한 완벽한 팬에 구운 Ribeye Steak

항상의 문제는 방법이 최선의 준비 스테이크, 하지만 이 팬을 그린 이 스테이크가 완벽하고 명백하게 맛있는! 귀하의 ribeye 는 마늘 정향,로즈마리 및 백리향과 같은 허브를 추가하든 그렇지 않든 완벽하게 그을릴 것입니다!!

이 ribeye steak 밝혀 절대적으로 부드러운 오래서 맛있는 매번으로 이 팬에서 구운 방법입니다 그래서 쉽게 할 수!,

경우에도 당신은 그릴에 구운 스테이크의 팬이라면,당신은 사랑할 것이 쉽고 맛있는 팬에 구운 ribeye steak!

우리가 북쪽에 살고,우리는 정말 완벽하게 팬 그을린 스테이크를 감사하게되었습니다. 이제 나를 잘못 이해하지 마라,나는 다른 사람만큼 내 스테이크를 굽는 것을 좋아한다!

그러나 그것 때문에 눈에 덮여 외부와의 온도를 동결과 미친 바람이 진정 잘 나가지 못하는 용감한 요소입니다.

진지하게,우리는 이번 주에 발렌타인 데이 전에 눈보라를 겪었습니다., 확실히지 않는 방식으로 운영하려🙂

I 있는 몇 가지의 나라 대한 최고의 팬을 그린 이 밖으로 설정합니다. 나는 좋은 품질의 스테이크를 팬 시어 거의 매번이 단계를 사용!

#1 팁을 얻는 스테이크하온

할 수 있도록 허용해도 스테이크에 도달하는 실내 온도,스테이크 요리할 것이 더 빠르고 끝나지 않을 완전히 원다. 당신은 아름다운 심지어 요리하기 전에 30 분 동안,심지어이 작업을 수행하여 요리를 얻을.,

TIP#2 지 않는 계절에 너무 빨리

추가 소금을 너무 빨리 당신의 스테이크는 것을 그릴 수분,나는 추가 제안 당신의 내 스테이크는 조미료로 오기 전에 당신은 요리 스테이크입니다. 제안 된 타이밍은 당신의 소금과 조미료가 요리하기 전에 스테이크에 3 분 미만이어야한다는 것입니다!

#3 팁 정말 뜨거운 팬

정말 뜨거운 팬을 달성하기 위해 필요한 것. 얼마나 뜨겁습니까? 아주 뜨거운,팬에있는 당신의 기름은 다만 연기가 나기 시작해야한다.연기 지점이 높은 오일을 사용해야합니다., 올리브 오일,그리고 이것은 일반적으로 무엇을 사용하지만,가벼운 올리브 기름이 실제로 더 높은 전체가 금연 시점보다 여분 virgin 올리브 기름입니다.

팁#4Arroser Your Steak

응? “아로서”란 무엇입니까???

“baste”로 번역되는 프랑스 마무리 기술. 이 arroser 기술은 녹은 버터와 지방 drippings 팬에 마지막 1~3 분에 요리 스테이크를 통해 숟가락입니다. 때로는 마늘 정향과 로즈마리 또는 백리향과 같은 신선한 허브가 버터에 첨가되어 훌륭한 맛을 더합니다.,

이 매우 간단 기술을 완전히 변화하는 요리에 거의 모든 스테이크 요리에서 팬. 그것은 당신의 스테이크를 부드럽고 육즙을 유지하고 요리를 고르게 마무리하는 데 도움이됩니다.

이제까지 고든 램지를 요리하는 팬에서 구운 스테이크,당신은 그를 보며 그의 코호트의 요리사나 요리사 참가자는 이 방법을 사용하는 스푼 녹인 버터와 팬 주스 스테이크! 그것은 스테이크를 촉촉하게 유지하고 완성 된 스테이크에 버터 같은 풍성함을 더합니다.

스토브에서 Ribeye 스테이크를 요리하는 방법

1. 팬에 올리브 오일 1-2 큰술을 넣으십시오.,
2. 가지고 중대규모 프라이팬이나 프라이팬 medium-high heat,는 것을 확인 그것은 정말 뜨거운하기 전에 당신이 당신의 스테이크(s)에서는 팬.
3. 코트 양측 당신의 이 아주 적은 양의 올리브유(포도씨유 너무 작동),기름 확산에 균등하게 모두 커버한 표면과 가장자리입니다. 내 스테이크 조미료 믹스로 측면을 위로 향하게하십시오.
4. 팬에 스테이크를 놓고 양념면을 아래로 향하게 한 다음 위를 향한 스테이크의 측면을 양념하십시오. 다른 쪽을 요리하기 위해 뒤집어 놓을 준비가 될 때까지 스테이크를 움직이지 마십시오., 스테이크가 약 1″두께 인 경우 3~4 분 동안 첫 번째면을 요리하고 1 1/2″두께 인 경우 약 5 분 동안 요리하십시오(중간 희귀 한 경우).
5. 끄는 스테이크 요리 같은 양의 시간에 따라,스테이크를 두께(3~4 분 동안 1″두꺼운 스테이크,또는 5 분의 1 1/2″두꺼운 스테이크). 지방해야 하는 모든 렌더링에서 스테이크가 완료되면 및 내부 온도는 약 135ºF(57ºC).,
6. 소 버터(플러스 마늘과 허브)팬에 당신이 당신의 스테이크(s)그것을 보자,녹,다음 숟가락을 통해 요리의 측면 스테이크(가봉 또는’arroser’)을 완료하는 동안 당신은 요리입니다.
7. 프라이팬이나 프라이팬에서 조리 된 스테이크를 제거하여 스테이크가 서빙하기 전에 약 5-10 분 동안 휴식을 취하도록하십시오.

*팬 그을린 스테이크를 요리하기 위해 주철 팬을 추천합니다. 주철 프라이팬은 스테이크를 더 잘 캐러멜 처리하여 더 나은 맛을 제공합니다. 그러나,그것은 개인적인 특혜이다 그래서 큰 프라이팬 또는 프라이팬에 어떤 매체든지 작동 할 것이다.,

**한 번에 둘 이상의 ribeye 스테이크를 요리하는 경우 프라이팬이나 프라이팬을 군중시키지 않는 것이 중요합니다. 필요한 경우 여러 팬을 사용하거나 스테이크를 일괄 적으로 요리하십시오.

***일반적으로 휴식 기간의 스테이크(또는 모든 고기)는 반 총 요리는 시간입니다.,

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한 완벽한 팬에 구운 Ribeye Steak

항상의 문제는 방법이 최선의 준비 스테이크하지만,이는 팬에 구운 이 스테이크가 완벽하고 명백하게 맛있는! 귀하의 ribeye 는 마늘 정향,로즈마리 및 백리향과 같은 허브를 추가하든 그렇지 않든 완벽하게 그을릴 것입니다!!,div>

Cook Time6 mins

Total Time15 mins

Course: Beef Dishes, Dinner Recipes, Main Course, Main Dish

Cuisine: American

Keyword: pan seared, perfect pan seared ribeye steak, ribeye steak

Servings: 1 steak

Calories: 825kcal

Author: Angela @ BakeItWithLove.,”d65f6c29a1″>

8oz ribeye steak

1/2 큰술이 스테이크 조미료(법 참조)

1 큰술 버

신선한 허브(옵션,로즈마리와 타임을 나의 첫번째 선택)

2 다진 마늘(선택,껍질을 벗겨 왼쪽 전체)

영양