Spelt 란 무엇입니까?
철자 란 무엇입니까?
Spelt 는 많은 건강상의 이점으로 널리 인정받는 고대 곡물입니다. Spelt 의 학명 인 Triticum spelta 는 현대 밀(Triticum aestivum)에 더 단단하고 영양가있는 사촌입니다. 일부 분류 학자들은 철자를 밀의 부모로 분류합니다.
가장 초기의 길 들여진 곡물 중 하나 인 철자는 성서 시대 이후로 변하지 않았습니다. 그것은 유물에 의해 영향을 받는 등의 개념을’농업’,’십자가-사육,”교 잡’과’유전자 변형’–는 단어왔을 지배하는 우리의 현대 음식 공급 장치입니다., 에 대한 알려져있는 약간’열매’맛을 철자 할 수있는 작은 건강식품,유럽에서 그것은 때로는’스 펠트 밀'(현대 이탈리아)와’dinkel'(독일).
대체할 수 있습니다 철자 가루를 위한 현대적인’일반’밀가루를 만들 빵,파스타,쿠키,크래커,케이크,머핀,시리얼,팬케이크 및 와플. 한 철자가 밀가루,철자가에서도 사용할 수 있는 그 de-선체,곡물 형태(로 철자 열매)를 준비할 수 있고 즐길 같은 쌀이다.,할 수도 있습니다 구입하는 많은 철자 제품 등의 파스타,크래커와 빵을 준비되어 만들어,일반적으로 건강한 음식점,그리고 물론에서 우리 자신의 온라인 스토어입니다.
spelt 에 관한 가장 좋은 점 중 하나–건강상의 이점 외에도? 그것은 멋진 맛! 하는 동안 전체 밀 파스타가 될 경향이 거칠고 떠나가 요리하는 동안,파스타 철자를 유지합 질감 그래서 그것은 완벽하게 소스에서와는 다른 재료입니다.
Q.spelt 는 왜’고대’곡물입니까?
A. 철자의 초기 기록 중 일부는 성경에 나타납니다(출애굽기 9:30,이사야 28:25,에스겔 4:9)., 그것은 널리 믿고 농민 성장 철자 오래 전에 5000 기원전 지역에서 다음 메소포타미아–지금 이라크로 알려진. 문명이 서쪽으로 이주함에 따라 스펠 트는 그들과 함께 움직였다. 철자가 북아메리카로 이주한 초기 1900 년대까지는 아니 었습니다-910 년 600,000 에이커 이상의 철자가 미국에서 매년 혼자서 수확되었습니다.