옥수수 케이준&새우 비스크 요리법
이 크림,케이준 옥수수&새우 비스크에있다 가족에 대한 년이다. 그것은 편안한 음식 겨울에는’충실하신 뼈’좀 먹을 때 당신이 그냥 작은 뭔가를 당신의 식욕을 억제하고 그것으로 포함되어 하나의 즙이 많은 전에는 낭만적인 케이준에서 저녁 식사 와인 객실에서 루이지애나 케이준 맨션 등이 있습니다., 옥수수&새우 비스크가 큰 제공하는 경우 전채 요리로 작은 그릇에 또는 입장으로 각 프랑스 빵입니다.
이 멋진 시음 케이준 요리를 만들 때 재료를 훑어보고 싶지 않습니다. 신선한 재료를 사용하면 정말 큰 차이가 있습니다. 지 사용할 수 있는 대신에 우유는 무거운 휘핑 크림 또는 추가 많이 절단된 감자를 스트레칭 접시,하지만 왜 그것을 만끽하고 싶다면 모든 맛이 이 요리를 제공하고 있습니다.,예술 휘핑 크림
옥수수&새우 비스크 오시는 길:
열에 버터를 큰 냄비를 통해 낮음/중간 불로 가열합니다., 약동에서 절단된 케이준 삼위일체의 멜로디는 야채를 더 다진 마늘,요리 중간에 높은 5 분 후,낮은 열리고 계속 요리 중간을 위한 또 다른 25 분 전까지 부드럽고 반투명입니다. 자세한 내용은 아래의 요리 팁을 참조하십시오.
에 젓는 휘핑크림과 사워크림과 감동을 계속;열을 감소시키는 경우에 필요하고 싶지 않기 때문에 혼합물을 시작하는 고정. 해산물 국물에 부어 끓인다.
옥수수와 잘게 잘린 큰 감자를 끓는 국물에 저어줍니다., 감자가 요리 될 때까지 필요할 때 물만 계속 넣고 요리하고 싶지만 여전히 약간의 전체가 필요합니다. 감자가 끝나면 아기 새우를 넣으십시오. 혼합물이 다시 가열되면 열을 중간/낮음으로 줄입니다. 약 5 분 끓인다. 케이준 조미료(Benoit 케이준 조미료)와 소금을 넣어 맛보십시오.파를 넣고 뜨거운 버너에서 냄비를 꺼냅니다. 10 분 동안 다시 끓인다. 봉사 할 준비가되면 그릇 꼭대기에 파슬리 한 조각을 넣기 만하면됩니다!,
요리 팁
요리할 때 가장 케이준 요리,그에 대한 모든 맛이다;그것은 일반적으로 시작으로 우리의 케이준은 성 삼위일체의 멜로디의 볶은 양파,후추와 셀러리. 트릭하이 멜로디를 볶아서 하나 버터 또는 올리브 기름(에 따라 요리)를 끓입니다. 당신은 투명하고 바삭 바삭하지 않은 채소로 끝내기를 원합니다. 당신의 접시는 야채의 멜로디가 바삭 바삭한 경우에 그것이해야하는 방법을 맛보지 않을 것이다.
다음 팁은 그 안에 소금이 들어 있지 않은 케이준 조미료를 사용하는 것입니다., 이렇게하면 소금 함량을 완벽하게 제어하면서 원하는 조미료에서 향신료와 허브를 많이 추가 할 수 있습니다. 나는 그 이유로 Benoits Cajun 조미료와 Redmond Real Salt(바다 소금)를 사용합니다.
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