10 Berømte Matvarer i Chile Du Må Prøve
I Chile du har til å prøve sjømat!
Dette var en av de mange foodie tips vi fikk før du besøker dette utrolig lang landet. Med en kystlinje som måler 4,270 km (2,653 m), kan du forvente å finne noen av de beste og variert sjømat.
selvfølgelig, det er mye mer å oppdage, for eksempel ulike typer av paier, stuinger og Chilenske Pisco., Dette er våre 10 favoritt og tradisjonelle berømte matvarer i Chile du trenger for å prøve, basert på vår erfaring på reise fra San Pedro i Nord-hele veien til Patagonia i breezy sør.
#1 HUMITAS: Chilenske tamales
Humitas er en populær Andean street food snacks som spises over hele landet. De består av fersk mais most sammen med løk, basilikum og smør. Det er så innpakket i agner av korn og stekte, holdt sammen under steking med en tråd eller hyssing.,
På vår morgen markedet i dag besøk for å kjøpe frukt og grønnsaker, vil vi ofte se en mann med et stort badekar salg av nystekte humitas for 900 Chilenske pesos ($1.4/£1) hver. De gjør en velsmakende og mettende morgen snack. De er ganske lik tamales, men som ikke inneholder noen form av deigen.
#2 MACHAS EN LA PARMESANA
Dette er en av mange kjente Chilenske sjømat inspirert mat., Machas en la parmesana er kamskjell bakt i skallet sitt, blandet med ost, vin og mer, avhengig av oppskrift. De er utrolig enkle å lage: prøv ut våre machas en la parmesana oppskrift og imponere dine venner.
Det ble opprettet i 1950 i Viña del Mar med italiensk immigrant, Edoardo Melotti Ferrari, som tok sin inspirasjon fra fransk gratinering stil retter. Han prøvde det med kamskjell, som var så vellykket, at retten ble født.,
#3 PASTEL DE CHOCLO: Chilenske mais pie
Pastel de choclo er en annen Andean inspirert rett, anses komfort mat for de fleste Chilenere. Det er en biff, mais og gryte med en gratinering-som mais skorpe, som minnet oss mye av Shepherds pie.
Choclo er en type Andean mais, som er større og meatier enn vanlig mais, populære i Ecuador, Peru, Bolivia og Chile., Det er en utmerket Peruansk restaurant i Santiago kalt Sarita Colonia, hvor du kan smake en av de beste pastell del choclos i byen. Du kan også prøve ut vår oppskrift for pastel de choclo her.
#4 PASTELL DE JAIBA: Chilenske krabbe pie
Pastell de jaiba er en annen populær sjømat rett i Chile. Det er en krabbe pie, som vanligvis finnes som en del av en sjømat tallerken eller som en main., Det er spesielt populære i Central valley og kyst-regionen i Chile, som har vært påvirket av tradisjoner av de innfødte blandet med de Europeiske innvandrere som kom i slutten av 1800-tallet.
Blå krabber er tradisjonelt brukt i denne retten. De får sitt navn fra sin safir-fargede klør selv om resten av sitt skall er mer grå i fargen.,
#5 TERREMOTO: jordskjelvet cocktail
Chile er kjent for sin terremotos (jordskjelv). Skjelv skjer her hver andre dag. De fleste er for liten til å bli merkbar, men du er mer enn sannsynlig å oppleve en bit av bevegelse hvis du tilbringe litt tid her.
Det er absolutt ingenting å frykte, selvfølgelig. Byggeforskrifter i Chile er ekstremt strenge, og laget for å tåle jordskjelv., For Chilenere, tremor er en del av deres hver dag liv. Så mye, at de selv oppfunnet en cocktail etter det: det treffende navnet, terremoto.
En terremoto cocktail består av hvit vin, ananas iskrem, fernet og grenadine sirup. Det er så sterk at den gjør at du føler alt skjelven, derav navnet.
#6 KUNSTMANN: Chilenske øl
Øl er veldig populært i Chile. Disse gutta vet hvordan å gjøre en anstendig brygge!,
Dette er hovedsakelig på grunn av den store bølger av tyske innvandrere mellom 1850-1875. Det første bryggeriet ble etablert av Carl Anwandter i Valdivia i 1851. Dette bryggeriet slutt produserte den berømte Chilenske øl, Kunstmann.
Austral er en annen tysk inspirert merkevare og hevder å være den sørligste bryggeri i verden, basert i Punta Arenas.
Vi elsket Kunstmann spesielt fordi honning Kunstmann var i stand til å tilfredsstille både øl kjærlig Seby og søt tann Stefan.,
#7 IO ‘ E DE PLATANO: banan kake fra påskeøya
Easter Island er kjent for moai statue hoder. Mindre snakket om er sin po ‘ e de platano banan kake. På denne øya kan du finne mer enn 15 forskjellige typer bananer alle som varierer i størrelse og smak. På påskeøya, bananer er mer enn en frukt og blir spist under måltider, for eksempel, sammen med fisk og andre matvarer.,
banan kaken ble tradisjonelt laget av matlaging det i et hull i bakken, ved hjelp av banan blader til å dekke det.
#8 MOTE CON HUESILLOS: fersken og bygg dessert
Dette er en deilig og forfriskende hvete basert dessert drikke med korn frø og tørket fersken. Det er spesielt innbydende i løpet av den varme sommeren månedene desember, januar og februar., Du kan enkelt finne dem på mange gateselgere eller på stranden i Chile.
Det minnet oss en liten bit av halo halo – en av våre favoritt mat fra Filippinene.
#9 POROTOS GRANADOS: Chilenske veggie sommer lapskaus
Porotos granados er en deilig Chilenske vegetarisk gryterett/suppe laget med tranebær bønner, granatepler, mais kjerner, squash, poteter, basilikum og løk.,
Porotos granados stammer fra Mapuche urbefolkningen i Chile, som først dyrket tranebær bønner. Ordet granados betyr granatepler og poroto kommer fra Quechua ord for bønner: purutu.
Du kan prøve vår oppskrift for Chilenske porotos granados her.
#10 PISCO
Pisco er en drue brandy, som er svært populært i Chile og Peru. Det brukes til å lage deilig Pisco Sour cocktail., Den Chilenske versjon av Pisco Sour er lik den Peruanske en, men uten Angostura bitter og eggehviter.
Andre måter å drikke Pisco i Chile har Piscola (Pisco med Coca Cola) og Calafate Pisco i Patagonia, ved hjelp av calafate frukt.