샴페인 라벨에’Brut’는 무엇을 의미합니까? -ask Decanter

Brut 는 샴페인의 두 번째’가장 건조한’카테고리이며 지금까지 가장 인기가 있습니다.

으로 어떤 와인 애호가 알 것,분류 시스템은 복잡할 수 있고 당신은 종종을 해야’에서 알기 위해서는 해독하는 것 레이블을 말한다.

올 때 샴페인 하나의 주요 해독을 포함한 설탕의 콘텐츠 소으로도 알려진 수준의 잔여 설탕이다.,

분류 시스템에 대한 샴페인램에 근거,리터당,다음과 같습니다:

대부분의 비 빈티지 호텔 포함보다 12 그램 당 리터의 설탕을 하지만 그 이상 6g/L;이것은 일반적으로 간주하는’달콤한 곳이’어디에 있는 설탕을 포도주 잔고 그 높은 산과 CO2 콘텐츠를 생산하는 완성되는 상품의 보편적으로 매력적이다.

샴페인 생산자는 와인에 설탕이 얼마나 많이 들어 있는지 어떻게 통제합니까?,

샴페인은 달콤한 스타일로 만들어지지 않았지만 설탕은 병에서 마른 와인 후 2 차 발효에 첨가되는’복용량’에서 비롯됩니다.

‘복용량 리큐어는 일반적으로 리터 당 500-750 그램의 설탕을 함유하고 있습니다. 수량 추가에 따라 다릅니다 스타일의 샴페인,’고 말한 Comité 샴페인,무역 협회의 이익을 대표하는 독립적 인 샴페인 생산자와 샴페인 하우스.,추가 할 복용량을 결정함으로써 각 샴페인 생산자는 사자의 몫이 Brut 영역에서 끝나면서 제품이 얼마나 달콤하거나 건조 할 것인지를 결정할 수 있습니다.

Brut 샴페인은 음식과 잘 어울리나요?나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 늦은한 제라르 셋 MW MS OBE 권장 샴페인과 함께 부드러운 치즈,기 때문에 하나가 필요로’좋은 산도를 통해 잘라 높은 지방 함량’.,

샴페인 전문가,작가이자 경사자 마이클 에드워드는 한편,인용한 해산물로 완벽하게 일치에 대한 Blanc de Blancs 샴페인,이는 주로 오 Brut 스타일입니다. ‘Blanc de Blancs 는 신선한 감귤류 스펙트럼 범위의 풍미 때문에 해산물과의 자연스러운 일치입니다.’라고 그는 말했습니다.

뭔가 말하는 것을 위한 추가 단맛과 단맛이 자연 식품 짝도,이들 모두 마른 뼈 스타일과 잘 굴 랍스터가 있습니다.

다른 스파클링 와인은 Brut 라벨을 가지고 있습니까?,

프랑스에서 다른 범주의 스파클링 와인 고객께서는 샴페인은 Crémant,그리고 이들은 전통적으로 만들에 단맛이 스타일을 반영하고 이에 그들의 레이블,예를 들어 에밀 Boeckel,단맛이 로즈,Crémant d’Alsace,2018 년에 의해 검토리병에서 2020.

다른 곳에서는 스페인의 Brut Cava 와 Brut English sparkling wine 을 찾을 수 있습니다. 많은’새로운 세계로’스파클링 와인,그와 같은 남아프리카 공화국 또는 호주,도 수행 Brut 모니커와 맞는 광범위 내에서 EU 의 설탕 분류 부류입니다.

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