는 방법을 건조한 나물 집에서:3 최고의 방법으로 색상을 유지하는,신선하고 향기

12월 2, 2020 admin 0 Comments

경우 당신은”다시는 방법을 고려하여 건조한 나물 집에서 또는지 그것을”노력이 가치가있다-합니다. 뉴욕시의 Locanda Verde 에서 수상 경력에 빛나는 요리사 인 Andrew Carmellini 는 상점에서 구입 한 말린 허브로 집에서 요리를하곤했습니다.

“나는 포기하기 전에 6 개의 브랜드를 거쳤다고 생각한다.”그는 요리 책”Urban Italian.”

“나는 그들이 얼마나 맛이 없는지 믿을 수 없었다.,”

Carmellini 는 가정 요리사에게 집에서 허브를 말릴 것을 촉구합니다. 뿐만 아니라 이것은 나물의 풍미를 보존한다,그러나 당신이 제일 질을 얻고 있다는 것을 보증한다.

당신이”다시 허브를 건조하는 방법을 배우기 시작하면,첫 번째 단계는 그들을 선택하는 것입니다. 현지에서 재배 한 유기농 허브를 선택하거나-더 나은 아직-자신의 정원에서 허브를 선택하십시오.,

경우는 수확이 당신의 자신의 유기농 허브가가 필요 없는 진정한 세척들,특히 주의 일부는 오일이 손실될 수 있습니다면 세척;을 흔들어 그들이 잘 있을 경우에는 곤충이 부착하면 정말 그들은,더러운 모든 수단에 의해,그들에게 작은 씻어 줍니다. 이슬이 말랐을 때,그러나 태양이 허브의 에센셜 오일을 태워 버리기 전에 아침 중반에 그들을 수확하십시오.,

사용하는 경우에는 신선한 매장에서 구입 한 허브,세척 그들을 신중하게 완전히 건조;첫째,스핀 드라이 샐러드에 스피너,그리고 가볍게 한 다음 잔여 수분 함께 행주.다음은 건조 방법을 선택할 때입니다. 하나를 선택하는 최고의 작품에 대한 허브를 사용할(그리고 당신이 시간에 당신의 처리),곧,당신은 수많은 가정의 건조한 나물 요리와 함께.

는 방법을 공기 건조한 나물

Air-drying 허브가 가장 쉬운 방법 중 하나는 건조한 나물 집에 있습니다., 그것은 잠시 걸릴 수 있지만,당신은 다른 방법보다 더 순수하고 깨끗한 맛으로 끝납니다.

할 수 있습 공기 건조한 나물 뭉치에서는 더 오래 걸릴,또는 그들을 밖으로 확산을 통해 진열대,는 것입니다 더 많은 공간을 차지만 궁극적으로 건조한 당신의 나물을 빠른,더 적은 기회가 있는 그들은 부패나 곰팡이 되기 전에 완전히 건조합니다.,

공기 건조한 나물

확산을 개인이 나뭇잎이나 어린 가지의 허브에서 선반 또는 베이킹 트레이 늘어서 무명천. 만약 당신이 될 것 나물을 건조하는 이 방법을 사용하여 자주 당신에게 건조 스크린 메쉬,다음과 같 모기 심사,에 장착된 나무 프레임입니다.
직사광선이 비치지 않는 따뜻한 곳에 두십시오.,
약 12 시간마다 정기적으로 잎을 돌립니다.
이 방법은 약초를 2~3 일 안에 건조시켜야합니다. 허브는 콘플레이크의 질감이 있고 눌렀을 때 무너질 때 건조합니다.

Air-drying 허브 뭉치에서 걸릴 수 있습니다 조금 더 많은 시간을 두 가지 주지만 건조 번들 수 있는 아주 아름답고 건조한 나물 번들을 저장합니다. 허브가 건조되면,당신은 당신의 부엌에서 그들을 걸어 필요에 따라 사용할 수 있습니다.,

공기 건조한 나물에 번들은

타이 작은 송이의 허브로 번들과 감기 또는 비틀-타이(편리하게 조으로 송축 down). 부패 또는 곰팡이를 피하기 위해 번들을 작게 유지해야합니다.
묶음을 직사광선이 비치지 않는 따뜻한 곳에 거꾸로 걸어 놓습니다.
부드럽게 먼지를 유지하기 위해,모슬린 또는 여러 구멍으로 찌른 종이 봉투에 번들을 포장.
번들이 건조되면 모슬린이나 종이 봉지를 제거하십시오.,

상관없이는 방법에 대해 선택한 공기 건조,허브,배치해야의 허브에서는 환기가 잘 되는 장소의 직사광선에 대한 최적의 건조. 습도를 일으킬 수 있는 허브들을 망치고 및 금형을 개발하는,그래서 당신은 라이브에서는 매우 한 지역,할 수 있습니다를 선택 하는 다른 건조 기술이다.

공기 건조 허브는 민트,바질,오레가노 및 마요라나와 같이 잎이 더 큰 허브에 이상적입니다.,

건조용 허브 오븐

오븐-나물을 건조하는 것은 훨씬 더 빠른 방법보다 공기,하지만 당신은하지 않도록 주의 허브이며,실험과 함께 오븐을 보낼 수 있도록 전반적인 기술입니다.

지구의 허브에서 자신의 줄기,그리고 그들을에 밖으로 오븐 랙 층으로 덮여의 애.
가능한 가장 낮은 설정으로 오븐을 설정하고 오븐에 랙을 놓습니다., 이상적으로,허브하지 않아야에서 100 개 이상의 도 F;이 필요할 수 있습을 예열한 오븐,다음 그것을 끄고,다음날에 빛을 달성하기 위해 낮은 온도. 오븐 온도계를 사용하여 오븐으로 올바른 기술을 찾을 수 있도록하십시오.
과도한 수분이 빠져 나올 수 있고 오븐이 너무 뜨거워지지 않도록 문을 열어 두십시오.
잎을 30 분 동안 말린 다음 한 번 뒤집습니다. 추가 30 분 동안 건조를 계속하십시오.
총 1 시간 후에 오븐을 끄고 허브가 오븐에서 식도록하십시오.,

이 방법은 샐비어,민트,로즈마리 및 백리향과 같은 견고한 허브에 가장 적합합니다.

허브를 빨리 말리는 비결(전자 레인지를 사용하십시오!)

말린 박하잎 이미지를 통해

건초처럼 보일 수 있는 운동에서 인내하지만,당신이”다시 관심을 건조하는 방법 허브 더 빠르게,거기에 사용할 수 있는 방법 당신이 묶여 시간:전자레인지.,

전자레인지 대상으로 물,건조용의 나물보다 빨리 다른 어떤 방법들을 친환경적이고 신선한 맛이 다른 것보다 건조한 허브입니다.

줄기에서 허브의 잎을 분리하십시오.
전자 레인지 안전 접시에 종이 타월에 허브의 단일 레이어를 놓습니다. 두 번째 종이 타월로 덮으십시오.
1 분 동안 높은 전자 레인지. 약초를 면밀히 주시하고 약초가 타는 냄새가 나면 전자 레인지를 멈추십시오.
허브가 아직 건조하지 않은 경우 30 초 간격으로 계속 건조하십시오., 약초와 수분 함량에 따라이 방법은 1 분에서 10 분까지 어느 곳에서나 걸릴 수 있습니다.

이 방법은 향신료와 실란트로와 같은 소량의 더 섬세한 허브와 잘 작동합니다. 그러나 그것은 당신이 선택한 모든 허브와 함께 작동 할 수 있습니다.

를 저장하는 방법린

한 번 말의 나물,그들이 사용할 준비가 되어 있지만,더 많은 종종,당신이 저장하려는 허브입니다.,

찧 이미지를 통해

무너지는 건조한 나물과 함께 깨끗한 손가락 또는 그들에게 호감에서 찧,버리는 어떤 하드 줄기는 것을 찾을 수 있습니다. 당신은 또한 그들의 아로마 오일을 더 잘 유지하는 데 도움이되는 일부 허브 전체를 남길 수 있습니다.

허브를 작고 밀폐 된 용기에 넣고 찬장처럼 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오., 당신의 허브는 6 개월에서 12 개월 사이에 보관할 것이지만,빨리 사용할수록 더 많은 맛을 느낄 것입니다.

건조 겨울 풍미있는 이미지를 통해

용 건조한 나물에서 좋아하는 요리의 모든지만 알고 있어야:건조용 허브 집중하고 자신의 맛,그래서 당신은 필요 훨씬 덜의 마른 허브가 너보다는 것이 신선하다., 또한 반면,신선한 허브는 항상 추가 요리를 마지막 순간에 가서,마른 허브가 될 수 있습니다 추가 비트 이전에는 레시피를 할 수 있도록,자신의 맛을 개발에 요리입니다.

당신은 당신이 좋아하는 허브를 말릴 수 있지만,일부는 대신 냉동하면 풍미를 더 잘 유지합니다. 이 섬세한 허브에는 바질,향신료,실란트로,파슬리 및 타라곤이 포함됩니다.

이 허브를 얼리려면 잘게 자르고 아이스 큐브 트레이에 넣으십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일로 완전히 덮고 얼리십시오., 큐브가 완전히 단단 해지면 비닐 봉지에 넣고 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관하십시오.

당신은 또한 추운 달 동안 내부에서 허브와 야채를 계속 재배하는 것을 고려하고 싶을 수도 있습니다. 피크 코로나 동안 올해 정신이 유지하면서 식료품 쇼핑을 보완하는 데 도움이 될 것은 말할 것도 없습니다. 영감을 얻기 위해 우리가 가장 좋아하는 실내 성장 제품 중 일부를 확인하십시오.,

성장하는 새싹 채소를 곁들인으로 리아드 다르 아차아치는 간단으로 다시 채우고 반복! 마이크로 그린은 잎이 많은 채소,채소 및 허브의 젊은 버전이며 단 2 주 만에 수확 할 수 있습니다!,

을 클릭하고 성장”s self-물체의 실내 뜰을 만드는 장비입니다 그래서 사용자 친화적이는 성장할 수 있는 채소,허브습니다. 실내에서 자라기를 원하고 카운터 공간을 절약해야하는 사람들을 위해 스마트 가든 27 을 고려하십시오.,