3 Sunneste (og Verste) Fisk For Din Helse
Int
Fra sardiner til makrell, fisk har en rekke fordeler, alt fra omega-3 fettsyrer til protein. Det er imidlertid et par varianter som er sunnere for deg enn andre. Registrert kostholdsekspert Julia Zumpano, RD, LD, bryter ned de tre fisk som fortjener mer oppmerksomhet og tre som du bør unngå.
De Beste
1., Sardiner
Sardiner gir en rekke fordeler.
«Du kan ikke gå galt med sardiner, sier Zumpano. «De er en fantastisk kilde til omega-3 fettsyrer, de er fanget i naturen og de er billige.»
Sardiner gir 2 gram av hjerte-sunn omega-3s 3 per unse servering, som er en av de høyeste nivåene av omega-3 og de laveste nivåene av kvikksølv i fisk. De inneholder en god kilde til kalsium og Vitamin D, slik at de støtter bein helse, også. Andre enn befestet produkter, det er få andre mat kilder til Vitamin D., De kan være pakket i vann, tomat juice eller olivenolje. Lese etiketten for å sørge for at du ikke overskrider din daglige grense for natrium og fett.
«Siden sardiner er mer sannsynlig å være bærekraftig fanget, de er et trygt valg for gravide og ammende kvinner,» notater Zumpano.
Bekymret for å møte det hele fisken, hode intakt? I dag er det bare de spiselige delene er inkludert. Prøv å tjene sardiner drysset med sitron juice og 1 ts olivenolje eller med hakkede tomater og basilikum, oregano eller annen italiensk krydder. For en rask matbit, tjene sardiner på hele korn sprakk.,
2. Sild
Fet fisk som sild gi rundt 1,5 gram omega-3s 3 per unse servering. Sild har også mer omega-3 fettsyrer enn enten laks eller tunfisk, som er avgjørende for menneskers helse siden kroppen vår ikke kan lage disse fett.
Sild inneholder mindre kvikksølv enn andre omega-3-rikt fisk du kan spise, som tunfisk, konge makrell, sverdfisk og kveite.
«Prøv det kjølt, med en lys marinade av hvitvin eddik, rød løk og dill, sier Zumpano. «Et annet populært alternativ er å koble sild med sennep og dill.»
3., Makrell
Atlantiske og Atka makrell fra Alaska er høy i betennelse-kampene omega-3s og lav i kvikksølv, men ikke alle makrell får tommelen opp. Konge makrell, fra den Vestlige Atlanterhavet og Mexicogolfen, har en høy kvikksølv-innhold. Zumpano foreslår å begrense spansk makrell, så vel på grunn av kvikksølv bekymringer.
«Prøve grilling eller som innblanding makrell til å kaste over en salat, eller servere den med en side av grillede grønnsaker,» hun notater.
De Verste
i Mellomtiden, tenke to ganger om å bestille disse populære fisk eller legge dem til i dagligvare handlevogn:
1., Tilapia
«, At tilapia er en mager kilde til protein, men det mangler omega-3-innholdet i fet fisk som laks, tunfisk, sild og sardiner, sier Zumpano.
de Fleste mennesker ikke får nok omega-3 i kostholdet. Hvis du kommer til å nyte fisk, er det best å velge fisk som er høyest i dette viktige næringsstoffet.
2. Tunfisk
«Fersk tunfisk er en stor kilde til omega-3s, sier Zumpano. «Men alle ønsker, for sushi kan sette oss i risiko for kvikksølv forgiftning.»
Eksponering for høye nivåer av kvikksølv øker risikoen for kognitive defekter og andre helseproblemer., Du er ikke nødvendigvis tryggere med hermetisert tunfisk, heller. Albacore tunfisk, en av de mer populære fisk i Usa, er gjennomgående høy i methylmercury.
«Det samme er sant for hermetisk lys tunfisk med mindre du prøver å kjøpe fra et selskap som sjekker nivåer av kvikksølv hvert kan,» fortsetter Zumpano. «Men det er svært få selskaper som tar dette ekstra trinnet.»
3. Importerte steinbit
Steinbit, som er 90% importert, kommer ofte fra forurenset vann og kan inneholde farlige kjemikalier og antibiotika., Hvis du elsker din steinbit, velge oppdrettsfisk varianter fra Amerikanske farvann eller prøv Asiatiske karpe, som har en lignende smak.
neste gang du veier middag, følg disse tipsene for å velge fisk som er høy i omega-3, lite kvikksølv, trygt hentet og bærekraftig fanget. Når du kjøper hermetisk fisk, være sikker på at det er BPA-fri. Du vil finne deg selv å nyte noen meny-alternativer du ikke har prøvd før.
Int
- steinbit kostholdsekspert meningsmåling fisk hjerte-sunn livsstil sild sardiner og makrell tilapia tunfisk