됩니다.

에콰도르를 방문 할 때 우연히 만날 인기있는 전통 요리를 맛 보겠습니다.

• Cuy Asado–이것은 안데스 지역에서 주로 소비되는 기니피그로 구성된 맛있는 식사입니다., 그것은 감자의 반주,매운 소스와 함께 제공됩니다. 외국인들이이 요리를 시험해 보는 것에 경계심을 느낄 수도 있지만 맛있고 실망시키지 않습니다.
• Llapingachos–이들은 치즈로 채워진 삶은 감자를 포함하는 튀긴 토틸라입니다. 식사는 땅콩 소스,튀긴 계란,쵸 릿 죠,샐러드 및 아보카도의 반주로 구성됩니다. 여행자와 외국인은이 식사를 가장 많이 즐기며,에콰도르를 방문 할 때 시도해 볼 수도있는 것이 좋습니다.
• 티끌 필로–티끌은 성숙한 옥수수를 요리합니다., 이 전통 요리는 Azuay 와 Cañar 지방의 진미입니다. 그것은 티끌과 계란을 포함합니다.
• Ceviche–이것은 에콰도르의 해안 지역에서 유명한 원시 새우 칵테일입니다. Ceviche 는 또한 물고기,조가비 등과 같은 다양한 다른 해산물을 포함 할 수 있습니다. 아침이나 하루 중 언제든지 먹을 수있는 가벼운 요리입니다.
• Bolon de Verde-녹색 질경이 만두를 요리하고 반죽을 형성 할 때까지 으깬다., Bolones de Verde 는 냉장,구운 또는 튀겨서 아침 식사로 먹거나 다른 식사와 함께 반찬으로 제공 할 수 있습니다.
• Encebollado 은 물고기 기반 날개다랑어 국물을 포함하는 유카,토마토,양파,고추,그리고 다른 신선한 재료입니다. 이 식사와 함께가는 주요 반주에는 튀긴 녹색 질경이,빵 및 토스타도가 포함됩니다. 에콰도르에서의 체류에서이 전통 요리를 놓치고 싶지는 않습니다.
• Churrasco Ecuatoriano–이것은 다양한 축제에서 국가 요리로 간주되는 에콰도르 튀김 고기입니다., 주요 반주는 다음과 같습니다;쌀,감자 튀김,튀긴 계란,샐러드 및 아보카도.
• Chugchucaras–국가의 주변 지역에서 인기있는 지역 진미입니다. 식사에는 튀긴 돼지 고기,감자,튀긴 plantains,돼지 껍질 및 empanadas 가 포함되어 있습니다. 주요 반주에는 고추,실란트로,토마토 및 양파로 만든 매운 소스 인 아지가 포함됩니다.
• Fritada de Chancho–이것은 거의 모든 거리 구석에서 만날 수있는 요리입니다. 프리 타다(Fritada)는 돼지 고기 어깨를 삶아서 튀겨서 매운 빨간 소스와 함께 제공됩니다., 또한 감자,파바 콩,옥수수 및 반찬으로 제공됩니다. 그것은 브런치 스테이플과 인기있는 주말 가족 식사입니다.
• Bizcochos de Cayambe–이 식사는 당신을 찾아내 Cayambe,빛,얇은 비스킷에 다시 날짜를 스페인의 식민지 기간입니다.
• Bizcochos–플랫 반죽으로 나누어 지팡이,웨이퍼 버터와 함께 제공 치즈 또는 캐러멜 Dulce 드 leche 에 찍어 먹기도 합니다. 달콤하고 짭짤한 맛으로 에콰도르에서 인기있는 브런치가됩니다.,
• Humita 는 바나나 잎에 타 말레,찐 마사 및 옥수수를 포함하는 정통 전통 음식입니다. 접시는 양파,치즈 또는 계란을 포함 할 수 있으며 믿을 수 없을만큼 저렴합니다.
• Fanseca 는 성주간에 먹는 전통적인 에콰도르 부활절 수프입니다. 열두 가지 종류의 콩과 곡물로 만들어졌으며,열두 사도를 상징하고 예수 자신을 상징하는 바 칼라 오.
• Empanadas de Viento 는 일반적으로 과립 설탕을 뿌린 전통적인 치즈로 채워진 empanadas 입니다.,

지만 뜨겁게 경쟁 전투 범위 사이에 페루 사람들과 에콰도르에는 발명의 일부 이러한 전통 요리,한 가지 확실히–에콰도르 요리와 비슷한 수 있습니다 이웃 나라입니다.

그러나 그것은 독특하고 문화적 차이를 반영하기 위해 현지 재료를 통합합니다.

의 다양한 역사적인 에콰도르 음식에서 국가의 세 영역에 대한 호기심이 있는 여행자들의 열정을 위한 음식입니다.,

해안 지역

쇠고기,닭고기와 해산물이 가장 일반적인 요리와 함께 해안 지역의 에콰도르도 있습니다.

반주와 함께 이러한 요리는 다음과 같습니다;질경이,쌀,파스타,그리고 다양한 신선한 과일과 같은 피고 naranjilla.

인기있는 전통 수프와 스튜를 구성하는 태평양 해안을 따라 해산물도 풍부합니다.,

Ceviche 와 새우 ceviche 는 에콰도르 식당에서 만들거나 즐길 수있는 많은 전통적인 종류의 해산물 중 하나 일뿐입니다.

할 수 있습을 먹을 수 있으며 날씨에 따라 해변에서 몬타나에서의 서핑 마을 또는 하나의 과야킬의 많은 레스토랑이 있습니다.

해산물을 구성하는 다른 전형적인 성분으로는 흰살 생선,조개,게 및 오징어가 있습니다.

뜨거운 칠레 고추 소스 인 아지와 함께 매운 양념이 없으면 음식이 없습니다.

해안 요리는 항상 신선하고 엄선 된 현지 재료로 가득합니다.,

산악 지역

에콰도르의 산악 지역은 지리적으로 격리 된 다른 지역에서.

따라서이 지역에 사는 사람들은 감자와 옥수수가 풍부한 식단을 포함하여 전통 음식 식물을 먹습니다.음식은 농장에서 신선한 농산물과 곡물을 많이 사용하여 건강에 좋은 경향이 있습니다. 요리는 고대 잉카 사람들이 수백 년 전에 준비한 것과 비슷합니다.,

이 지역의 육류 공급원은 기니피그와 알파카와 같은 토착 동물에서 유래합니다.

송어는 또한이 지역에서 널리 퍼져 있는데,이는 어업에서 자란 민물 고기입니다.

독특한 요리의 일부를 만드는 지역에서 자라는 다양한 허브와 야채도 있습니다.

염소,돼지 고기,쇠고기 및 cuy(기니피그)와 같은 다양한 고기는 에콰도르의 산악 지역에서 인기있는 음식입니다.

의 거리에서 Hornado,당신은 구운 돼지와 감자와 함께 제공페이스,샐러드,또는 맛있는 전통적인 감자 튀김 케이크입니다.,

채식주의자가 아닌 한,Cuy 는 잉카의 고대 시대로 거슬러 올라가는 역사적인 중요성을 감안할 때 반드시 시도해야 할 요리입니다. 대규모 행사,가족 모임,음식 시장 및 레스토랑에서이 음식을 찾을 수 있습니다.

아마존 열대우림 지역

여행하는 경우 그 발생을 방문하는 원주민 마을에서 아마존 지역,당신은 가능성이 제공되 치차로 아침 식사 옵션입니다.,

아침에 열대 우림의 지역 사회는 치차,발효 및 약산성 유카의 큰 컵을 섭취합니다.

는 음료가 준비한 아침에 일찍이며 의미있는 상징적 제스처를 방문자를 대신하여 커뮤니티는지 확인을 마시지 않아도 그렇게 기분을 상하게 당신을 호스팅!

식이 주는 이 지역에서는 유카(카사바)의 껍질을 벗기고,삶은,튀긴 딱딱한 루트와 함께 제공되는 다양한 기타 요리입니다.

피라냐를 포함한 다양한 육류 또는 생선이이 식사의 주요 반주입니다. 유카는 또한 요구르트와 함께 소비되는 빵을 만듭니다.,

있는 다양한 신선한 과일에서 성장의 아마존 열대우림 지역을 포함하여,바나나 나무 토마토,나무 포도나무 복숭아 있습니다.

대부분이,전통 음 에콰도르에서 포함한 다양한 고기는,전분 감자,유카,쌀,빵입니다. 그들은 또한 colada-morada,pinol 및 machicha 와 같은 무알콜 음료를 가지고 있습니다.

대부분의 음식은 반주로 반찬과 함께 수프 또는 스튜 형태입니다. 식사는 매운 맛이지만,항상 붉은 양파와 토마토를 섞은 아지 소스의 사이드 서브를 얻을 수 있습니다.,

이제는 당신의 개요를 에콰도르 요리,시간의 탐험하는 세 가지 음식을 당신이 놓치지 말아야 할 때에 에콰도르도 있습니다.

현지 음식을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 그날의 메뉴 인”메뉴 델 디아(menu del dia)”를 요청하는 것입니다.

에콰도르의 대부분의 지역 식당은 항상 신선하고 맛있는 메뉴 del dia 를 광고합니다. 수프,메인 코스 및 잼에 조림 된 신선한 과일을 곁들인 디저트로 구성된 3 코스 식사가 포함됩니다.

에콰도르 요리를 시도해야합니다

에콰도르는 많은 맛있고 독특한 음식의 고향입니다., 이 세 가지는 틀림없이 가장 인기있는 에콰도르 요리입니다.

수 있으며 날씨에 따라

에콰도르 수 있으며 날씨에 따라 인기있는 요리 에콰도르에서 포함하는 맛있는 물고기나 새우에 절인 lime juice,고추,양파.

최선의 방법으로 봉사할 수 있으며 날씨에 따라에서는 그릇 그래서 그것을 먹을 수프와 같은 동반으로 전통적인 매운 소스에서 지역입니다.

쉘을 향상시키기 위해 포함되어 맛과 함께 제공됩의 일부 튀김 녹색 바나나 슬라이스 또는 팝콘입니다.,

라임 주스의 산도가 날 생선을 부분적으로 요리하기 때문에 결과는 군침이 도는 반 조리 된 카르 파치 오입니다. 음식은 만드는 데 1 시간도 채 걸리지 않으며 대담하고 풍미가 넘칩니다.,en 바나나 칩

한 스푼의 놀라 또는 해바라기 기름

기타 재료:

• 짧은 주식에 대한 요리는 새우
• 전체를 한번 신선한 붉은 고추
• 하나의 베이 리프
• 두 개의 큰술 소금
• 두 온스 레몬 주스의
• 두 개의 다진 마늘
• 네 토마토
• 한 빨간 양파,등분,그리고 두 개의 빨간 양파를 얇게 슬라이스입니다.,
• 한 스푼 블랙 고추

지침

1. 잘라 새우로¼인치 조각을 넣어 혼합 큰 그릇입니다.
2. 가지고 팔 컵의 물을 끓여 추가 마늘,실란트,베이잎,양파 등분,고추,레몬즙,소금,후추로 간을 한다.
3. 새우를 5 분 동안 요리하십시오.
4. 새우를 제거하고 얼음으로 찬 물 속에 넣어 요리 과정을 멈추게하십시오. 국물을 보존하십시오.,
5. 양파 조각을 라임 주스에 넣어 5 분 동안 담그고 헹구고 배수하십시오.
6. 네 가지를 잘라 토마토하고 작은 조각으로,추가 붉은 양파,라임,레몬,오렌지 주스에 새우.
7. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 혼합물을 코트에 던지십시오. 새우가 분홍색과 불투명해질 때까지 30 분 동안 덮고 냉장하십시오.
8. 숟가락처럼 ceviche 를 퍼 내기 위해 녹색 질경이 칩을 제공하십시오. 짠맛과 질감을 더하기 위해 구운 옥수수 또는 팝콘을 추가 할 수도 있습니다.,

ceviche 를 현지인처럼 먹으려면 매운 소스 몇 방울을 넣으십시오. 세비체는 가벼운 식사 또는 애피타이저로 제공되어 하루 동안 완벽한 요리가됩니다.

주문하는 경우 이 레스토랑에서 식사,그것은에서 할 수있는 비싼 편이지만,집에서 만든 버전은 비용을 것입니다 당신의 일부는 가격은 쉽게 만들 수 있습니다. 그래서 푸에르토 로페즈로 여행하는 경우 무엇을 주문해야하는지 알고 있습니다.

새우 Ceviche 변형을위한 팁

새우 ceviche 의 맛을 취향에 맞게 쉽게 사용자 정의 할 수 있습니다., 새우를 흰 확고한 생선,얇게 썬 문어 또는 베이 가리비의 신선한 상처로 대체 할 수 있습니다.

붉은 피망과 파와 같은 다양한 야채를 포함 할 수 있습니다.

새우 세비체도와 열대 과일 같은 망고 파인애플이지만,필요하신 생략 토마토는 경우에 당신을 사용하도록 선택 과일.

미리 세비체를 준비하고 있다면 아보카도를 생략하고 마지막 순간에 저어 주는지 확인하십시오. 아보카도는 장시간 보관하면 쉽게 분해되고 갈색으로 변할 수 있습니다.,

Encebollado

Encebollado 전통 에콰도르 생선 수프를 만들어 신선한 참치,유카,양파,실란트,토마토,커민,고추를 얹어 함께 절인 양파입니다. 식사는이 나라에서 민족주의 자의 진정한 상징주의입니다.

유카를 구입하는 동안 갈색 선이나 반점의 흔적을 확인하는 것이 필요합니다.,

신선한 yuca 은 전적으로 백색,그리고 만약 당신이 운이 좋다면 중 하나를 찾을 때 당신이,에콰도르에서 조심하는 껍질을 제대로 그것 때문에 얇은 외부 레이어는 독성이 있습니다.

Encebollado 는 절인 절인 양파에서 그 이름을 파생하며 에콰도르의 해안 지역에서 인기있는 식사이자 전국 요리입니다.

그것의 가능한 기원은 원주민 바스크 사람들로부터 왔습니다.

이 다재다능한 식사를 아침,브런치,점심 또는 저녁 식사로 제공 할 수 있습니다. 에콰도르의 대부분의 레스토랑은 아침 일찍 엔세 볼라도를 제공합니다., Plantains,바나나 칩 및 빵은이 접시를 봉사 할 때 주요 반주이다.

경우에 일어날지 Guayaquil,에콰도르에서 가장 큰 도시를 찾을 것,이는 음식에서 거의 모든 스트리트 코너와 구멍-이 레스토랑입니다. 나는이 전통 요리가 얼마나 맛있고 얼마나 쉽게 만들 수 있는지를 좋아합니다.,d9e748″>중 하나는 작은 술,파프리카

두 스푼을 올리브 오일

성분에 대한 양파와 토마토 양념을 토핑:

• 한 빨간 양파를 얇게 썬
• 두 가지 중간 크기의 토마토, 잘게 다진
• 소수의 실란트, 잘게 다진
• 소금이 맛
• 한 스푼을 올리브 오일

지침

1. 큰 stockpot 중간 열과 올리브 오일을 추가합니다., 다진 양파를 넣고 2 분 동안 저어 준다.
2. 양파 향이 나는 냄새를 맡을 때 diced 토마토와 잔여 토마토 액체를 넣고 2 분 더 저어줍니다.
3. 카이엔,실란트로,커민,파프리카 및 물 4 컵을 넣으십시오. 약동 재료를 끓인 다섯 분 기반을 만드는 위한 국물
4. 추가한 신선한 국물에 확인하는 경우 그것은 완전히 잠수 및 덮 stockpot 에 대한 분입니다.,
5. 10 분 후에 참치를 냄비에서 꺼내 접시에 따로 보관하십시오.
6. 이제 참치가 데친 것을,국물에 엔세 볼라도스의 나머지 재료를 요리.
7. 국물을 고열로 끓인다.
8. 끓는 국물에 감자와 옥수수를 넣으십시오. 중간 열에 감자가 부드러워 질 때까지 15 분 동안 스톡 팟을 덮으십시오.
9. 한편,당신이 만드는 경우 토핑,이는 좋은 시간이 될 것입니다., 작은 그릇에 양파와 토마토를 섞는다.
10. 혼합물에 레몬 주스와 올리브를 이슬비.
11. 실란트로와 소금을 첨가하여 혼합물에 맛을 내고 잘 저어 준다. 서빙 시간까지 잠시 동안 앉아있게하십시오.
12. 스톡팟을 폭로하고 1 분 동안 끓어 오르기 직전의 열을 줄이면 봉사 할 준비가됩니다.
13. 참치를 가지고 감자와 옥수수 혼합물에 작은 조각으로 갈가리 찢는다.,

이제 encebollado 를 제공하고 원하는 경우 질경이 칩,아보카도 슬라이스 및 여분의 라임 슬라이스와 함께 제공 할 수 있습니다.

참고:다른 종류의 생선이나 해산물로 엔세 볼라도를 만들 수 있습니다. 실란트로가이 접시에있는 주요 나물이더라도,당신은 다양한 다른 나물을 사용할 수있다.,

Cuy Asado

Cuy 은 전통적인 요리에서 스테이플 에콰도르에서 중요한 역할을 안데스 원주민 사람들의 민속문화,특히 음식으로 소스입니다.

그것은 또한 지역 사회 종교 의식에서 민간 요법으로 중요한 역할을합니다. 그러나 세계의 다른 지역에서는 기니피그가 애완 동물로 보입니다. 그들은 또한 영화와 텔레비전 프로그램을 특징으로하며 음모에 사소한 역할을합니다.,

외국인들이이 요리를 시험해 보는 것에 경계심을 느낄 수도 있지만 맛있고 실망시키지 않습니다.

달리 전통적인 가축에 걸리는 시간과 공간을 품종,기니피그은 쉽게 그들이 필요로 적은 공간과 더 수익성이기 때문에 그들은 고재현율을 유지합니다.

그들은 또한 특히 시에라와 콜롬비아에서 소비에 대해 사회적으로 받아 들일 수 있습니다.

Cuy 는 단백질이 높고 콜레스테롤이 낮습니다. 튀김,삶은 것 또는 볶을 수 있으며 도시 에콰도르 레스토랑에서는 캐서롤로 제공됩니다., 안데스 지역에서 주로 소비되는 기니피그에는 매운 소스 인 감자의 반주가 함께 제공됩니다.

많은 기니피그로 개최되는 축제에서는 지역의 Tungurahua 및 코토팍시 중심에 에콰도르도 있습니다.

예를 들어,Ensayo 의 일부인 Corpus Christi 축하 행사에서 기니피그는 지역 사회 식사로 제공됩니다. 축제에서는 세워진 기름칠 된 기둥에 여러 개의 큐이를 매달아 놓을 것으로 예상됩니다.

Cuy 는 구운 것,구운 것 또는 바베큐로 전체를 제공합니다. 달콤하고 육즙이 많으며 토끼의 맛과 비슷하다고합니다., 고기는 약간 기름이지만 맛있으며 열망하는 여행자가 시도하고 싶은 진미입니다.

cuy 는 매우 고기가 많은 동물이 아니기 때문에 현지인들이 작은 발을 포함하여 전체를 먹는 것을 발견 할 것입니다. 맛있는 감자,토마토,아보카도 및 땅콩 소스가이 전통 요리의 주요 반주를 만듭니다.

Cuys 는 현지 시장에서 구할 수 있으며 껍질을 벗기고 깨끗합니다. 그들이 작기 때문에,한 cuy 는 더 작은 부분에 있지 않는 한 한 사람을 위해 식사를합니다. 다음은 집에서 전통적인 큐이 레시피를 만드는 방법입니다.,

준비 시간:2 시간–cuy 를 준비하는 과정은 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 일단 도살되면,기니피그는 털을 떼어 내고,내장을 내고,침을 뱉고,요리 한 다음 테이블 위에있는 플래터에 놓습니다. 현지인들이 불에 쿠이를 그릴 때,그들은 천천히 긴 과정이 될 수있는이 섬세한 고기를 태우거나 덜 익히는 것을 피합니다.

요리시간:한 시간

인분:사

성분

• 네 돼지
• 1.7 온스(48.,2g)옥수수 가루
• 여덟 마늘, 껍질을 벗겨 분쇄
• 여섯 뜨거운 붉은색 또는 노란색 고추
• 네 파운드의 달콤한 감자 또는 감자를 잘라에서는 조각
• 소금과 커민 맛
• 중 하나 또는 두 개의 빨간 양파
• 1 온스(28.,3g) aji panca
• 의 작은 술,오레가노
• ½cup 오일
• ½cup 의 물

지침

1. 준비하는 양념을 조합하여 마늘, 커민,후추,소금이 맛이 있습니다.
2. 혼합물에 기니피그를 담그고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
3. cuy 를 불에 태우십시오(바비큐,그릴 위에 꼬치 구우거나 한 시간 동안 구울 수 있음)., 당신이 그릴에 그것을 두는 경우에,민감한 고기가 천천히 그리고 철저히 요리하는지 확인하십시오.
4. 한편,약간의 소금으로 물 속에 감자를 삶아 오레가노 한 티스푼을 넣으십시오. 그것이 10 분 동안 요리하게하고 준비가되면 열에서 그것을 제거하십시오.
5. 구운 cuy 와 함께 감자 국물을 제공하십시오.

는 소스를 준비하려면:

1. 프라이팬,매시 신선한 빨간색과 노란색 고추입니다.
2. aji panca,마늘,옥수수 가루 및 약간의 기름을 첨가하십시오.,
3. 너무 많이 마르면 국물을 조금 넣으십시오.

기니피그를 튀기는 경우 따라야 할 단계는 다음과 같습니다.

1. cuy 를 옥수수 가루로 덮으십시오.
2. 열 세 컵의 팬에 기름을 볶고 기니피그 양쪽에 십분까지 그것은 바삭하다.
3. 약 5 분 동안 중간 열에 양파를 갈색으로 만듭니다. 아지 판카를 넣고 5 분 더 요리 할 수있게하십시오.,
4. 고추 소스,감자 및 샐러드와 함께 튀긴 기니피그 조각을 제공하십시오.

어떤 방법으로 당신은 선택을 준비하는 기니 돼지,확신할 수 있는 것이 대단히 즐길 수 있는 이 지역 에콰도르 미니다.

결론

상관없이 당신이가는 곳,괴경 감자,바나나,yuca 일반적인 반주에서 대부분의 플레이트입니다.,

고원 지대에서는 cuy(기니피그)와 송어가 유명한 진미이지만 가장 모험적인 위장에만 해당 될 수 있습니다.

열대 우림에서 주식이는 유카고,껍질을 벗기고,삶은,튀긴 딱딱한 루트와 함께 제공되는 다양한 기타 요리와 함께 여러 종류의 고기나 생선을 포함하여 돌아왔다.

또한 다양한 신선한 과일을 맛볼 수 있습니다.

로를 아래로 여행을 해안 지역은,당신이 볼 수는 해산물이 풍부하와 함께 태평양 해안을 만들기까지 전설적인 인기 있는 스프 및 스튜.,

Ceviche 와 새우 ceviche 는 놓치고 싶지 않은 많은 전통적인 종류의 해산물 중 하나입니다.

우리는 덮여의 많은 에콰도르의 맛있는 맛있는 요리를 시도하는 것을 잊지 마세 자신의 달콤한 사람이 너무!,

원

• Wikipedia:에콰도르 요리
• WanderBus 에콰도르:에콰도르의 음식 문화
• Wikipedia:Encebollado
• Wikipedia: 기니피그
• 키:수 있으며 날씨에 따라
• 가문비나무 먹는다:수 있으며 날씨에 따라 101:법 변경 및 역사

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