가장 쉽게 냉장고 잼 레시피
하는 방법들에게 최고의 냉장고 잼–우리는 쉽게 요리를 냉장고 잼 레시피가 완벽하게 만들기 위한 최고 딸기 잼,또는 거의 모든 맛의 달콤한 확산을 좋아하는 여름 베리나 stonefruit. 통조림이 필요하지 않습니다!
냉동고 잼이란 무엇입니까?
솔직히 말해서…,뜨거운 물 욕조를 사용하는 압력 통조림 공정은 시간이 많이 걸리고 힘든 고전적인 방법입니다. 나는 항상 경외할 수 있는 사람은 참을성이 있고 능숙하게 채울 병 후 병으로 만든 유지 절인 채소. 료해야 하며 꼼꼼하게 준비하고,일반적으로있는 많은 섬세하고 시간에 민감한를 보장하기 위해 수행하는 단계는 단지 맛있는지만,안전,배치로 만들어진 모든 시간입니다.
뜨거운 물 bath 통조림은 정확한 과학으로 큰 보수,그러나,다행히도,그것은지를 만들 수 있는 유일한 방법은 맛있는 충격을 받았어 상품에서 처음.,
오늘 우리가 당신과 함께 공유하는 믿을 수 없을만큼 간단한 레시피를 만들기 위한 가장 쉬운 냉장고 잼,빨리 없는 요리 전통적인 통조림.
가장 잼 요리법을 포함한 프로세스를 포함하는 첫 번째 요리,과일 통조림과 바다표범 어업에서 뜨거운 물 욕조한 다음 냉각을 위해 하루에 저장하기 전에. 냉장고 잼,반대로,필요 pureeing 과일 믹서기,그리고 잠시 요리하는 간단하 펙틴 시럽은 전에 나누어로 항아리,상온으로 냉각 및 냉동.,
하는 동안 모두 방법은 필요하지 않을 빠르게,냉장고 잼은 확실히 훨씬 더 쉽고,편리하고,전반적으로 더 빠르다.
딸기와 복숭아 냉장고 잼
뿐만 아니라 냉장고 잼을 쉽게 비교전압이 통조림,많은 사람들이 자신을 포함–이전 버전을 맛이 다른 것보다 유지하고 퍼져나갑니다., 달리 전통적인 잼 조리 과일 요리 아래에 대한 적어도 여러분,열매에는 냉장고이 실제로 요리하고 따라서 유지 굉장히 달콤한 신선하고 기운 맛입니다.
개인적으로,내가 가장 좋아하는 맛을 만드는 냉장고 딸기 잼과 복숭아 냉장고 걸렸습니다. 둘 다 너무 달콤하지 않고 활기차고 완벽하게 육즙이 많습니다. 게다가,그들은 멋지고 두껍고 퍼지기 쉬운 질감을 제공합니다.,
기본적인 이 레시피는 좋은 방법을 사용하여 그 지나치게 익은 여름에 열매와 복숭아서 길가는 과일을 서서하고 맛이 나는 여름 맛이 일년 내내!
어떤 재료에 필요한 최고의 요리 잼
- 신선한 과일 우리 딸기 또는 복숭아 하나,하지만 당신은 어떤 사용할 수 있습니다 베리나 stonefruit.
- 과립 설탕-단맛의 단지 적절한 수준을 얻기위한-이 있어야합니다.,
- 레몬 주스와 풍미-풍미를 포함하여 잼에 큰 신선함을 더합니다.<리>소금-핀치는 고체 동결에서 잼을 유지하는 것이 필요하다.<리>가루 과일 펙틴-어떤 과일 잼을 만들기위한 마법의 성분.
- 물
팁:슈퍼 익은 과일을 사용하면 최고의 풍미가 만들어집니다. 복숭아와 살구와 같은 열매와 돌 과일은 지나치게 익은 것의 가장자리에 바로있을 때 가장 달콤한 경향이 있습니다.,
는 방법을 쉽게 냉장고 잼
을 위해 준비하고 제 냉장고 잼는 것은 매우 쉽습니다. 복숭아,천도 복숭아 및 자두와 같은 거친 스킨으로 과일을 껍질을 벗겨야합니다. 그러나 살구 또는 체리,또는 부드러운 외관과 유사한 과일을 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
딸기를 사용하는 경우 열매를 선체하여 모든 줄기와 잎을 제거하십시오. 복숭아 잼을 만드는 경우 피부를 벗겨 내고 구덩이를 제거하십시오.
최고의 노 쿡 냉동고 잼 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1., 첫 번째로,청소 및 준비 과일에 푸드 프로세서 또는 믹서와 조화를 잘 매시와 작은 덩어리가 여전히 존재합니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 싶다. 큰 혼합 그릇을 설정하고 정확히 2 컵의 베리 퓌레를 그릇에 측정하십시오. (복숭아 3 컵)다음 설탕,레몬 주스 및 풍미 및 소금에 따르십시오. 설탕 용해 과정이 진행되도록 잘 저어줍니다. 혼합물이 적어도 10 분 동안 앉도록 허용하고,매 2 분 동안 약동하십시오.<피>3. 그 사이에,중간 높은 열에 작은 소스 남비를 놓으십시오., 물 가루 펙틴을 추가하고 용해 잘 터. 혼합물이 끓는점에 도달하면 털을 계속하고 펙틴 시럽을 두껍게하기 위해 3 분간 끓으십시오. 준비가되면 두꺼운 투명 접착제처럼 보일 것입니다.
4. 천천히 뜨거운 펙틴 시럽을 퓌레 과일에 붓고 연속적으로 털어서 통합하십시오.
아래의 완전한(인쇄 가능한)최고의 간편한 냉동고 잼 레시피를 얻으십시오. 즐기십시오!,
5. 혼합물이 완전히 결합되면 통조림 항아리에 붓고 팽창을 위해 상단에 약 1/2 인치 간격을 둡니다.
이 조리법은 3 개의 16 온스 항아리,6 개의 8 온스 항아리 또는 12 개의 4 온스 항아리를 만듭니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 싶다. 마지막으로 항아리에 뚜껑을 조이고 24 시간 동안 실온에서 방치하여 설정하고 식힌다. 그런 다음 사용할 준비가 될 때까지 항아리를 냉동실로 옮깁니다.,
할 수 있지만 즐길 수 있는 느슨한 잼면 즉시 냉각,건너뛰지 않는 24 시간의 나머지 시간에 배치하기 전에 잼에 냉장고. 이것이 바로 올바른 일관성을 만드는 것입니다!
잼은 최대 1 년 동안 냉동실에 잘 보관됩니다. 당신이 즐길 준비가되면,냉장고에 잼을 이동하고 한 번 열어 최대 3~4 주 동안 거기에 보관 유지.,
하는 방법들에게 최고의 냉장고 잼 설탕을 덜
이 딸기와 복숭아 냉장고 잼 조리법 4 컵의 설탕이다;그러나지 않으면,마음이 느슨한 잼, 당신이 사용할 수 있습 2½cups 의 퓨레 과일과 3½컵의 설탕이다.
맛은 여전히 신선하고 밝지 만 잼은 전통적인 냉동고 잼 비율만큼 잘 설정되지 않습니다.
고 더 맛있게 달콤한 스프레드 소스?,
- 캐러멜 소스
- 한 완벽한 수제 레몬 커드
- 라즈베리 크랜베리 소스
- 따뜻한 블루베리 소스
- 라즈베리 메이플 시럽
인쇄 레시피
리뷰”
가장 쉽게 냉장고 잼(딸기와 복숭아!,)
Ingredients
- 2 cups fresh pureed strawberries, blackberries, or raspberries (about 1 heaping quart berries)
- 4 cups granulated sugar
- 2 teaspoons lemon juice add zest for extra lemon flavor
- 1 teaspoon salt
- 1.,75 온스자 가루 과 펙틴
- ½cup 물
지침
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사용하는 경우에는 딸기,선체의 열매를 제거하는 모든 줄기와 잎입니다. 복숭아를 사용하는 경우 피부를 벗겨 내고 구덩이를 제거하십시오. (복숭아 피부는 슈퍼 익은 복숭아를 쉽게 벗겨냅니다.)*아래의 스톤 프루트 비율을 참조하십시오.
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장소에서 과일 음식 프로세서 또는 믹서하고 정밀한 매시와 작은 작은 덩어리가 존재합니다.,
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큰 혼합 그릇을 설정하십시오. 그릇에 베리 퓌레 2 컵을 정확히 측정하십시오. (스톤 프루트를 위해 3 컵을 측정하십시오.)다음 설탕,레몬 주스 및 소금에 따르십시오. 설탕을 녹이기 시작하기 위해 잘 저어주세요. 혼합물이 2~3 분마다 저어 주면서 적어도 10 분 동안 앉아있게하십시오.
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한편,작은 냄비 over medium-high heat. 물 가루 펙틴을 추가합니다. 녹이기 위해 잘 털어 내십시오., 혼합물이 끓는점에 도달하면 펙틴 시럽을 두껍게하기 위해 3 분 동안 털어 내고 끓으십시오. 준비가되면 두꺼운 투명 접착제처럼 보일 것입니다.
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천천히 뜨거운 펙틴 시럽으로 과일,털 지속적으로 통합하.
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한 번에 부드러운 혼합물이 부어,통조림 항아리(또는 용기 뚜껑)을 떠나에 대한 절반 인치 갭 상단에 확장합니다. 이 조리법은 3 개의 16 온스 항아리,6 개의 8 온스 항아리 또는 12 개의 4 온스 항아리를 만듭니다.,
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에 뚜껑을 항아리를 두고 밖으로 상온에서 24 시간을 설정합니다. 그런 다음 사용할 준비가 될 때까지 항아리를 냉동실로 옮깁니다.
비디오
메모
느슨한 잼을 즉시 즐길 수 있지만 잼을 냉동실에 넣기 전에 24 시간 휴식 시간을 건너 뛰지 마십시오. 그것은 바로 일관성을 만드는 것입니다.
설탕이 적습니까?, 더 느슨한 잼을 신경 쓰지 않는다면 퓌레 열매 2½컵과 설탕 3½컵을 사용할 수 있습니다. 맛은 신선하고 밝지 만 잼은 전통적인 냉동고 잼 비율과 마찬가지로 설정되지 않습니다.
복숭아 냉동고 잼은 어떻습니까? 신선한 여름 석재로 냉동고 잼을 만들고 싶다면과일,열매 대신에,이 비율로 동일한 단계를 따르십시오. 과일을 먼저 껍질을 벗기고 구덩이로 만들어야합니다!,i>
Nutrition
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