Pad thai (한국어)

볶음 볶음밥 국수는 수세기 전에 중국에서 태국에 소개되었지만 dish pad thai 는 20 세기 중반에 발명되었습니다.<피>저자 마크 Padoongpatt 는 그 패드 타이 유지”…수백 년 동안 거슬러 올라가는이 전통적이고 정통하지 않은 요리. 그것은 실제로 당시 총리였던 Plaek Phibunsongkhram 에 의해 태국에서 1930 년대에 만들어졌습니다. 이 요리는 태국이 국가 건설에 중점을 두었 기 때문에 만들어졌습니다. 그래서 그는 중국 국수를 사용하여이 요리를 만들었고 민족주의를 아연 도금하는 방법으로 패드 타이라고 불렀습니다.,”

pad thai 의 또 다른 설명”의 출처는 제 2 차 세계 대전 중 태국은 전쟁과 홍수로 인해 쌀 부족을 겪었다 고 주장합니다. 국내 쌀 소비를 줄이기 위해 Phibunsongkhram 총리 하의 태국 정부는 국수 소비를 대신 추진했다. 그의 정부는 쌀 국수를 홍보하고 태국의 정체성을 확립하는 데 도움을주었습니다. 그 결과 센 찬(Chanthaburi 지방의 이름을 따서 명명 됨)이라는 새로운 국수가 만들어졌습니다. 패드 타이는 이후 태국의 국가 요리 중 하나가되었습니다., 오늘날,음식 공급업체를 추가 돼지고기나 닭(지만 원래의 조리법을 포함하지 않았다 돼지 고기 때문에 정부의”s 는 인식이 돼지고기는 중국기). 일부 식품 공급 업체는 여전히 원래 조리법을 사용합니다.

그러나 Pad Thai 는 Phibunsongkhram 총리 연설에서 언급 된 적이 없다는 점에 유의하는 것이 매우 중요합니다. 그는 자신의 연설에서”국수”요리를 의미하는”Kuay Tiew”(ก๋วยเตี๋ยว)라는 용어 만 언급했습니다., 따라서 Phibunsongkhram 총리가 Pad Thai 의 아버지라는 설명과 서술은 특히 태국의 식품 학자들 사이에서 결정적이지 않고 논쟁의 여지가 있습니다.

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