5 Måter å Bruke Frosne Brød Deigen
Frosne brød deigen er en av de praktiske produkter som er lett glemt, men gutten er det alltid verdt sin vekt i gull. Kjøp en 3-brød pakken og se hvor det tar deg—langt utover en grunnleggende brød.
Alle av disse oppskriftene start med 1 eller 2 brød av tint deigen. Over natten tining i kjøleskap er min foretrukne metode, men pakken lister instruksjoner for en raskere tine i romtemperatur. Husk at «raskere» – versjonen er fortsatt innebærer timer for tining., Jeg liker å plassere en frosne brød i en smurt brød pan, dekke det løst med en smurt stykke plastfolie, og la den sitte i kjøleskap over natten.
Du kan være sikker på at brødet er bakt for noen av disse oppskriftene når den leser 190-200ºF på en instant-les termometer. Jeg kan ikke huske kjøtt beredskap temps, men jeg tok et brød klasse år siden, og som stakk med meg. Det er alltid en god måte å sjekke om du er i tvil.,
– >
1 – Cloverleaf Ruller
La oss starte med det som er kanskje det mest åpenbare: ruller. Cloverleaf ruller synes så fancy, gjør de ikke? Jeg elsker å slå disse ut på en vanlig weeknight middag og se om jeg kan stoppe på to. (Jeg kan ikke.)
– >
for Å gjøre dette, fett en 12-cup muffins tinn. Kutt tint deigen i 12 biter. Skjær hver av disse bitene i tre. Rull til kuler og legg dem i smurt tinn., Dekk til med en tallerken håndkle eller smurt plastfolie og la heve i ca 1 1/2 timer. Pensle med smeltet smør og stek i ca 15-20 minutter, eller til det er ferdig.
– >
2 – Pizza Monkey Brød
Du har alle hørt av søt ape brød som, selvfølgelig, du kan gjøre med brød deig. Men har du noen gang prøvd å salte monkey brød? Vår sønn har kommet hjem fra skolen og sa: denne oppskriften er «det beste jeg har spist på flere måneder!»Hvordan er det for en anbefaling?,
– >
for Å gjøre dette, smelte 1/2 kopp saltet smør med 1 spiseskje italiensk krydder og 1 ts hvitløk salt. La avkjøle men ikke la den stivne. Rør i 1 kopp fersk revet Parmesan. Smør en stor bundt pan med avkorting. Kuttet 8 gram av blokk mozzarella inn i 64 biter, og skjær to tint brødene inn 24-30 stykker hver.
Brett hver ball av deigen rundt et stykke ost. Knip og rulle for å forsegle, roll i smør blandingen, og legg dem i smurt bundt pan., Scatter-skjæres i skiver pepperoni i som du går, hvis det er ønskelig. Topp med noen av de gjenværende smør blandingen. Dekk med smurt plastfolie og la heve i 1 1/2 time. Stekes ved 350ºF i ca 40-45 minutter, telting med folie etter 30 minutter hvis det er nødvendig for å hindre over-bruning.
– >
La apen brødet hvile i 5 minutter før du snu på et serveringsfat tallerken og en ekstra 5 før servering. Rive av biter og dypp i varmet marinara saus.,
– >
3 – kanelsnurrer
Her er en no-brainer. I stedet for å lage din egen deigen for kanelsnurrer, bruk tint brød deig. For de fleste oppskrifter som gjør 12 kanelsnurrer, ett brød tint deigen vil gjøre susen. Roll, fyll, stige, og bake per oppskriften instruksjoner. Ikke glem glasur!
– >
4 – Kolaches
I vår-området i Texas, kolaches er solgt i nesten hver donut shop., De er brød deig fylt med kjøtt og/eller ost serveres til frokost. Tradisjonelt, kolaches er søte og salte versjoner kalles klobasnek. Jeg stikker med vår lokale definisjon; vennligst ta alle klager til staten Texas.
for Å gjøre dem, dele tint deigen i 8 stykker selv. Rull hver bit til en avlang form. Plasser en pre-tilberedt frokost pølse link i sentrum. Legg ost om ønskelig—pepper jack er spesielt deilig. Pakk deigen rundt og sted søm-side-ned på et pergament-lined cookie ark., Dekk til med en tallerken håndkle eller smurt plastfolie. La heve i ca 1 1/2 timer. Pensle med melk og stek ved 350ºF i ca 20 minutter, eller til det så vidt gylne.
– >
5 – Kanel Pull-Bortsett Brød
Dette brødet er livsforvandlende på beste måte! Disse tynne lag av buttery, kanel, sukker godhet bake opp til et mesterverk som er en enkel sak å gjøre. Smør en 8×4 tommers brød pan. Smelte 1/2 pinne av saltet smør, sett til side. Dele tint deigen i 8 like store stykker, så skjær hver av dem i tre deler.,
– >
Rull hvert stykke brød (bruk litt mel hvis klissete) i ca en 3-tommers grov sirkel/oval. Ingen trenger å være presis. Pensle toppen med smeltet smør. Dryss raust med kanel, sukker (mer om det senere). Gjenta, stabling brødet inn i et «tårn» av sorterer. Når du er ferdig, legg bunken sidelengs inn forberedt brød pan.
– >
Dekke med en smurt stykke plastfolie og la heve i ca 1 1/2 timer., Ikke bekymre deg hvis stabelen din ikke dekker hele brød pan først—det vil, som det stiger. Stekes ved 350ºF for 35-45 minutter, telting med folie etter ca 20 minutter. La avkjøles i pannen i 5 minutter, deretter kan du kjøre en kniv langs kantene og fjern. La avkjøles for en annen 5 minutter, før du drar fra hverandre i lag.
– >
Hvis du ikke har kanel sukker på hånden, kan du gjøre det ved å røre sammen 3/4 kopp granulert sukker med 2 ss kanel.,
– >
(Pssst. Dette er slik en stor godbit for å ta med til din nabo!)
Brød = kjærlighet. Ved hjelp av frosne brød deigen er intet unntak. Hvordan liker du å bruke den?