칠레 콜로라도
I’ve had 칠레 콜로라도 내 레이더에 완전히 새로운 개념이지만 어떤 이유로 나는 협박이 그것을 만들하고 나가지 않겠습니다. 나는 그것을 멕시코 레스토랑에서 내 동생의 가족과 함께 밖으로 최근 저녁 식사 후 시도를 제공하기로 결정했다. 내 형제에서 법률 시도를 담는 몇 칠레 콜로라도에서,그 후에도 남편과 저는 시&사랑하기로 결정했 마지막으로 그것을 이동을 제공합니다. 나는 조리법의 톤을 통해보고 놀라운 소리 이사벨 먹는에 하나를 발견했다., 나는이 요리를 만드는 부엌에서 좋은 하루를 보냈고 시간이 좀 걸렸지 만 너무 가치가있었습니다!! 저는 요리는 우리의 쇠고기를 조금 더보다는 원래의 레시피라고 때문에 내가 정말 원하면 고기하는 추가 부드럽고 매우 기쁘게 생각을 했습니다. 쇠고기록 입안에서 녹아 부드러운 붉은 칠레 소스들의 깊이 맛 때문에 세 가지 다른 chiles 사용–우리는 모든 생각이 놀라운 레시피!, 내가 제공한 이 칠레 콜로라도 직접 만든 삶은 콩루에 있는 똘띠야를 얹은 양파,실란트로&라임 양념과 신선한 강판 cotija 치즈–-전체 식사를했다. 진지하게,우리 모두는 그것을 좋아했습니다. 나는 오늘 남은 음식 중 일부를 가지고 있었고 맛은 더욱 놀랍습니다. 나는이 전체 식사를 다시 만들기 위해 기다릴 수 없다!!!
준비 빨간색 칠레 소스를 결합하여 건조 Guajillo chiles,Ancho chiles,마사지 등을 포함하여 칠레에 양파를 중간 크기 냄비에 끓입니다., Chiles&양파가 완전히 물속에 잠기고 고열로 끓일 때까지 물로 덮으십시오. 일단 끓으면 열에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 칠레를 부드럽게하고 풍미가 어울릴 수 있도록 20 분 동안 앉아있게하십시오.
슬롯 형 스푼을 사용하여 연화 된 칠레&양파를 대형 믹서기로 옮깁니다. 칠레에 담근 물 1 컵,말린 오레가노,마늘,커민,다진 마늘을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 혼합하십시오. 사이드 노트:혼합물이 당신의 믹서기를 위해 너무 두꺼운 경우에,고기 성분에서 쇠고기의 어떤을 추가하십시오.,
한 번에 빨간 칠레 소스가 가능한 부드러운,그것을 부어를 통해 잘 체으로 그릇,아래로 밀어에는 고체를 얻을만큼 소스 가능합니다. 고형물을 버리십시오.
고기를 준비하여 난방에 기름을 큰 네덜란드 오븐 over medium-high heat.
결합을 잘라 쇠고기와 밀가루,소금,갓 깨지는 고추 함께서 그릇 또는 zip 자물쇠 가방,토스 코트를 고르게 합니다.,
기름은 뜨거운되면,추가 절반에 고기와 갈색의 모든 측면에 약 3~4 분,제거에서 팬을 그릇하고 반복 procees 나머지고 있습니다.
냄비에 모든 고기를 반환 한 다음 붉은 칠레 소스,쇠고기 국물 및 베이 잎을 추가하십시오. 결합하기 위하여 약동하고 종기에 가져 오십시오. 일단 끓으면 열을 줄여 끓여서 1 시간 15 분 동안 덮고 요리하십시오.
뚜껑을 제거하고 45 분 동안 또는 고기가 포크 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 바다 소금과 갓 금이 간 후추로 소스와 계절을 맛보고 맛보십시오.,
Serve this chile Colorado with refried beans, flour tortillas, onion, cilantro & lime relish, and cotija cheese, if desired. Enjoy!
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Chile Colorado
지침
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준비하는 빨간 칠레 소스를 결합하여 건조 Guajillo chiles,Ancho chiles,Arbol 칠레와 양파를 중간 크기 냄비에 끓입니다.,
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덮개와 물까지 chiles&양파는 완전히 빠져들고 끓인을 통해 높은 가열합니다. 일단 끓으면 열에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 칠레를 부드럽게하고 풍미가 어울릴 수 있도록 20 분 동안 앉아있게하십시오.
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슬롯 스푼을 사용하여 이송은 부드럽게 chiles&양파로 큰 기다리고 있습니다.,
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추가 1 컵 칠레에 젖은 물,건조 오레가노,마늘,커민,그리고 다진 마늘을 넣습니다.
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부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
사이드 노트:혼합물이 믹서기에 너무 두꺼운 경우,고기 성분에서 쇠고기의 일부를 추가합니다.
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한 번에 빨간 칠레 소스가 가능한 부드러운,그것을 부어를 통해 잘 체으로 그릇,아래로 밀어에는 고체를 얻을만큼 소스 가능합니다., 고형물을 버리십시오. 필요할 때까지 칠레 콜로라도 소스를 따로 보관하십시오.
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고기를 준비하여 난방에 기름을 큰 네덜란드 오븐 over medium-high heat.
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결합을 잘라 쇠고기와 밀가루,소금,갓 깨지는 고추,함께 맛이 있습니다. 사발 또는 지퍼 자물쇠 부대에서;균등하게 입히기 위하여 던지십시오.,
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기름은 뜨거운되면,추가 절반에 고기와 갈색의 모든 측면에 약 3~4 분,제거에서 팬을 그릇과 과정을 반복한 나머지고 있습니다.
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면 모든 것이 요리,반환 모든 고기(과 자신의 주스)냄비에 추가한 다음 빨간색 칠레소스,쇠고기 육수와 베이 나뭇잎. 결합하기 위하여 약동하고 종기에 가져 오십시오. 일단 끓으면 열을 줄여 끓여서 1 시간 15 분 동안 덮고 요리하십시오.,
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뚜껑을 제거하고 계속 요리,45 분 동안 또는까지 고기가 포크의 부드러운입니다. 바다 소금과 갓 금이 간 후추로 소스와 계절을 맛보고 맛보십시오.
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역할이 칠레와 콜로라도 삶은 콩,flour tortillas,양파,실란트로&라임 념,그리고 cotija 치즈를 원하는 경우. 즐기십시오!쨈챘짹쨀째쩔징 쨉청쨋처 쨘쨍쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨈쨈.