어떤 종류의 와인이 스테이크와 어울리는 이유는 무엇입니까?
스테이크와 와인이 영혼의 동반자와 같은 것은 의심의 여지가 없습니다. 따라서,당신이 그들에게 올바르게 그들이 할 수있는 능력을 가지고 많은 것을 배웠다. 할 때 당신을 달성하고 싶은 적절한 조합,당신은 알아야 할 모든 포도주 잘 당신의 스테이크입니다. 그 이유는 스테이크의 풍부한 질감의 균형을 맞추기 위해 산과 탄닌 함량이 좋은 와인이 필요하다는 것입니다., 적포도주는 스테이크의 단백질과 지방과 완벽하게 어울리는 좋은 양의 탄닌을 함유하고 있기 때문에이 목적에 이상적입니다. 그럼에도 불구하고 스테이크와 와인을 결합하는 것은 훨씬 더 많은 것을 포함합니다. 이 기사에서는 어떤 종류의 와인이 스테이크와 잘 어울리는 지 보여 주며이 뒤에 이유를 제공 할 것입니다.
메를로
보르도에서 유래 한 메를로는 부드러운 탄닌으로 널리 알려져 있습니다. 하지만 이 와인은 최소한의 산성과 타닌 콘텐츠,그것은 여전히 충분히 이러한 요소의 좋은 보수를 위해 스테이크입니다., 메를로 와인은 견고한 육류에서 사용할 수있는 지방을 통해 절단 할 수 있습니다. 게다가,그것의 온화한 과일 풍미는 스테이크의 수분이 많고 부유한 풍미가 빛나는 것을 허용합니다.
진판델
진판델 담은 높은 수준의 산도와 적당한된다. 티본,리브아이,포터하우스 등 적당량의 지방이 함유된 스테이크에도 잘 어울립니다. 진판델가 두꺼운 풍부하고 대담한 grapey 매운맛,그것은 흥미로운 동반자에 대한 강의 스테이크 등 런던과 Tri-팁이 있습니다.,
쉬라즈
호주 쉬라즈는 다양한 스테이크 컷과 잘 어울리는 또 다른 와인입니다. 그것의 향미료 후추와 과일 풍미는 붉은 고기의 대담한 풍미를 보완하는 것을 허용한다. 또한 좋은 수준의 산도와 탄닌이있어 대리석 스테이크의 지방을 완벽하게 절단 할 수 있습니다. Shiraz 는 Peppered Ribeye,New York Strip 및 Prime Rib 과 같은 스테이크와 잘 어울립니다.
까베르네 소비뇽
까베르네 소비뇽은 무겁게 대리석 스테이크와 거의 완벽하게 어울립니다. 이것의 뒤에 주된 이유는이 와인이 높은 수준의 탄닌과 알코올을 함유하고 있다는 것입니다., 이렇게하면 붉은 고기의 풍미를 견딜 수 있고 희귀 한 스테이크의 천연 주스와 쉽게 일치 할 수 있습니다. 이것은 또 다른 이유는 이 유형의 와인을 일치시킬 수 없는 흰색으로 고기와 같은 물고기,닭고기,그리고 터키기 때문에 그것의 질감을 무색하게 자신의 맛이다. 스테이크는 지방뿐만 아니라 단백질도 높습니다. 이 요소들은 카베르네 소비뇽의 성분과 크게 결합됩니다.
피노 누아
이 적포도주는 가벼운 중간 바디이며 탄닌의 양이 적습니다., 그럼에도 불구하고 높은 산도 수준을 가지고있어 스테이크의 대담한 맛의 균형을 맞출 수 있습니다. 많은 사람들이이 와인을 좋아하는 주된 이유는 그것이 미묘하고 다재다능하며 음식 친화적이라는 것입니다. 과일 맛과 소리와 향신료의 그것을 완벽하게 조화로 컷 스테이크를 포함하는 저와 같은 지방 필레 미뇽 및 프라임 립. Malbec 은 스테이크와 잘 어울리는 또 다른 적포도주입니다. 사실,그것은 많은 사람들이 스테이크와 이상적인 쌍으로 간주 아르헨티나에서 매우 인기가 있습니다. Malbec 은 음식 친화적이고 풍부하며 다목적이며 매우 저렴합니다.,
화이트 와인과 스테이크
와인과 스테이크는 완벽하게 어울립니다. 그러나 대부분의 사람들은 스테이크를 즐기고 싶을 때 적포도주를 사러갑니다. 그럼에도 불구하고 스테이크와도 잘 어울리는 화이트 와인이 있습니다. 이것은 당신이 올바른 와인을 가지고있는 한 오래 될 것입니다. 아이디어는 당신의 스테이크에 맞설만큼 충분히 풀 바디 한 와인을 선택하는 것이어야합니다. 스테이크를 잘 보완하는 화이트 와인의 좋은 예는 독일 리슬링입니다., 그것은 풍부하고 있는 일부의 수준 crispiness 그것을 절감을 통해 beefiness 의 스테이크,그리고 당신이 그것을 제공과 봄 야채,당신은 확실히 즐길 수 있습니다. 이 와인을 보여주는만큼 당신의 좋은 생각을 가지고 무엇을 하 고,당신이하지 않을 준수하여 전통적인 와인 페어링 규칙이 있습니다. 와인 한 잔과 함께 스테이크의 풍성한 맛보다 더 맛있는 것은 없습니다. 에서 즙이 많은 이 불꽃 키스 등심 끝을,각각의 스테이크가 필요한 와인 동반자는 최상의 질감과 맛이 있습니다., 와인과 스테이크가 잘 어울릴 때 서로에게 최고를 가져다 준다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 당신은 당신의 저녁 식사를 다음 중 하나에 최선을 앞서 언급한 와인이 입증되었고 놀라운 동반자를 위해 스테이크입니다.