가끔 냉동 야채 수 있습니다 더 건강한 보다 신선한–여기's 왜
- 으로 많은 신화를 있고 주장하는 것 냉동 음식은 나쁜 당신의 건강을 위해,당신은”ve 반드시는지 궁금하는 경우 냉동 야채는 그 범주에는 너무.,
- INSIDER 는 여러 영양 학자들과 이야기를 나누었고 냉동 채소가 신선한 것과 꽤 비슷하다는 것을 알게되었습니다.
- 그들은 당신에게 시간을 절약 할 수 있으며 일반적으로 최고 신선도에서 얼어 붙습니다.
냉동 채소는 식료품 점에서 위에서 아래로 냉동고를 일렬로 세웁니다. 하지만 많은 신화 주위에 떠있는 오늘 불신 냉동 식품,당신은 중단이 궁금해하는 경우에도 야채가 제안 당신은 많은 영양분?
자 이야기하기로 결정하는 여러 가지 영양사하는 방법을 알아 냉동 야채를 비교하는 신선한 채소.,
냉동 야채는 신선도와 영양소 측면에서 최고조에 달합니다.
야채가 될 운명이”frozen”수확되는 시간에 자신의 신선하고 영양가치가 최적의에 따라,Fiona B.Lewis,본,MS,행,LDN,요리,그리고 창업자의 LLBJ 요리와 웰니스 기업 LLC 고사 호텔.,
수확 직후,이 야채들은 부분적으로 음식을 조리 한 다음 냉동시키는 조리 기술인 blanched 라고 Lewis 는 INSIDER 에게 말했다. 이를 보존 그들의 영양가치를 죽이고,박테리아 및 중지에서 망치고에 따라,사브리나 쌀,전체적인 영양사,소유자의 영양한 삶입니다.
희게하는 동안,야채 일부를 잃을 수 있습니다 비타민 C,비타민 B,루이스 설명했다,하지만 대부분의 많은 자신의 영양소가 보존되어 있으로 만들이 건강하지 않을 경우,더 건강하고,보다 신선한 야채입니다.,
신선한 채소는 일반적으로 장거리에서 배송되어 냉동 채소보다 영양 밀도가 낮습니다.
신선한 야채들은 종종 이송은 먼 거리를 한 후에 수확하게 그들에게 덜 영양 밀도보다 냉동 야채에 따르면,쌀이다.,
지만 그들은 가능성이 수확한 최적의 영양가는 데 걸리는 시간은에게 전달하는 상점 주변 국가가 그들의 일부를 잃은 영양분과는 달리 언 위에서 논의된 바와 같이.
“때로는 농산물이 설 익은 채 골라서 며칠 동안 식료품 점에 앉아 있으면 냉동하는 것이 좋습니다. 또는 성숙에 고른 다음 며칠 동안 여전히 앉아 있더라도”라이스 장관은 내부자에게 말했다.
“의 중요한 것을 알면 그것은 최고의 소모 특정 채소는 일년 내내를 거두기 위해서는 가장 영양소,쌀이 추가됩니다., 그렇지 않으면”t 액세스 품질을 원한 야채,냉동한 다음 더 나은 선택이 될 수 있습니다 영양적으로 말합니다.
냉동 야채는 최고의 시간을 절약하는 친구입니다.
when you”빡빡한 일정에 따라 Lewis 에 따르면 냉동 야채는 식사 준비 시간을 절약 할 수 있습니다.
의 혼합 가방 냉동 야채(완두,옥수수,당근),예를 들어,사용할 수 있는 빠른 볶음., 수프와 칠리는 냉동 채소를 요리 할 때 빠른 조리법이며 루이스는 추가했으며 슬라이스와 다이 싱 시간을 절약 할 수 있습니다.
신선한 야채는 냉동 옵션보다 더 다양한 것을 제공합니다.
불행히도 모든 야채가”냉동”되는 것은 아닙니다.”에 따라 배리어스,대통령,지역 실험실들은 당신이 볼 수행에 냉장고 통로 선정되었 판매하기 때문에 그들의 취향을 보유 특성에서는 냉동 형식입니다.,
식료품 점에서 냉동 샐러드 채소 또는 냉동 토마토를 보지 않는 이유는 무엇입니까? 그들은 동결될 때 그들의 동일한 풍미 재산을 유지하는”t 를 이겼습니다.
생 야채는 단순히 더 많은 옵션이 있기 때문에 더 넓은 범위의 영양소를 제공한다고 Sear 는 덧붙였다. Sears 는 INSIDER 에”그들은(생 야채)냉동보다 더 큰 다양성을 가지고있어 냉동 야채보다 더 큰 범위의 발효 가능한 섬유와 폴리 페놀을 얻을 수 있습니다.
냉동 야채는 일반적으로 저렴하고 유통 기한이 길다.,
올 때 예산,냉동 야채를 저장할 수 있는 돈에 비해 신선한 재료를 찾을 농민 시장에서 또는에서 생산하는 섹션이 있습니다.
또한,그들은 그들의 수명이 대략 여덟 개월 동안 그래서 그들은 가능성이 적은 나쁜 이동하는 경우에 당신은 그들에 대해 잊지과는 달리,신선한 채소를 따라하 루이스.,
그들의 오랜 수명을 또한 그들을 위한 이상 먹을 때 야채를 사랑하지 않습니다. 그러나 냉동 야채의 영양소는 시간이 지남에 따라 저하된다는 점에 유의해야합니다. 3 개월 후,그들은 영양가를 잃기 시작한다고 쌀은 덧붙였다.
farmer’s market 또는 현지에서 조달 한 식료품 점의 날것,제철 야채는 당신에게 가장 많은 영양소를 제공합니다.
경우 그것은 대부분을 얻고 영양소의 야채,당신의 최선의 방법은 로컬입니다. 농부들 시장 및 로컬 공급 식료품점을 제공할 수 있는 계절 야채는지 확인을 최대한 영양 이점,루이스 설명했다.
이 야채는 그들의 가장 신선한 수확 하 고 aren”t 당신에 게 얻을 장거리 여행,그들은 영양소의 측면에서 그들의 절정에 의미.,그러나 계절성,예산 제약,음식 알레르기 및 건강 상태에 따라 연중 내내 가능하지 않을 수 있습니다. 이 경우,냉동 야채는 좋은 옵션,”루이스는 말자.
냉동 야채와 신선한 야채는 모두 건강에 놀라운 일을합니다.
,결국 물었을 때 그들이 선호하는,우리의 영양사는 하나 냉동 또는 식물성 옵션에 의존한다.
측면에서 영양소의 혜택,모두가 건강한 옵션에 따라,베스 Warren,MS,행,CDN,설립자의 베스 워렌 영양과”의 저자의 비밀 코셔 소녀 21 일 영양 계획을 잃고 중대하게 느낄(는 경우에도 당신은”다시 유대인이 아니).”
워렌은 다양한 영양소 때문에 냉동 및 신선한 품종을 번갈아 선호합니다., 루이스는 현지 농민 시장에서 발견되는 날것의 계절 야채를 선호합니다.
“그래서,당신의 삶에 가장 잘 맞고 당신에게 가장 적합한 것을 선택하십시오. 내가 오히려 사람들은 더 많은 야채를 먹는 것보다 적은 매일,그래서 아무것도 얻는 방법,”밥을 말했다.
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