10 Viktige Ingredienser i Colombianske Matlaging

Colombianere har en dyp kjærlighet til familien og nyt noe mer enn å samle så mange slektninger som mulig rundt bordet for en lang, tilfredsstillende lunsj. Som et resultat, Colombia ‘ s mest populære retter involverer mange ingredienser, som vanligvis er plassert i midten av bordet, diners til å hjelpe seg selv. De fleste familier har også oppskrifter som har gått fra generasjon til generasjon., Her er 10 av de viktigste ingrediensene i Colombianske mat:

1. Ost

Colombianere elsker hvite farmer ‘ s ost og familier ofte kjøpe 30-kilos blokker på rimi. Det er brukt i snacks som almojabanas (ost, mais og kaker) og arepas (flatbreads) og er også populære sprøstekte som deditos de queso (ost fingre).

1. Mais

Mais er trolig Colombia er mest brukt ingrediens., Det er grunnlag for arepas, almojabanas og bollos de mazorca, mais kaker som selges på gaten i de fleste byer. Cornflour er også en viktig ingrediens i bunuelos, stekt ost, mais og baller som er tradisjonelt spist i Julen.

1. Cassava

Kassava er kjent som p i spansk, en rot grønnsak spist både søte og salte. Bollos de p blande bakken cassava med aniseed og kokos til å lage deilig street snacks., Men cassava mest kjente bruken er i sancocho, en familie-sized kjøtt og grønnsaker lapskaus.

1. Poteter

de Fleste utlendinger er kjent med en potet utvalg, men Colombianske ajiaco suppe, for eksempel, bruker tre. Hver har en distinkt smak og opprinnelse – små, gule criolla poteter vokser i store høyder, tørketrommel sabaneras i Boyaca og smuldrete pastusas i sør.,

1. Bananer

Colombianere elsker bananer og spise dem bakt og stekt, søte og velsmakende. De danner en viktig del av nasjonale retter, inkludert bandeja paisa, hvor bananer serveres sammen mincemeat, svinekjøtt og røde bønner, ris, chorizo, arepa, avokado, et stekt egg og andre basisvarer.

1. Guava

Colombia er kjent for mange frukt, men det er noe guava er den mest populære frukten ingrediens., Guava lim inn brukes i alt fra søtsaker, doughnut fyllinger og plantain kake til snacks som bocadillo con queso, hvor det serveres innpakket i plantain blader og spist med ost.

1. Biff

Colombia er en av de største storfe produsenter i verden. Populære retter er bistek en la criolla, hvor biff serveres med en deilig sauteed løk og tomatsaus og posta negra, hvor det er dekket i en søt, mørk saus som ofte er smakssatt med cola.,

1. Ris

Ris er en av colombias viktigste avlinger og en av sine favoritt mat også. Mange familier spiser arroz con pollo (kylling og ris smakssatt med urter og grønnsaker) minst en gang i uken. Kokos-flavored ris og sweet rice pudding er også mye elsket.

1. Avokado

Colombia produserer over 220.000 tonn avokado i året, med dusinvis av varianter., Colombianere liker spesielt store, grønne-flådd avokado, serveres med ajiaco og bandeja paisa. Mange familier bruker dem for guacamole og aji de aguacate, en krydret dipping saus.

1. Kokos

Kokos er mye elsket på den Karibiske kysten. Det er brukt i alt fra kaker, flans og kokos baller (panelitas de coco) til supper, kokos ris og sauser til fisk og kylling.,

Typisk Colombiansk matvarer bør du definitivt prøve mens du besøker Colombia

Catiba, programmet som tar Colombianske frukt og grønnsaker ett skritt nærmere til verden

Den beste kokebok i verden er Colombianske

---