게 다진 마늘 버터
이 게 다리 찐 완전에는,다음에 던져 맛 마늘 버터 소스를 넣습니다. 신선한 해산물을 즐길 수있는 간단하면서도 만족스러운 방법이며,함께 넣는 데 단 몇 분이 걸립니다! 게 다리는 훌륭한 애피타이저 또는 메인 코스 옵션을 만듭니다.
때 나는 갈망을 해산물,내가 설정을 내가 좋아하는 요리법을 포함하는 해산물 파스타,베이컨을 감싸는 가리비 및 이 게 맛있는 요리입니다. 당신이 게 애호가라면,당신은이 조리법을 좋아할 것입니다!,
어디에 살고,겨울 개월는 게 시즌이다. 신선한 게를 많이 먹을 수 있으며,매년 휴일에 게 다리를 즐길 수 있습니다. 이 조리법은 정말 쉬운 버터 소스에 게의 세 가지 유형으로 상단에 물건을 걸립니다. 빵 한면과 샐러드를 추가하면 저녁 식사가 제공됩니다.
게 다리의 종류
한 종류의 게 또는 여러 종류의 게로이 조리법을 만들 수 있습니다., 게의 가장 일반적인 유형은 Dungeness 게,눈 게,왕게,돌 게 및 파란 게를 포함합니다. 게 종과 가용성은 지리적 영역에 따라 달라지는 경향이 있습니다. 내가 사는 곳,Dungeness 게는 지역에 지역이다,그래서 내가 자주 사용하는 것입니다. 스노우 크랩과 킹 크랩은 냉동 또는 이전에 냉동 된 상태로 전국적으로 종종 발견됩니다. 여기서 잘못 갈 수는 없으므로 사용할 수있는 것,가장 신선한 것,그리고 당신에게 저렴한 것을 선택하십시오.
를 요리하는 방법을 게 다리
I 찾을 수 있는 가장 쉬운 방법으로 요리하는 게 다리를 스팀니다., 끓을 때까지 큰 냄비에 물 2~3 인치를 가열하십시오. 냄비에 게 다리를 놓고 냄비를 덮으십시오. 게를 통해 따뜻해질 때까지 요리하십시오. 냄비에서 물기를 뺀 다음 소스 용 버터를 녹입니다. 소금,후추,다진 파슬리와 함께 신선한 마늘을 넣으십시오. 버터 혼합물에 게를 던진 다음 즉시 제공하십시오.
얼마나 오래 요리하는 게
대부분의 게 당신이 상점에서 구입 pre-cooked,이 경우,모든 당신이 정말 하고 있는 재가열하게 합니다. 일반적으로 게 다리를 통해 가열하는 데 약 5-7 분이 걸립니다., 다리는 게의 몸 조각보다 빨리 요리하는 경향이 있습니다. 다리와 함께 게 몸을 요리하기로 선택한 경우 요리 시간에 3~4 분을 더 추가하고 싶을 것입니다.
게 다리가 언제 끝났는지 어떻게 알 수 있습니까?
게 다리는 육체가 붉고 불투명 해지면 조리됩니다. 미리 조리 된 게를 사는 경우,당신이 단지 그것을 가열하고 있기 때문에 육체는 이미 이런 식으로 보일 것입니다. 원시 게는 회색 색상이 더 많으며 요리하는 데 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 생 게가있는 경우 요리 시간에 5~7 분을 더 추가 할 계획입니다.,
완벽한 게 저녁 식사를위한 팁
- 1 인당 1 1/2-2 파운드의 게 다리를 계획하십시오. 더 큰 군중을 먹여야하는 경우이 조리법을 쉽게 두 배 또는 세 배로 늘릴 수 있습니다.
- 를 제공할 수 있습 마늘 버터 소스를 통해 게 다리,또는 단순히 증기하고 봉사하는 게 소스에 대한 측면에 도금입니다.
- 내가 좋아하는 반주하는 크랩을 포함 각 빵과 신선한 샐러드나 찐 야채입니다. 다른 훌륭한 반찬 옵션으로는 마카로니와 치즈,찐 쌀,천사 머리 파스타 또는 심지어 구운 감자가 있습니다.,
- 요청할 수 있습니다 물고기를 상인을 균열과 청소하는 게 당신을 위해,저장하는 시간의 톤니다.
- 게를 얼린 경우 요리하기 전에 냉장고에서 1-2 일 동안 해동하십시오.
맛이 변형
내가 찾는 게 너무 좋은 자체에서는 필요한 최소한의 치료입니다. 즉,당신은 쉽게 사용자 정의 할 수 있습니다 이 요리를 맛.
- 향신료:를 추가하려고 일부는 향신료를 마늘 버터와 같은 오래 베이,케이준 조미료,파프리카 또는 훈제 양파를 분말입니다.,
- 허브:파슬리를 건너 뛰고 신선한 딜,바질 또는 향신료를 대신 사용하십시오.
- 아시아:추가 1 작은 술의 생강을 소스와 함께,1 큰술,간장,1 작은 술의 참기름과 사용 실란트 대신에 파슬리.
지 특별한 행사 또는 당신은 독특하고 예기치 않은 저녁 식사 옵션이 게 레시피는 항상 큰 타격!,
더 많은 맛있는 해산물 요리법
- 마늘 버터 랍스터 꼬리
- 해산물을 끓여
- 코코넛 새우
- 랍스터 Mac 와 치즈
- 케이준 새우 파스타
게 다진 마늘 버터를 동영상
인쇄 핀
게 다진 마늘 버터
Ingredients
- 6 pounds crab legs Dungeness crab, king crab, snow crab or a combination of different types
- 1/2 cup butter
- 1 tablespoon minced garlic
- salt and pepper to taste
- 2 tablespoons chopped parsley
- lemon wedges optional
Instructions
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Place 3 inches of water in a large, deep pot over medium heat., 물 끓여 가져와.
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해산물 크래커로 게 다리를 부순다.
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냄비에 게 다리를 놓고 덮으십시오.
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게를 통해 가열 될 때까지 5-7 분 동안 요리하십시오. 생 게가있는 경우 육체가 적색/주황색이고 불투명해질 때까지 10-12 분 동안 요리하십시오.
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게 다리를 배수하고 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오.
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냄비에 버터를 녹입니다. 마늘을 넣고 추가로 30 초 동안 요리하십시오., 열을 끄고 소금,후추,파슬리를 저어주세요.
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게를 냄비에 돌려 놓고 마늘 버터로 코트에 던지십시오. 원하는 경우 레몬 쐐기로 즉시 제공하십시오.