전자 레인지의 느린 죽음
미국은 전자 레인지에 지쳤다.
전자 레인지 판매는 미국에서 거의 10 년 동안 매년 하락했거나 평평하게 유지되었습니다. 단위 판매는 2000 년 이후 25%,2004 년 최고점 이후 40%하락했습니다.미국 전자 레인지의 약 해지는 인기는 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다. 40 년 동안 미국인들은 수백만 명이 전자 레인지를 구입했으며 매년 더 많이 구입했습니다. 미국 가정의 약 90%가 현재 미국 노동 통계국에 따르면 전자 레인지를 소유하고 있습니다.,
그 광범위한 시장 침투는 판매가 꼬리를 내린 이유 중 하나 일 가능성이 높습니다. 오래된 전자 레인지가 여전히 작동한다면 왜 새로운 전자 레인지를 구입해야합니까? 그러나 비슷한 시장 침투력과 제품 수명을 가진 토스터 오븐의 판매는 2000 년 이래로 급증했습니다. 지난해,발송물의 기타 주방용품 상승에 의해 거의 8%로 전송을 하락에 또 다른 5%,데이터에 따라 시장 조사 민텔. 그리고 전자 레인지는 판매가 돌파되기 전에 이미 10 년 이상 미국 가정과 사무실의 대다수에있었습니다.,
더 큰 요인의 매출 감소 전자레인지는 미국인들이 그냥 그들을 사용하지 않으로 훨씬 더 이상입니다. 변화를 먹는 습관에 있는 호의 신선함과 품질을 빠르고 편리하게 왼쪽의 증가 전자레인지 휴면 부엌에 카운터입니다. Mintel 의 수석 업계 분석가 인 John Owen 은”전자 레인지는 일종의 하루를 보냈습니다.
새로운 종류의 요리
전자 레인지는 그 전에 많은 독창적 인 발명품과 마찬가지로 실수로 탄생했습니다.,
하기 전에 전자레인지선 녹아 치즈,그것이 바로 뒤에 마법의 레이더,이는 전송 전자레인지 신호를 개체 계기들의 거리입니다. 그러나 1945 년 첫 번째 전자 레인지 제작자 인 Raytheon 의 엔지니어 인 Percy Spencer 는 기술을 실험하면서 독특한 것을 발견했습니다. 고성능 레이더는 스펜서의 주머니에있는 초콜릿 바를 끈적 거리는 것으로 바꿨습니다. 그는 고의적으로 실험했습니다—당신은 그것을 짐작했습니다—팝콘. 그리고 그것은 효과가있었습니다. 다음으로,그는 즉시 폭발 한 달걀을 시험해 보았습니다(이야기가가는 것처럼 근처의 동료에게.,)
“마이크로파 에너지는 같은 마찰 손 함께,단지 그것을 문지르는 분자의 음식으로 함께 그들은 진동의 천만 번 두 번째,”노먼아 전 부사장에서 레이 시온에서 설명에 대한 다큐멘터리 장치입니다.Spencer 의 발견 직후 Raytheon 은 최초의 상업용 전자 레인지 개발에 막대한 투자를했습니다. 그것은 Radarange 라고 불렸고,그것은 엄청나게 강력했습니다. 그것은 매뉴얼에 따라 단 12 초 만에 달걀을 볶을 수있었습니다., 그러나 그것은 또한 크기의 냉장고,서서 거리에는 피트 높이,무게 700 파운드(320 킬로그램),그리고 비용 3,000 달러.Radarange 는 Raytheon 의 첫 번째 전자 레인지 인 radarange 는 현대 전자 레인지 표준에 따라 검증 가능한 거인이었습니다.
주어진 무거운 크기(및 가격)를 세계 최초 전자레인지 거의 독점적으로 사용되는 선박에고에는 레스토랑,식품 데 필요한 준비를 효율적으로 많은 사람들을 위해., 별도의 약간 덜 부피가 크고 저렴한 버전은 1955 년에 가정을 위해 개발되었습니다. 그러나 여전히 너무 커서 1,300 달러로 대량 사용하기에는 너무 비쌌습니다.
전자레인지 파악하고
1967 년 후,거의 20 년의 판매하는 장치를 상업 시설보다는 가구,레이세온은 마지막으로 개발 뭔가 훨씬 가까운 싱크대는 모델에서 발견되는 주방에 걸쳐 미국 오늘입니다.첫 번째 가정용 전자 레인지는 여성에게 많이 판매되었습니다.,
이 하나의 비용을 더 겸손한$500,변 판매,그리고 방법의 새로운 세대의 전자레인지도는 결국매체. 1970 년대 말까지 가구의 20%이상이 하나를 가지고있었습니다. “그것은이 만든 요리의 생명을 쉽게,”광고에 자랑했 시간:
그것은 또한 상승을 했 전체 산업
좋아 말하자면,전자레인 팝콘 기업이다.
에서 1980 년대 초반하는 동안,전자레인지 판매되었고,오빌 Redenbacher 가져 첫 번째는 전자 레인지 팝콘 시장. 그리고 미국은 그것을 좋아했습니다., 향후 12 년 동안 팝콘 판매는 미국 팝콘 보드의 데이터에 따르면 100%이상 증가했습니다.1995 년까지 미국인들이 먹은 팝콘 10 억 파운드 이상 중 65%가 전자 레인지 종류였습니다. 오늘날 전자 레인지 팝콘 붐 덕분에 평균 미국인은 농업 마케팅 자원 센터에 따르면 연간 약 52 쿼트의 팝콘을 먹습니다.
그러나 전자 레인지는 옥수수 커널보다 훨씬 더 많이 사용되고있었습니다., 에 의해 1987 년,전자레인지를 더했다는 배송되는 미국에서 매년(12.5 만)보다는 냉장고(일곱 백만)에 따르면,연결 가정용품의 제조 업체입니다. 에 의해 1993 년의 80%이상이 미국 가구,그리고 더 이상의 미국 직장했 전자레인지에 따라,캠벨 전자레인지 연구소입니다. 전자 레인지의 유성 상승은 시각에서는 이 뉴욕 타임즈에서 그래픽 2008 년(검은 선을 나타내는 전자레인지 등이 주위에 시작 1970.,)
2006 년,Pew Research 문(pdf)을 발견하는 소비자 제품은 미국인으로 간주보다 더 중요한 전자레인지 있었 자동차,세탁기,건조기,에어컨,책상 등을 제공합니다. 가전 제품 제조업체 협회에 따르면 당시 미국에는 9500 만 개 이상의 전자 레인지가있었습니다. 같은 해 전자 레인지 판매가 37 억 달러를 돌파했습니다.,
이탈 이후 그는 더 많은 뚜렷한 싱크대,전자레인지,종류 미국인 유지에서 자신의 집이 있습니다. 그 판매는 2001 년에 정점을 찍었고 그 이후로 거의 절반으로 줄었습니다.쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨈쨈. 아니 감사합니다
무슨 일이야? 그것은 도움이 되지 않는 일부의 미국의 대중은 보존에 대한 우려를 방출된 방사선에 의해 오븐과 가능성을 그들은 낮은 식품의 영양가치를 높여줍니다.,
남아있는 두려움은 뉴욕 타임스 필요를 느꼈을 폭로 그것은 2006 년에 다시. 그리고 CNN 은 올해 다시 할 필요성을 느꼈습니다.그러나 더 중요한 것은 미국인들이 몸에 넣은 것에 대해 더 까다로워지고 있다는 것입니다. 그리고 전자 레인지 요리를 요구하는 음식의 종류는 그것을 자르는 것이 아닙니다.
“건강 인자가 많지 않을 경우,더과 실제적인 음식들을 준비에서 전자,”하워드 Telford,산업분석가에서 유로 모니터,알 Quartz. “전자 레인지 식품의 품질은 꽤 부정적인 오명을 지니고 있습니다.,”
냉동 준비되어 있는 식사,인스턴스는 종류 미국인 오래 되었습니다 하거나 가열 또는 오븐에서 훨씬 더 편리하고,전자 레인지에. 거의 60 년의 지속적인 성장 후,냉동 준비 식사 판매가 담그기 시작했습니다. 2008 년 이래로,그들은 거의 평평하게 떨어지거나 들어 왔습니다.Owen 은”사람들이 건강을 더 의식하게되고’신선한’요리에 더 관심을 갖게되면 전자 레인지에 도움이되지 않습니다.”라고 Owen 은 말했습니다. “그것은 낮은 판매로 이어지고 있습니다.,”요리에 대한 관심은 운동 그 이상입니다;그것은 국가 현상입니다. 주요 식료품 체인조차도 그 결과로 판매에서 업틱을 지적했습니다.바로 먹을 수있는 팝콘의 판매가 11%이상 증가하면서 전자 레인지 용 팝콘의 판매 증가도 둔화되고 있습니다. 왜 전자 레인지 정크 푸드를 얻을 수있을 때 미리 튀어 나옵니까? 미국인들은 요즘 자신의 전자 레인지를 사용하기에는 한 번에 너무 참을성 있고 너무 게으르다.
조리대 공간에 대한 경쟁이 치열 해지고 있습니다.
전자 레인지는 더 이상 시원하지 않습니다.,
고조에 대한 관심 고급 요리의 인기를 증가 했체 부엌 장비,다음과 같이 느린 cookers,오지 그릇은 냄비,griddles,그리고 쌀 메이커 등이 있습니다. 그와 다른 것들을 포함하는 소형 어플라이언스 카테고리는 2000 년 이후 50%이상 성장했습니다.
로 그 틈새 부엌 기구는 그들이기 시작했 군중 주방,그리고 팔꿈치 전자레인지 구석으로(또는,더 나쁘고,옷장이 있습니다.)”우리는 느린 밥솥,밥솥 및 기타 주방 장치에서 상당한 성장을 보았습니다.”라고 Telford 는 말합니다., “일반적으로 말하자면,요즘 수조 공간에 대한 경쟁이 더 많습니다. 그것은 전자 레인지에 나쁜 소식입니다.”
또한 틀림없이 전자 레인지의 가장 가까운 부엌 경쟁자가 무엇인지에 대한 수요의 붐이있었습니다. 토스터 오븐은 찢어졌습니다-2000 년 이래로 80%나 올랐습니다.전자 레인지는 사람들이 요리하는 방식에 덜 중심이되고 있습니다.”라고 오웬은 말합니다.
그래서 전자 레인지의 거위는 요리?
정확하게는 아닙니다.,새로운 전자 레인지 판매가 하락할 수도 있지만 전자 레인지는 여전히 미국 가정의 90%이상에 있습니다. 미국인들은 그들이 가지고있는 것들을 버리는 것이 아니라 단지 덜 사용하고 덜 자주 새로운 것을 사는 것입니다. 부부는 그는 사실과 기술을 돕고 확장 전자레인지 수명하고,그 결과는 사람이 없는 그들을 대체하는 거의 자주 그들은 한 번 했습니다. “교환 사이클은 성장하고,부분적으로 있기 때문 기술을 얻고 더 나은,그러나 또한,그리고 아마도 가장 중요한 것은,사람들 때문에 없는 그들을 선회에서 종종 더 이상”라고 말한 텔.,전자 레인지는 또한 어떤면에서는 중류로 움직입니다. 판매의 내장에서 전자레인지는 내장 부엌으로 보다는 오히려 앉아서 독립형 카운터,그리고 훨씬 더 가까운 사촌들이 상업적인 오븐에 있는 성장에 의해 100%이상 이후 2000. (우리에게 도달 월풀 가장 큰 중 하나,제조자는 우리들의 가정용 전기 제품을 포함한 전자레인지에 대한을에 문제만에 응답하지 않은 우리의 요청 코멘트가 있습니다. 업데이트:월풀은 논평을 거부했다.,)
로 클래식 싱크대,전자 레인지는 미국인’열정의 부족될 수 있습의 시작을 느리게,그린웃 감소입니다.”그 사고 방식을 돌리는 것이 무엇인지 보는 것은 꽤 어렵습니다.”라고 오웬은 말합니다. “나는 것 거기에 아무것도 확실하지 않다.”