미국 식품의약청 (한국어)
일반적인”죽일 단계”에 적용되는 동안 음식을 준비 및/또는 가공(소위기 때문에 그들이 죽이는 박테리아 감염을 일으킬)에는 다음이 포함됩니다 끓는 베이킹,로스팅,전자레인지,그리고 프라이팬입니다. 그러나 생 반죽을 사용하면 킬 단계가 사용되지 않았습니다.
그리고 수제 쿠키 반죽 아이스크림도 만들지 마십시오. 그것이 가장 좋아하는 맛이라면 상업적으로 만들어진 제품을 구입하십시오. 제조업체는 처리 된 밀가루와 저온 살균 계란을 포함하는 성분을 사용해야합니다.,
증상과 누가 아픈
일반적인 현상을 위해 시가 독을 생성하는 대장균은 설사(자주 묻)및 복통이지만,대부분의 사람들은 복구 할 수 있습니다. 하지만 몇 가지 질병을 마지막으로 더 이상 할 수 있다 더 심각한 결과로,입력 신장의 실패라는 용혈성 요독 증후군(HUS). HUS 는 모든 연령의 사람들에게서 발생할 수 있지만,5 세 미만의 어린 아이들,고령자 및 약화 된 면역 체계를 가진 사람들에게서 가장 흔합니다.어린 자녀의 부모는 특히 알고 있어야합니다., 예를 들어,귀하의 아동은 하루 치료 또는 유치원,일반적인 취미할 수 있술을 사용하여”play”점토는 집에서 만든 원료에서 반죽입니다. 는 경우에도 그들이 먹고에서 반죽,그들은 그들의 손이 그들의 입에서 취급 후에는 반죽입니다. 보육 시설과 유치원은 생 반죽을 가지고 노는 연습을 억제해야합니다.,
처리 음식을 안전하게
FDA 이러한 도움말 제공을 위한 안전한 식품 취급을 위해 당신과 당신의 가족 건강
- 을 먹지 않는 모든 원 쿠키 반죽,케이크 믹스,타자,또는 다른 원 반죽 또는 반죽 제품을 수 있는 요리는 구운 것입니다.
- 에 따라 패키지 방향으로 요리를 위해 제품을 포함하는 밀가루에서 적절한 온도와 지정된 시간.
- 밀가루와 생 반죽 제품과 접촉 한 후 손,작업 표면 및기구를 철저히 씻으십시오.,
- 생식을 다른 식품과 분리하여 보관하면서 존재할 수있는 오염이 퍼지지 않도록 준비하십시오. 가루 성질로 인해 밀가루가 쉽게 퍼질 수 있음에 유의하십시오.
- 라벨 방향을 따라 구운 때까지 구입 후 즉시 생 반죽이 들어있는 제품을 식히십시오.