우연 Marzu:불법적인 치즈

위장이 약한할 수 있 중지하려면 지금 읽고 있으므로,이탈리안 치즈는 섬세함되지 않은 약한 마음입니다.

에서는 지난 문제,치즈 대한 자세한 감정가 만들의 개미,치즈 chèvre 얹은 감귤류의 맛은 개미에서 발생하는 호주입니다.

이탈리아의 Casu Marzu 는 페어링 치즈와 곤충을 한 걸음 더 나아갑니다. ‘구더기 치즈’로 알려져 있으며 사르데냐에서 유래 한이 품종에는 수천 개의 살아있는 구더기가 포함됩니다.,

그것의 난방에 의해 생산 중에 양이나 소의 우유 또는 이 둘의 조합하는 다음을 앉아있을 위해 약 21 일정 응결. 빵 껍질이 그 때 제거 될 때,파리는 그들의 알을 낳기 위하여 안으로 움직인다. 알이 썩어가는 치즈를 먹는 애벌레로 부화하기까지 약 2~3 개월이 걸립니다.

Casu Marzu 의 부드러운 질감과 고르곤 졸라 같은 맛은 구더기 배변에 기인합니다. 구더기가 죽었다면 치즈는 좋지 않습니다. 그러나 치즈를 섭취하는 동안 구더기를 철저히 씹을 필요가 있거나 신체에 심각한 손상을 줄 수 있습니다., 근육통. 재미를 더하는 것은 구더기가 보호 조치로 얼굴쪽으로 3 피트까지 코일하고 도약하는 경향이 있다는 것입니다. 따라서이 치즈를 섭취하면서 눈을 감고 스며들게하는 것이 좋습니다. 말하자면 위험 대 보상 시나리오입니다. 이 치즈를 어디에서 찾을 수 있는지 알고 싶을 수도있는 더 모험적인 소비자에게는 쉽지 않습니다. 2002 년에,그것의 생산 및 판매는 EU 유럽 음식 안전 기관에 의해 금지되었다. 사르디니아 인들이 2004 년 Casu Marzu 에 대한 PDO 를 얻으려는 시도는 실패했다., 현재 시간이 나와있는 가장 위험한 세계에서 인간의 건강에 대한 의해 기네스 세계 기록을 통해서만 사용할 수 있 이탈리아의 검은 시장입니다. 행운과 봉 appetít!

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