동반자 심 허브와 함께

달콤한 바

(Ocimum basilicum)

맛:풍미의 정향,mint,계피
정원에서:파리에 들어갈 수 있습니다., 토마토와 식물 바질.
은 잘 자랍니다:오레가노와 파슬리
부엌에서:바질은 토마토,고추,가지,호박과 잘 어울립니다. 샐러드(참치,채소,감자,계란)에서 잘 작동합니다. 또한 페스토스,샐러드 드레싱 및 허브 버터에 훌륭합니다. 신선한 토마토와 마요네즈로 빵에 바질을 시험해보십시오.

베이

(Laurus nobilis)

맛:는 신선하고,매운,발사믹 향기가 있습니다.
정원에서:콩을 심습니다.
잘 성장과:로즈마리,세이,타임,파슬리
부엌에서 추가 깊고 풍부한 맛을 추가하면 시작 부분의 스프 및 스튜., 찐 고기,천천히 요리 한 요리,말린 콩,마리 네이드,말린 과일,계란에 좋습니다.

향신료

(부추 속 schoenoprasum)

맛:양파,하지만 보다 더 미묘한 양파의 자체
정원에서:식물 당근과 겨자의 그린에 있습니다.
은 딜,마요라나,파슬리,타라곤과 잘 자랍니다.
주방에서:향신료는 야채 요리,닭고기,감자,계란 및 치즈 요리를 활기차게합니다. 식초,버터 및 오일에 사용하십시오. 샐러드와 수프에 흩어집니다.

딜

(Anethum graveolens)

풍미:신선할 때 풍미는 아니스 같이 레몬이다., 씨앗은 캐러 웨이와 비슷한 냄새가 나며 날카로운 맛이납니다.
정원에서:배추가있는 식물. 당근에서 멀리하십시오.
잘 성장으로:향신료,레몬,크림,레몬 백리향,그리고 파이어플라이 베케이션 홈스테이
부엌에서:사용 종자를 위해 피클,또한 추가 향과 맛을 강력한 야채 요리,콜리플라워,양파,양배추 및 순. 씨앗은 캐서롤,양고기,생선 및 소스에 첨가 할 수 있습니다. 사용 신선한 녹색 콩,감자 요리,치즈,스프,캐,고기 요리,파스타,그리고 달걀.,

마요

(월계수 majorana)

맛:따뜻한과 약간 매운
정원에서:하는 모든 야채입니다.
잘 성장한다:바,향신료,파슬리,로즈마리,세이,타임
에서 부엌에서 우수한 거의 모든 물고기,가금류,계란,치즈,(같은 모짜렐라),또는 야채 요리지 않는 달콤한입니다. 추가 온기와 향신료 콩,사탕무,가지,마늘,버섯,시금치,여름 스쿼시,토마토 등이 있습니다. 요리의 끝 부분에 추가하십시오.

민트

(Mentha spp.)

풍미:멘톨과 과일
정원에서:양배추와 토마토 근처에 심습니다., 흰 양배추 나방과 벼룩 딱정벌레를 억제합니다.
잘 자랍니다:오레가노. 파슬리가 아닙니다. 그것은 최고의 공장이 민트 근처의 동반자 공장에서 또는 그것의 자신의 냄비나 침대,그것은 매우 활발한 스프레더입니다.
부엌에서:그것은 중동 요리에서 일반적입니다. 구운 양고기 또는 생선 또는 가금류와 샐러드,젤리 또는 차와 함께 사용하십시오. 또한 추가 활기를 완두콩,오이,감자,가지,마늘,양상추,당근,사탕무,여름 과즙,고추,콩류,토마토,과일,생강,습니다.,

오레가노

(월계수 vulgare)

맛:강한 자극을 주는,후추,매운
정원에서:하는 모든 야채입니다.
은 바질,향신료,파슬리,로즈마리,세이지,짭짤한,백리향과 함께 잘 자랍니다.
부엌에서:어떤 토마토 요리에도 좋습니다. 수프,캐서롤,소스,스튜,먹거리,계란,칠리 및 피자에 사용하십시오. 도 오레가노와 여름 스쿼시와 감자,가지,고추,혼합 야채,그리고 양파입니다. 양고기 또는 게임 또는 쇠고기를위한 마리 네이드에 추가하십시오.

파슬리

(Petroselinum crispum)

맛:맛 악몽고 가볍게 후추입니다.,
정원에서:아스파라거스,옥수수 및 토마토 근처에 심습니다.
잘 성장한다:바,향신료,딜,회향,라벤더,레몬,크림,파이어플라이 베케이션 홈스테이,마요라나,오레가노,로즈마리,세이지,맛,타임
부엌에서 사용:신선한 파슬리에서 수프,스튜,그레이,소스 및 저녁 식사를 제공합니다. 그것은 스프에 소금에 대한 필요성을 줄입니다. 고기와 감자에 좋습니다. 파슬리를 볶아 고기 나 생선과 함께 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그것은 물론 완벽한 장식입니다.

로즈마리

(Rosmarinus officinalis)

풍미:Piney 와 lemony.
정원에서:양배추,콩,당근,현자 근처에 심습니다., 양배추 나방,콩 딱정벌레 및 당근 파리를 억제합니다.
잘 성장과:베이,바,향신료,회향,라벤더,레몬 버베나,마요라나,오레가노,파슬리,세이지,avory,thyme.
부엌에서:가금류,양고기,사슴 고기,토마토 소스,스튜,수프 및 야채에 사용하십시오. 짭짤한 색조를 내기 위해 빵과 커스터드로 잘게 썰어보십시오. 찐 붉은 감자 또는 완두콩에 맛이 좋습니다.

세이지

(샐비어 officinalis)

풍미:소박하고 대담한. 드물게 사용하십시오.
정원에서:로즈마리,양배추 및 당근 근처의 식물;오이에서 멀리. 양배추 나방과 당근 파리를 억제합니다.,
잘 성장과:회향,라벤더,레몬,크림,레몬 백리향,레몬 버베나,파이어플라이 베케이션 홈스테이,오레가노,파슬리,로즈마리,풍미있는 타임
부엌에서:소시지,닭,소,양,형 서비스를 제공하는 것입니다. 치즈 요리,스터핑,스프,피클,콩 및 완두콩,샐러드에 사용하십시오. 소금이없는 요리에 탁월합니다.

신선한 타라곤

(Artemisia dracunculus)

맛:따뜻하고 매운
정원에서:하기에 가장 야채입니다.,
잘 성장으로:향신료,레몬,크림,레몬 백리향,파슬리
:부엌에서 좋은 고기,달걀,가금류,해산물 등의 야채와 콩,사탕무,당근,완두콩,여름 squashes. 고전적인 프랑스 소스,식초,콧수염 및 드레싱에도 사용됩니다.

백리향

(흉선 vulgaris)

풍미:매운 매운
정원에서:양배추 근처에 심습니다. 양배추 웜을 억제합니다.,
잘 성장과:베이,바질을 향신료,딜,회향,라벤더,레몬 버베나,파이어플라이 베케이션 홈스테이,마요라나,오레가노,파슬리,로즈마리,세이지,맛
부엌에서:사용에 닭고기나 stufing 양념 고기 또는 물고기,양고기,송아지 고기,스프,계란 요리입니다. 또한 토마토 또는 와인 기반 소스에 좋으며 오일과 버터에서 잘 작동합니다.

더 많은 일반적인 허브&동반자

스
정원에서:식물성과 함께 고수풀을 촉진하는 그 발아고 성장이다.,
에서 부엌에서 사용하는 쿠키,케이크,과일 충전,빵 등과 함께 또는 코티지 치즈,조개,스파게티 요리입니다.

Borage
정원에서:토마토,스쿼시 및 딸기로 심습니다. 토마토 hornworm 을 억제합니다.
부엌에서:샐러드에 잎을 사용하십시오;수프와 스튜에 꽃.

캐러 웨이
정원에서:여기 저기에 심습니다. 토양을 느슨하게합니다.
부엌에서:사용에서 호밀 빵,치즈 딥 rarebits,수프,사과,샐러드,샌드위치,그리고 이상이 돼지고기나 소요됩니다

chervil
정원에서:무와 식물.,
부엌에서:사용으로 스프,샐러드,소스,계란,생선,송아지 고기,양고기,돼지 고기입니다.정원에서

회향
:다른 허브와 야채에서 멀리 심습니다.
부엌에서:사용을 맛 페이스트리,제과,달콤한 피클,소시지,토마토 요리,스프,그리고 맛 식초 및 오일입니다. 카레에 따뜻함과 단맛을줍니다.

마늘
정원에서:장미와 라스베리 근처에 심습니다. 일본 딱정벌레를 억제합니다.
부엌에서:사용에 토마토 요리,마늘,빵,수프,dips,소스,양념장,또는 고기,가금류,물고기와 야채입니다.,

라벤더
정원에서:테두리는 배추와 콜리플라워 패치를 함께 라벤나 방법을 격퇴하는 해충 다음과 같습니다. 과일 나무 근처에 식물을 심어 수분 매개자를 유치 할뿐만 아니라 사과 나무에 코들 링 나방을 격퇴하십시오.
Herbal buddies:바질과 오레가노는 인기있는 companios 입니다.

lovage
정원에서:다른 식물의 건강과 풍미를 향상시키기 위해 여기 저기에 심습니다.
in the kitchen:수프,스튜 및 샐러드 드레싱을위한 훌륭한 향료입니다. 감자와 잘 어울립니다. 씨앗은 빵과 비스킷에 사용할 수있다.,

여름 짭짤한
정원에서:성장과 풍미를 향상시키기 위해 콩과 양파를 심습니다.
in the kitchen:수프,스튜,스터핑 및 생선,닭고기,녹두 및 계란으로 인기가 있습니다.

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