12 New Orleans Cocktailer Du Må Prøve
Vieux Carre cocktail ble oppfunnet på Monteleone i 1938 av bartender Walter Bergeron. Det er New Orleans vri på Manhattan.
Det er rett sprit og New Orleans i et glass, blanding av flere kulturelle bidrag i en cocktail.
Det er laget med like deler Cognac, American Rye Whisky, og Søt italiensk Vermut.,
dette, i tillegg til en bar skje av Benedictine (fransk Likør laget med 27 urter og krydder) og et par innslag av både Angostura Bitter og Peychaud Bitter.
selv Om du kan finne Vieux Carre cocktail på ganske mye noen håndverket cocktail bar i New Orleans.
Vi anbefale Carousel Bar i Hotel Monteleone, selvfølgelig.
Gresshoppe
The Grasshopper Cocktail ble opprettet av Philibert Guichet i 1919 innehaver av Tujague ‘ s Restaurant i French Quarter.
Han skapte cocktail for en drink konkurranse i New York i 1919., Det tok 2. premie. Deretter solgte han cocktail i restauranten hans.
‘Gresshoppe’ har sitt navn fra sin lyse grønne fargen. Det er like deler fløte, Creme de Cacao, og Creme de Menthe. Det var mest populære i ’50-og 60-tallet.
Når det var moderne for husmødre til å tjenestegjøre i middagsselskaper. Det smaker mint sjokolade chip iskrem. Noe som gjør det til den perfekte dessert cocktail.
Vi pleier å stoppe på Tujaque er på våre gratis French Quarter Mat Tour.,
Pimms Cup
Pimms Cup er New Orleans favoritt sommeren libation og har vært i over 75 år.
Pimms Ingen 1 ble oppfunnet i London av James Pimm. Han åpnet en østersbar i det finansielle området i London, i 1820-årene.
‘Frukt Kopper» var på moten på den tiden i London barer, som var et hus-laget blanding av tørr gin, likør, frukt og urter servert med glitrende brus.
aperitiff har en kompleks forfriskende smak med blomster-og urte-notater, noe som gjør den perfekt for blanding.,
I NORGE er det vanligvis serveres med Lemonade (British lemonade er sprudlende sitrus brus) og så mange jordbær, agurk, mint og appelsin skiver som du kan pakke inn.
Pimms Cup ble introdusert til New Orleans på den berømte Napoleon Hus i 1940-årene.
Når Keiser Napoleon ble tatt til fange av Britene i 1815 og forvist til Øya St. Helena, Ordfører i New Orleans kjent som tilbys huset til Napolean for helligdommen. Å gå så langt som igangkjøring av en gjeng Pirater for å redde forvist til Keiser.
Men det var ikke for å være., Tre dager før de planla å sette seil for å redde forvist Keiseren, de fikk beskjed om at han var død. Så selv om Napoleon Bonaparte aldri gikk fot i New Orleans, navnet fast.
Napolean Huset ble kjøpt av familien Brennan, i 2015. Før de kjøpte det, det var i Impasto familie for 101 år. Pete Impasato sin religiøse overbevisning lede ham til å rynke på fylla.
Dette inspirerte ham til å introdusere Pimms Cup til New Orleans i 1940-årene.
Pimms er bare 50 bevis., På Napolean Huset og alle de andre barer i Crescent City, oppskriften er litt annerledes enn i NORGE.
Det er Pimms Likør, lemonade, og en sprut av Sprite (eller ginger ale), garnert med en agurk. Det er lett og forfriskende.
Voodoo Daiquiri
Voodoo Daiquiri er ofte også kalt «Lilla Drakk». Det er signaturen cocktail i Lafitte er Smeden Butikken.
søt drue-flavored frozen daiquiri er tilsatt bourbon og Everclear (190 bevis, korn alkohol), og er veldig sterk.,
Lafitte-tallet var bygget i 1772, noe som gjør det ikke bare en av de eldste strukturene i New Orleans, men også en av de eldste bygningene som fungerer som en bar i landet. Det er oppkalt etter den berømte pirat Jean Lafitte.
for Å holde den gamle timey allure og kanskje hjelpe styrke deres falske hevder at de er de eldste baren i landet, bar har ikke elektrisk belysning.
Det er en av de kuleste barene i Bourbon Street. Det er definitivt verdt et besøk. Nyte sin signatur, Voodoo Daiquiri. Det er kronjuvelen av daiquiris i en by som er kjent for dem., Du kan kalle det Lilla Drakk, eller Drue Drakk!
Absint sikrere fasiliteter
Absint sikrere fasiliteter ble oppfunnet på den Gamle Absint Hus på Bourbon Street. Når Absint ble drink i Paris i slutten av 1800-tallet.
I 1874 den sikrere fasiliteter, eller Grønne Monster, ble deres signatur drikke. Det er en blanding av Absint, sukker, mint, og brus over knust is.
Beskyttere av den Gamle Absint Huset har tatt med det liker av Mark Twain, Oscar Wilde, og den beryktede okkultisten Aleister Crowley.,
selv Om det ikke inneholder ca 45% alkohol, Absint er misconceived som hallusinogene eller farlig.
Malurt, den kontroversielle ingrediens, har en lang tilknytning med magi og det okkulte.
Hallusinasjoner oppstod når destillerier var coloring Absint med giftige Kobber Sulfat, billig å oppnå ønsket grønn farge. Den additive ikke lenger er til stede.
Absint (Green Fairy)
Den tradisjonelle måten å tjene absint er kalt «Den Grønne Fe».
De bare sette 2 oz av Absint i en riflet glass.,
Deretter en sukkerbit er plassert på en spesiell spor skje og plassert over toppen av glasset. Is er vann så sakte dryppet over glasset for å oppløse sukker.
Det er mange Absint Barer i New Orleans som tilbyr tradisjonell service, nemlig; Pirate ‘ s Alley Cafe, Mahogni Jazz Hall, og selvfølgelig Den Gamle Absint Huset.
Vi foreslår at Piratene Alley Bar over resten som folklore forbundet med Shanghaiing pirater på Absint er ganske underholdende.,
fransk 75
en Annen Harry ‘ s New York Bar standard, I tillegg til Bloody Mary, er den franske 75.
Første tjenestegjorde under første Verdenskrig, drikke inkluderer; Champagne, Gin, sitronsaft og Sukker.
drikke var så sterkt at det kom til å bli kjent for å ha et kick som en fransk 75mm maskingevær.
Varianter av cocktail blir servert gjennom hele sesongen. Vår favoritt er den Chambord 75.
stedet for å ha en i New Orleans er på fransk 75 Bar (video) som er knyttet til den berømte Arnaud ‘ s Restaurant.,
Den bar i seg selv er kåret til en av de 5 barene i Usa. Opprinnelig åpnet for bare menn, kvinner fikk inngang i 1979.
Det et flott sted å få en fagmessig utformet concoction, som 75, men også jakte på kjendiser.
Brandy Melk Punch
A New Orlean ‘ s Sunday Brunch stift, Brandy Melk Punch er en må-ha.
Hvis du ønsker å vite nøyaktig hva du er imbibing i drikken inneholder; 2 cl Brennevin eller kanskje Bourbon, 1 kopp melk, 1 teskje melis, 3 isbiter, knust is og fersk revet muskat.,
smaken er søt, men ikke la dette lure deg, er det mye trøkk.
Brennan ‘ s sier at de var de første, men det er slag over hele byen. Drikke er en ferie stift, men helst er en god tid for a Melk Punch.
Cafe Brulot Diabolique
Jules oppfunnet Cafe Brulot Diabolique i 1880-årene. Drikk er laget tableside i en utsmykket kobber bolle.
bollen er fylt med Brandy og Appelsin Likør, krydret med sitron, skall, sukker, nellik og kanel., Bollen er påtent, så øste opp i luften og på bordet, som fyller luften med en fantastisk aroma.
Da kaffe er lagt til, og det er servert fortsatt flaming. Kafeen Brulot Diabolique er en spennende finale på ethvert måltid. Historiske «Grande Damer» som Antoine er, Galatoire er, og Arnaud er fortsatt serverer den.
Kafé Brulot Diabolique, eller «Djevelsk Brent Kaffe,» ble oppfunnet på den legendariske Antoine ligger i Restaurant i det franske Kvarteret.
Antoine s ble etablert i år 1840. Restauranten har vært i Alciatore familie i 178 år., Dermed gjør den til den eldste restaurant i New Orleans, samt familiedrevet restaurant i Usa.
HISTORIE AV BLANDEDE DRINKER I NEW ORLEANS
I de tidligste dagene av byen, fat brandy var så viktig for den franske og spanske kolonistene som sin sag og hammer.
Etter den tid Napoleon solgt territoriet til Amerikanerne 1803, denne havnebyen kunne tilby bourbon fra oppover elven, rum fra øyene, brandy, absint og vin fra det gamle landet.,
Ved slutten av det Nittende Århundre, New Orleans var allerede opparbeidet seg et rykte for god mat, slem jazz, og selvfølgelig, en god cocktail.
I det neste århundret, Forbud syntes å være mer av et forslag enn en faktisk lov, som det var så mange speakeasies og så mye åpne for salg av alkohol som en Føderal etterforsker undret meg over hvor lett det var å finne dem.
fremveksten av Bourbon Street i 1950-årene som en slags Sør-Las Vegas brakt en smokey, burlesk element til byen.,
selv Om disse dager dresser og kjoler med trendy typer har gitt måte å daiquiri butikker og mindre elegant strippeklubber, det er et par steder som er verdt en titt.
Nå, New Orleans befinner seg i en post-Katrina renessansen og tilbyr alle slags cocktail erfaring fra den mest liberale av high-end arenaer til de mest dekadente, i motsatt forstand, av buler.
Noen folk vil fortelle deg at selve ordet «cocktail’ begynte her.,
historien er at i 1830-åra Antoine Peychaud, en lokal apothecary tilbudt et glass cognac, absint, vann, sukker, og hans patenterte bitter i et egg cup kalles en «coquetier» på fransk.
Og historien fortsetter med at ordet fikk ‘engelsk-ized’ i ‘cocktail.’Så mye som vi ønsker å kreve kreditt -, word-cocktail som en blandet drink vises i mange bøker og aviser minst et århundre tidligere.
Likevel, hans cocktail er fortsatt rundt, den klassiske Sazerac, noe som vil gjøre en opptreden på vår tur.
Klikk her for mer om historien til New Orleans cocktailer.