젤은 정확히 무엇으로 만들어 졌습니까?

흔들리는 것을 지켜보십시오. 는 경우 당신은”ve 에서 먹은 카페테리아나에 참석했는 야외 요리 또는 가족 모임,기회는 좋의 디저트와 샐러드 옵션을 포함 어떤 형태의 Jell-O 조리법의 수백을 사용 Jell-O 모든 것을 만들에서 당신의 간단한 기관타 젤라틴은 사각형하고 화려한 디자인을 통합하는 다양한 맛,과일과 채찍질습니다., Jell-O 로 구성되어 있의 네 가지 기본 재료:

할 수 있습니다 어떻게 해야 하나 가능하게 형 Jell-O 으로 너무 많은 다른 모양을? Jell-O 의 젤라틴은 당신이 그렇게 창의력을 발휘할 수있게 해주는 것입니다-하지만 어쨌든 젤라틴은 정확히 무엇입니까? 젤라틴은 인간을 포함한 많은 동물에서 발견되는 콜라겐이라고 불리는 구조 단백질의 가공 버전 일뿐입니다. 콜라겐은 인체의 모든 단백질의 거의 1/3 을 차지합니다., 콜라겐은 신체의 결합 조직을 강화하고 탄성 —즉,파괴하지 않고 스트레칭 할 수있는 섬유질 단백질입니다. 나이가 들어감에 따라 몸이 콜라겐을 적게 만들고 개별 콜라겐 섬유가 점점 서로 가교하게됩니다. 당신은 덜 유연한 힘줄에서 뻣뻣한 관절,또는 피부 탄력의 손실로 인한 주름으로 이것을 경험할 수 있습니다.,

젤라틴에서 올 수 있는 교원에서 소나 돼지의 뼈,가죽과 결합 조직. 오늘날 젤의 젤라틴은 돼지 가죽에서 나올 가능성이 큽니다.

콜라겐은 자연적인 형태로 물 속에 녹지 않으므로 젤라틴을 만들기 위해 수정해야합니다., 제조업체는 신체 부위를 갈아서 강산 또는 강염기로 치료하여 콜라겐을 용해시킵니다. 그런 다음 전처리 된 물질을 끓입니다. 프로세스의 모든 단계에서 컨트롤은 순도와 안전을 보장합니다. 재료는 반복적으로 세척되고 여과됩니다. 이 과정 도중,큰 교원질 단백질은 부분적으로 나누어지는 위로 끝납니다;유래 제품은 젤라틴 해결책입니다. 그 용액은 젤리 같은 물질로 식혀서 특수 챔버에서 자르고 건조시킵니다. 이 시점에서 건조 된 젤라틴(약 10%의 물)은 분쇄됩니다., 그것이 Jell-O 를 만들기 위하여려고하는 경우에,정밀한 분말로 분쇄 될 것이다.

이 파우더는 어떻게 우리가 먹는 젤오가됩니까? 알아 보려면 다음 페이지로 향하십시오.

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