층층 나무는 쓴 열매를 맺습니까? 아니면 맛있어?
Q. 나의 일곱 살은 우리의 층층 나무의 열매를 먹고 싶어한다. 그들은 큰 체리처럼 조금 보이고 밝은 빨간색이며 온통 점이 있습니다. 그는 그들이 식용이라고 들었다고 나에게 말했다. 나는 생각한 그는 그들을 이제 요구에 대한”사용 권한”기 때문에 나는 그를 준비를 먹고 하나입니다. 그들은 식용입니까? 감사,
- —Gema 에서 프레드릭,MD
우리는 심 층층 트리 앞 마당에서 대여섯 년 전에 이것은 첫 해에 내가”봤어요 과일이에요., 밝은 붉은 열매는 덩어리로 자라며,나는 그들이 식용일지도 모른다는 것을 읽었습니다. 이것이 사실입니까? 그렇다면,나는 그들이 같은 맛을 기대할 수 있습니까? 머핀이나 팬케이크에 사용할 수 있을까요?
- —에블린 중심부에 뉴저지
A. 많은 다른 종류의 말채나무는 어떤 열매를 맺는”s”식용”(당신이”t get sick 는 경우에 당신은 그것을 먹고)그리고 몇 가지의 식용의 과일은 이렇게 맛있는 그들은”다시 수요가 많은 별미가 있습니다.
과일로 가장 유명한 층층 나무의 식물 모니 커는”Cornelian Cherry”의 일반적인 이름으로 더 잘 알려진 Cornus mas 입니다., 의 과일은 칭찬의 좋아하는에 의해 야생 식품 전문가 스티브(“성적인 인간”)가자미 및 희소한 과일 박사 전문가 리는 제국,사람이 한 번 발생한 히스테리의 발작을 선택하여 먹고 일부는 과일 나무는 뉴욕에서”s 센트럴파크도 있습니다.,
로에서 관련된 홍 체리 장에서의 그의 고전적인 책,”기타일에 대한 모든 정원”(목재를 눌러),이를 설명하는 관련 행인은 그가 즐기고 있었다 별미 우리는 인간이었을 위해 먹는 일곱 천 년 동안,모두의 고고학 및 고대의 글로 봉사하는 증거를 초기에 그리스와 로마에서 수집 및 제공의”체리”.
리 recounts 는 위대한 영국 약초드는 노래를 열매”s 찬양(“으로 체리”)1597 년,그리고 식물이 적극적으로 성장에 대한 과일을 때로는”코넬 매”—에서 1700″s., 그는 추가는 종은 여전히 매우 인기가있—으로 과일 나무에서 기본 서아시아와 동유럽,어디로 많은 가정이 있는 나무 두 그들의 정원과 과수원 그리고 잘 익은 과일은 일반적인 광경에서 현지 시장에 수확 시간입니다.
“The 홍 체리는 또한 매우 장식용 트리”라고 설명합,리가 그것을 만들었나”40″식물에서 자신의 새 책”정원사 노릇을 하기 Fruit”(층). “꽃은 멋지게 보입니다-그리고 그들은 한 달 동안 지속됩니다., 성숙한 나무는 거의 매년 과일을 생산하며 나무는 조경 친화적 인 25 피트에서 토핑에도 불구하고 매우 수명이 길다.”
그에 대해 설명합 과일로”타원형,체리,화재진 붉은 하나의 돌은 내부”및 비유의 맛을 사워 체리입니다. 그러나 그는 어떤 사람들은 전혀 신맛이 나는 것을 빨리 발견한다고 덧붙입니다!, 리 관련는 그는 한 번 제공되는 큰 배치의 잘 익은”홍 체리”참가자에게서 NOFA(북동부 유기농 농부 협회)회와 회상하는”의 60%는 사람들도 그들은 너무 타르트를 먹고 그 자체로는 그들은”d 에서 사용할 수 있을 레시피와 설탕 또는 기타 감미료를 첨가처럼,사워 체리 크랜베리. 그러나 군중의 40%는 그들이 손에서 먹을만큼 달콤한 과일을 발음하는 것처럼 그들을 사랑했습니다.,”
그에 대해 설명합의 잎 홍 체리 층층으로”매끄러운 녹색,여름에 자주(항상은 아니지만)도는 마호가니에 빨간색 fall”. 작은 노란색 꽃은 봄 블루머 중 가장 일찍 나타나는 꽃 중 하나이며,그는”개나리의 꽃보다 먼저 잘 열립니다.”
하는 동안 가장 일반적인 과일은 붉은,어떤 종류라는 이름 열매를 맺는 백색 또는 노란색 때 익., 과 야생에서는 나무 십자가 수분을 위해 아마도 천년 동안,이 메모의 다양한 색상과 형태로 보일 수 있는 거의 끝이없는:과일 모양의 배럴 및 배과 색상에 이르기까지 크림을 거의 검정입니다. 고 그들은”다시 영양이 풍부에는 평균,과일이 포함될 두 배의 비타민 C 으로 동의 무게 오렌지,그리고 하나는 성숙한 트리를 생산할 수 있 30~50 파운드의 과일을 시작하였다.,
에서 자신의 뛰어난”야생 채식 요리 책”(일반적인 하버드 키를 누릅),주 마초 징발 대원 스티브”성”가 제공하는 여러 가지 요리법는 것에 대해 설명으로”국가 과일의 터키 포함하여,”집에서 만든 버전의 홍 체리 소다 당신은”ll find 에서 판매하는 부품의 유럽과 아시아,동물이-무료 젤라틴과 같은 사막,그리고 물론,홍 체리 pastry.
리 독일에 추가하는 그는 또한 샘플링의 과일이”코우사 층층”(산수유 코우사)또 다른 일반적인 풍경이 장식에서 원래 아시아입니다., “과일이상”고 설명했,”그들처럼 보이는 작은 땅 광산이 있는 독특한 질감이—하지만 그들은”다시는 또한 매우 달콤하고,모든다.”다른 소식통은 과일을 aspberries—또는 flail 또는 mace 의 비즈니스 끝과 더 비슷하게 보이는 것으로 묘사합니다. 어쨌든,그들은”둥글고 울퉁불퉁하며 여기에서 논의중인 다른 유형과 뚜렷하게 다릅니다.
그리고 또한 매우 일반적인 풍경의 아메리카 원주민”꽃이 만발한 층층 나무”(Cornus florida)의 열매는 어떻습니까?, 미국 국립 기후학 네트워크 애리조나 대학에서 경고는 과일은 식용에 의해 야생 동물이지만 인간에게 유독하는 동안 항목에서 위키백과 그들은”다시 먹고 사용을 달게 차에서 멕시코에 있습니다.
우리는 우리의 좋은 친구가 박사 짐 듀,은퇴한 미국 농무부 연구원,유명한 전문가에 의약 속성의 식물,그리고 저자의 우수한 그린 약학(Rodale 누르기)시리즈의 도서 그가 무엇을 생각했다. 짐은 자신의 꽃이 만발한 층층 나무의 열매를 샘플링하고 아무런 악영향을 겪지 않았다고보고했다. 그러나 그는 또한 그들을 추천하지 않습니다. “그들은 끔찍한 맛이났습니다.”라고 그는 말합니다.,