30 Minutters Stekt indrefilet av Svin
Hvordan å lage den beste, saftigste indrefilet av svin på under 30 minutter. Vi liker enkle oppskrifter. Det er derfor denne stekt svinekjøtt oppskriften er en favoritt her — Du trenger en varm panne, krydre gni eller urter og indrefilet av svin (også kalt svin indrefilet utenfor USA). Hopp til Lett Stekt indrefilet av Svin Oppskrift eller se vår rask oppskrift video som viser deg hvordan vi gjør det.,
Se Oss Gjøre Oppskriften
Vår No-Feile-Metoden for Matlaging indrefilet av Svin
indrefilet av Svin er mager og har nesten ikke fett. Så å holde det fuktig og saftig kan være vanskelig. Det er mindre du vet disse trinnene for den mest kjøttfulle, stekt indrefilet av svin.,
MER: Vi bruker samme metode som når du gjør vårt Helstekt indrefilet av Svin med Paprika og Løk.
Du trenger ikke en bestemt oppskrift for dette, bare skritt for matlaging er det beste. Smakene er opp til deg — vi har gitt noen forslag nedenfor.,
Trinn 1: Sesongen Svinekjøtt
For å best indrefilet av svin, pat svinekjøtt tørr så villig smak til med salt og pepper. Klappe det tørt kjøtt hjelper til med salt og pepper til å holde seg. Det betyr også mindre putrer i skillet når du brun kjøttet.
Trinn 2: Brun Svinekjøtt i en Stekepanne
Før steking, vi alltid svi svinekjøtt på alle sider først. Etter krydder, kaste den i en varm panne — vi elsker våre støpejern skillet for dette. Svi alle sider til de er gyllenbrune. Det er greit hvis svinekjøtt er fortsatt rå i midten.,
Når svinekjøtt er brunet på alle sider, det er klare til å puttes i ovnen. Hvis du bruker noen urter eller krydder, nå er det på tide å legge dem til.
Du kunne ha lagt urter før sviende svinekjøtt, men at risikoen buring dem. Ved å legge dem etter sviende og før steking, urter vil legge til smaken, men som ikke blir brune og bitter.,
Trinn 3: Ferdig i Ovnen
for Å fullføre matlaging svinekjøtt, vi skyver det inn i en varm ovn. Vi holder ovn temperatur høyt og stekt svinekjøtt for 15 til 20 minutter.
Cook svinekjøtt til en intern termometeret inn i den tykkeste delen registrerer mellom 145 og 150 grader F. Det betyr at svinekjøtt vil være saftig og litt rosa i midten. Hvis du ikke er en fan av rosa, lage en litt lengre, men vær forsiktig så du ikke å overdrive.,
I vår Enkel Sitron Kylling Oppskrift, vi bruker samme metode: Sesongen, svi, og så er ferdig i ovnen til det er kokt igjennom. Det gjør kylling som er perfekt stekt og saftig med sprø hud.
Trinn 4: Lag en Rask Pan Saus
For de saftigste indrefilet av svin, foreta en rask pan saus. For å gjøre dette, bruker den samme skillet du kokt svinekjøtt i, legg til ca 3/4 kopp væske., Du kan bruke apple cider (som vi gjorde), vin, kylling lager, grønnsaksbuljong eller biff kjøttkraft. Cook at væske til redusert med halvparten så virvel i en spiseskje smør.
smakskombinasjoner
det kan hende Du allerede har en haug med halv brukt krydder gnir i pantry, her er noen forslag til hvordan du kan bruke dem i denne oppskriften. Vår oppskrift krever tre ting: svinekjøtt, krydder gni, og en deglazing væske for å gjøre den pan-saus.,
- En krydret gni med pepper, hvitløk, kanskje noen chipotle + Eple Cider, eplejuice eller Tranebær Juice
- Kylling Krydder + Kylling Lager
- Steak Krydder + Rødvin eller Biff Kjøttkraft
- Rosmarin eller Timian Blander + Tørr hvitvin, Tørr Rødvin, Biff eller Kylling Kjøttkraft Lager
Mer Lett Svinekjøtt Oppskrifter
- Prøv vår oppskrift for å lage den BESTE, saftig skillet svinekjøtt hakker eller hvis du foretrekker å bake dem, her er vår oppskrift på ovnen stekes svinekjøtt hakker.,
- Denne oppskriften for indrefilet av svin med epler og løk har så mange glade anmeldelser.
- Vår lett svinekjøtt tacos call for malt svinekjøtt, slik at de kommer sammen for FORT.
- Alle elsker dette trakk svinekjøtt oppskrift. Vi viser deg hvordan du gjør det i sakte komfyr samt i trykkokere.
Oppskrift oppdatert, opprinnelig postet januar 2012. Siden poste dette i 2012, vi har tilpasset oppskriften til å bli mer tydelig., – Adam og Joanne
30 Minutters Stekt indrefilet av Svin Oppskrift
- PREP 10mins
- COOK 20mins
- TOTALT 30mins
For de beste, saftigste indrefilet av svin, svi svinekjøtt på alle sider i en stekepanne før etterbehandling i ovnen. Krydder blanding du bruker er opp til deg, vi elsker ved hjelp av en krydret biff krydder blanding eller friske urter som rosmarin og timian., Vi elsker å tjene dette svinekjøtt over polenta eller potetmos.,s ca 6 porsjoner
Vil Du Trenger
2 (1 til 1 1/2-pund) svinekjøtt tenderloins (også kalt svin indrefilet)
Salt og fersk bakken sort pepper
2 ss raps-eller vegetabilsk olje
1 til 2 ss krydder blanding/gni av ditt valg, friske eller tørkede
3/4 kopp vin, suppen, apple cider eller en kombinasjon
1 ss usaltet smør
Veibeskrivelse
- Utarbeide Svinekjøtt
- Ferdig
Varme ovn 425 grader F., Trim hver av svin av noen sølv hud (dette kan være vanskelig når det er kokt. Bruk en liten skarp kniv og skyv bladet under og utover for å fjerne det). Pat svinekjøtt tørk med tørkepapir. Så sjenerøst smak til med salt og pepper.
Varme i en spiseskje olje i en stor støpejern stekepanne eller tunge bunner ovn-safe stekepanne over middels varme. Legg til svinekjøtt tenderloins og lage mat, og til å snu, til brunet over, ca 2 minutter på hver side. Strø på krydder blanding eller urter over svinekjøtt.,
Stek dem i 10 til 15 minutter, eller til en intern termometeret inn i den tykkeste delen registrerer mellom 145 og 150 grader F.
Overfør svinekjøtt til en stor tallerken og dekk med aluminiumsfolie. La hvile ca 10 minutter. Mens svinekjøtt er hvile, sett skillet tilbake over middels varme. Legg til apple cider og la det småkoke til redusert til det halve. Tilsett smør deretter tjene drizzled over svinekjøtt.
Adam og Joanne»s Tips
- Når er indrefilet av Svin Gjort? Vi koker våre svinekjøtt til 145 grader F., Dette betyr svinekjøtt vil være knapt rosa i midten, er trygg å spise, og svært saftig. Du kan lage indrefilet av svin til hvor som helst mellom 145 grader F og 160 grader F. Bare husk at å holde det så nær opp til 145 grader F vil resultere i de saftigste, mest ømme stykke kjøtt.
- Ernæring fakta: ernæring fakta som er oppgitt nedenfor er estimater. Vi har brukt USDA database for å beregne omtrentlige verdier.
Hvis du gjør denne oppskriften, knipse et bilde og hashtag det #inspiredtaste — Vi elsker å se dine kreasjoner på Instagram og Facebook!, Finn oss: @inspiredtaste