최고의 간단한 토마토 Passata 대체

모두 밖으로 토마토의 passata? 아니면 나이트 쉐이드를 피하기 위해 찾고 있습니까? 어느 쪽이든 그것은 모두 좋다. 여기 토마토의 유무에 관계없이 내가 좋아하는 간단한 토마토 파사 타 대체품이 있습니다.

토마토 파사타란?

Passata 는 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 토마토로 만든 소스입니다. 즉,가볍게 요리하고 퓌레로 만들었습니다. 그것은 이탈리아 요리에 사용됩니다.

최고의 토마토 파사 타 대체물-토마토 기반 성분

1., 통조림 토마토

통조림 토마토는 본질적으로 passata 와 동일합니다. 그러나 씨앗은 제거되지 않았으며 토마토는 여전히 부드러운 퓌레가 아닌 전체(또는 다진)입니다.나는 그것들을 같은 의미로 사용한다.

1 표준 캔 토마토(액체 포함)=약 1/2 표준 항아리 파사타.

2. 파스타 소스/마리나라 소스

상업용 토마토 파스타 소스는 파사타보다 약간 더 농축되어 있습니다. 그들은 좋은 일이 될 수도 있고 아닐 수도있는 양파 나 바질과 같은 추가 향료를 가질 수 있습니다.,

1:1 을 대체하거나 파스타 소스를 약간의 물 로 희석하여 파사 타와 더 비슷하게 만들 수 있습니다.

어쨌든 소스를 요리 할 예정인 접시에서,당신은 아마 그 차이를 눈치 채지 못할 것입니다.

3. 토마토 페이스트

토마토 페이스트는 본질적으로’트리플’농축 된 토마토 파사타입니다.

토마토 페이스트는 물이 훨씬 적지 만 맛이 매우 비슷합니다.

나는 종종 농축 토마토 페이스트를 희석하여 자신의 파사타를 만듭니다.

토마토 페이트 1 부+물 2 부를 사용하여 파사타를 만듭니다.,

예:

250g 토마토 페이스트+500g 물=750g 파사 타-파사 타의 표준 항아리와 거의 동일합니다.

4. 케첩

토마토 케첩은 토마토 파사타보다 훨씬 더 달콤하고 농축되어 있습니다. 다른 옵션이없는 경우에만 사용하십시오.

passata 를 1/2 을 케첩으로 대체하고 필요에 따라 물 을 첨가하여 시작하십시오.

당신은 상당히 달콤한 맛으로 끝날 것이라는 점을 명심하십시오.

플러스 케첩에 사용되는 향신료와 식초의 여분의 맛도있을 것입니다. 어떤 좋은 일이 될 수있다.

5., 신선한 토마토

신선한 토마토는 가장 농축 된 토마토 형태입니다. 그들은 스킨과 씨앗을 포함합니다.

푸드 프로세서에서 신선한 토마토를 퓌레로 만들어 신선한 파사타를 만들 수 있습니다. 그런 다음 씨앗을 제거하기 위해 체질하십시오. 더 가까운 경기를 위해 토마토를 먼저 껍질을 벗길 수 있습니다.

최고의 토마토 파사타 대용품-토마토 프리

1. 물 또는 물

가장 쉽고 빠른 옵션은 토마토 파사 타를 물 또는 주식으로 대체하는 것입니다. 다른 재료가 많은 요리를 요리하는 경우 눈치 채지 못할 수도 있습니다.,

1 표준 항아리 passata=3 컵 물/주식.

2. 물/스톡+엑스트라 조미료

토마토 파사타는 달콤하고 짠 맛을 더합니다. 어떤 경우에는 소금과 아마도 약간의 설탕의 여분의 핀치가 물 함께 작동합니다.

간장 한 스푼 또는 두 개는 우마미 맛을 더하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. No-mato Sauce

당신이 나이트 쉐이드를 피하는 것에 대해 진지하다면,내가 발견 한 가장 가까운 토마토없는 대안은 그녀의’I Quit Sugar’요리 책에서 Sarah Wilson 의’No-Mato Sauce’입니다.

레시피를 얻는 가장 좋은 장소는 사라의 책을 구입하는 것입니다., 또는 다른 사람의 블로그에서이 온라인 버전을 참조하십시오.

자세히 토마토에 대한 아이디어

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• 케첩 대체
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를 저장하는 방법 토마토 Passata

유 개봉하지 않은 용기에서 당신의 수 있습니다. 일단 열어 냉장고에 항아리를 보관하십시오. 얼 수 있습니다.,v id=”fa6c61f5fe”>