와인은 글루텐이 없는지 알아 보겠습니다. Let’s Find Out
은 거기에 글루텐인가?
첫째,빠른 리프레셔. 글루텐은 밀,호밀 및 보리에서 발견되는 단백질입니다. 이 있는 경우 체강 질병 또는 일부를 다른 이유는 민감한 글 또는 관용,을 피하는 것이 중요 음식이나 음료를 글루텐을 함유하지 않았다. 글루텐 불내증의 일부 증상은 팽만감,복통,설사,피부 문제 등입니다., 와인이 염려되는 곳에서는 대부분의 품종이 글루텐이 없으므로 섭취하는 것이 안전합니다. 일반적으로 단지 발효 포도이기 때문에 와인은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 일부 와인 메이커는 글루텐을 믹스에 도입하는 방법을 사용합니다.
글루텐이 될 수 있습을 소개하는 동안 벌금을 부과정
에 익숙하지 않은 사람들을 위해 포도주 양조,벌금을 부과하는 과정 불필요한 요소를 제거(같은 단백질,식물성 화합물 및 효모)에서는 와인을 보장하기 위해,그것은 명확하고 냄새와 맛이 좋습니다., 피닝제는 원치 않는 요소에 결합하여 와인의 바닥에 떨어지며 쉽게 걸러 낼 수 있습니다. 일반적인 글루텐 벌금을 부과제에는 다음이 포함됩니다 계란 흰자를,우유 단백질,물고기의 단백질 및 벤토나이트 찰흙(완전 채식 옵션). 드물 긴하지만 글루텐 자체가 피닝제로 사용될 수 있습니다. 그렇더라도,연구 결과는 경우 글로 사용되는 벌금을 부과 에이전트,글루텐의 양을 잔류재단 와인되었습 병하기에 충분하지 않은 반응을 일으킬 사람들과 글루텐 편협 있습니다., 에 따라 식품의약품 관리의 글루텐 식품 라벨링 지침,식품(음료)라고 표시되어 있을 수 있습”글루텐 무료로”만약 그들이 하는 본질적으로 글루텐 무료 또는 그들이 보다 적게 들어 20parts per million(ppm)의 글루텐을 함유하지 않았다.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry 에 발표 된 2011 년 연구에 따르면 와인에 남아있는 글루텐은 20ppm 이하로 잘 떨어지는 것으로 나타났습니다. 아직도,20ppm 이하 글루텐의 미량에 의해 영향을받을 수있는 체강 질병을 가진 사람들의 작은 비율이있다., 당신이 그 그룹에 빠지면,출처로 곧장 가서 특정 와이너리가 피닝에 사용하는 것을 알아내는 것이 현명합니다. 미안한 것보다 더 안전합니다.