얌운센 레시피

요리 국수

명확한 국수용 올 핑크에 메시 가방과 8 2-온스 뭉치 내부입니다. 한 묶음(2 온스)만 있으면됩니다. 국수를 내열 그릇에 넣으십시오. 국수 위에 끓는 뜨거운 물 을 부어 6 분 동안 담그십시오. 국수를 주변으로 움직여 모든 가닥이 물에 잠겨 있는지 확인하십시오. 다른 재료를 준비하기 시작할 수 있습니다. 이 시점에서 6 분 동안 타이머를 설정했습니다. 국수를 긴장 시키십시오., 을 때 물을 중지 떨어지는(2 분),붓 면으로 큰 그릇에 잘라 그들이 위로를 가닥을 쉽게 봉사하고 먹는다.

Prepping

원시 땅콩을 사용하는 경우,낮은 열에서 중간 낮은 열에 1 티스푼의 기름에 땅콩을 볶습니다. 기름이없는 냄비에 땅콩을 토스트 할 수도 있습니다. 어느 쪽이든 땅콩이 밝은 갈색으로 변하고 요리하는 데 약 5-7 분이 걸립니다. 땅콩을 제거하고 따로 보관하십시오. 당신의 새우의 크기에 따라 파삭 파삭하고 갈색이 될 때까지 중간 열에 말린 새우를 약 1 분 정도 볶습니다., 새우가 희끄무레 해지면 열에서 꺼내어 따로 보관하십시오. 중국 셀러리를 1½인치 조각으로 자릅니다. 초승달 조각을 얻기 위해 위에서 아래로 양파를 썬다. 실란트로와 칠리 페퍼를 자릅니다.

드레싱

한 석회의 경우 약 3 스푼의 주스를 얻습니다. 생선 소스의 모든 스푼에 대해 라임 주스 약 5 큰술을 사용합니다. 당신은 소스가 짠 것보다 더 신맛이 나는 것을 원합니다. 당신은”그들이 얼마나 짠지를보기 위해 말린 새우를 맛볼 필요가 있습니다. 말린 새우는 소금의 또 다른 원천이므로 던져진 샐러드는 당신의 드레싱보다 조금 더 소금이 될 것입니다., 여기서 설탕의 역할은 맛을 반올림하는 것입니다. 드레싱에도 단맛의 힌트가 없어야합니다. 생선 소스,라임 주스 및 설탕을 잘 섞으십시오. 이것은 드레싱의 대략 6 개 큰 스푼을 만든다.

던지기

국수에 튀긴 마늘 한 스푼을 넣고 섞는다. 튀긴 마늘은 국수에 맛을줍니다. 국수에 샐러드 드레싱 5 큰술을 넣고 잘 섞는다. 땅콩,말린 새우,양파,중국 셀러리,칠리 페퍼 및 실란트로를 국수에 첨가하십시오. 잘 던져서 맛보십시오., 국수의 물 함량과 조미료의 농도에 따라 더 많은 드레싱이 필요할 수 있습니다. 몇몇 국수는 물 더 흡수하고 확장에 계속할 수 있습니다. 그것은 좋은 국수의 바람직한 특성이 아닙니다. 어쨌든 놀 수있는 드레싱 스푼이 1 개 더 있습니다.

시음

국수는 부드럽고(흐늘 흐늘하지 않음)풍미(매운맛과 신맛)가 가득해야합니다. 사용하는 경우에 갓 구운 땅콩,견과 향기를 믿을 수 없을 때 당신이 위기다. 중국 셀러리는 샐러드에 상쾌한 추가., 냠운센은 모든 재료를 섞은 직후에 정말 맛이 좋습니다. 그러나,그것은 좋은 파티 또는 미리 준비된 요리이지만 덜 강렬한 맛입니다.

애피타이저 또는 메인 코스로 제공하십시오.

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